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3
00:00:12,725 --> 00:00:17,225
Inspirado no livro "Vinhos
do Líbano" de Michael Karam

4
00:00:22,761 --> 00:00:25,315
Por 7.000 anos, as pessoas
do atual Líbano fazem vinho,

5
00:00:25,355 --> 00:00:28,797
muitas vezes em períodos de
instabilidade, guerra, ocupação,

6
00:00:28,821 --> 00:00:30,238
ou todos os três.

7
00:00:45,243 --> 00:00:47,361
Os vinicultores
atuais do Líbanos,

8
00:00:47,385 --> 00:00:50,342
herdeiros dessa tradição,
não são diferentes.

9
00:01:02,314 --> 00:01:06,481
Fazer vinho na guerra é
mais que um estilo de vida

10
00:01:19,107 --> 00:01:21,945
É um estado de espírito.

11
00:01:21,969 --> 00:01:24,978
- Serge, gostaria de
levá-lo de volta ao início.

12
00:01:25,002 --> 00:01:26,908
Ghazir, Monte Líbano,
Março de 2014.

13
00:01:26,932 --> 00:01:28,978
- Você deve se
lembrar de uma coisa.

14
00:01:29,002 --> 00:01:32,618
Quero que fale devagar,
com clareza

15
00:01:32,642 --> 00:01:36,058
para permitir que meu
cérebro capte o sentido real

16
00:01:36,082 --> 00:01:38,207
do que você
pretende obter de mim.

17
00:01:38,232 --> 00:01:39,751
- Okay.
- Entendeu?

18
00:01:39,775 --> 00:01:40,775
- Entendi.
- Ok, bom.

19
00:01:41,602 --> 00:01:44,438
- Serge, quando você lembra
da sua infância,

20
00:01:44,462 --> 00:01:46,948
- Sim, eu te disse,
você tem que falar alto,

21
00:01:46,972 --> 00:01:48,308
porque eu não ouço

22
00:01:48,332 --> 00:01:52,198
mas eu quero que você fale
devagar e alto de propósito.

23
00:01:52,222 --> 00:01:55,788
Estou empurrando você,
apertando, encurralando!

24
00:01:55,812 --> 00:01:56,978
Você sabe porque?

25
00:01:57,002 --> 00:02:01,608
Pois ao encurralar você, abuso
do seu cérebro do meu jeito.

26
00:02:01,632 --> 00:02:02,945
Está bem, está bem.

27
00:02:04,832 --> 00:02:06,488
- O que você acha que o moldou

28
00:02:06,512 --> 00:02:08,378
em seus anos de formação?

29
00:02:08,402 --> 00:02:09,402
- Você sabe...

30
00:02:10,492 --> 00:02:13,718
Seu caráter é
moldado todos os dias,

31
00:02:13,742 --> 00:02:17,168
por qualquer coisa
que aconteça com você.

32
00:02:17,192 --> 00:02:18,545
Quando eu tinha sete anos,

33
00:02:19,652 --> 00:02:22,348
perguntei aos meus pais,

34
00:02:22,372 --> 00:02:25,785
porque vocês me deram à
luz sem minha permissão?

35
00:02:26,952 --> 00:02:28,808
Vocês não me pediram para vir.

36
00:02:28,832 --> 00:02:31,945
Eles responderam: Serge,
não sabíamos que seria você.

37
00:02:33,072 --> 00:02:36,758
Foi assim que descobri
que fui forçado a viver

38
00:02:36,782 --> 00:02:41,782
contra a minha vontade,
e isso já dura 75 anos.

39
00:02:45,128 --> 00:02:49,847
Vinho e Guerra

40
00:02:53,386 --> 00:02:56,636
O vinho não se preocupa
se há guerra ou não.

41
00:02:58,512 --> 00:03:02,435
Pois o fermento faz vinho
mesmo que as pessoas lutem.

42
00:03:12,442 --> 00:03:13,442
O que é mais antigo:

43
00:03:14,752 --> 00:03:15,752
o vinho...

44
00:03:16,952 --> 00:03:18,155
ou humanidade?

45
00:03:23,008 --> 00:03:24,772
Porque a fruta estava lá,

46
00:03:25,212 --> 00:03:26,505
o suco estava lá.

47
00:03:27,625 --> 00:03:29,512
Se o suco pingar no chão,

48
00:03:31,497 --> 00:03:33,215
vai fermentar

49
00:03:33,240 --> 00:03:34,573
e se tornar vinho.

50
00:03:37,972 --> 00:03:40,069
Então, o vinho se fez
antes dos humanos.

51
00:03:48,502 --> 00:03:51,648
Quando a humanidade começou
a compreender o vinho,

52
00:03:51,672 --> 00:03:56,672
em vez de serem nômades
levando suas ovelhas

53
00:03:56,869 --> 00:03:58,391
e teriam seu trigo,

54
00:03:59,229 --> 00:04:01,129
para então se mudarem
para outro lugar.

55
00:04:02,228 --> 00:04:03,578
O vinho os forçou
a se estabelecerem.

56
00:04:05,372 --> 00:04:06,985
É por isso que
começamos a civilização.

57
00:04:21,371 --> 00:04:23,535
TELL EL-BURAK,
SUL DO LÍBANO, 500 AC

58
00:04:23,560 --> 00:04:26,400
- Para nós, hoje, esta é uma
grande descoberta,

59
00:04:26,433 --> 00:04:29,039
pois esta é a primeira
vinícola construída

60
00:04:29,073 --> 00:04:31,494
e a prensa construída
que conhecemos.

61
00:04:31,519 --> 00:04:33,394
HELENE SADER - ARQUEÓLOGA
TAREK SAKR - CHATEAU MUSAR

62
00:04:33,419 --> 00:04:35,598
- É uma vinícola,
é uma vinícola.

63
00:04:35,623 --> 00:04:37,569
Não estou impressionado por
eles estarem fazendo vinho,

64
00:04:37,594 --> 00:04:38,830
mas pela qualidade da cuba.

65
00:04:39,032 --> 00:04:40,918
- Exato, exato.
- Inacreditável.

66
00:04:40,943 --> 00:04:43,901
Inacreditável, inacreditável.

67
00:04:43,926 --> 00:04:46,302
- O que também é
interessante é que

68
00:04:46,327 --> 00:04:48,913
nos dois naufrágios
que foram encontrados

69
00:04:49,182 --> 00:04:51,268
na da costa de Ashkelon...

70
00:04:51,292 --> 00:04:52,858
- Sim, sim, sim.
- Alguns anos atrás.

71
00:04:52,882 --> 00:04:55,458
Eles os encontraram, e
estavam cheios de ânforas

72
00:04:55,482 --> 00:04:57,522
do século VII.

73
00:04:58,685 --> 00:05:00,631
Elas continham vinho.

74
00:05:00,655 --> 00:05:04,004
E as ânforas eram
ânforas fenícias,

75
00:05:04,028 --> 00:05:06,424
e foi presumido
que se tomava vinho

76
00:05:06,448 --> 00:05:08,944
daqui até o Egito,
e eles naufragaram.

77
00:05:08,968 --> 00:05:10,734
- Isso significa que
eles alcançaram

78
00:05:10,758 --> 00:05:12,961
uma certa técnica e uma certa...

79
00:05:13,838 --> 00:05:15,901
Uma técnica
sofisticada de vinificação.

80
00:05:16,773 --> 00:05:18,484
- Aqui temos pela primeira vez,
sabe,

81
00:05:18,508 --> 00:05:20,724
uma enorme plataforma.
- Um grande tanque.

82
00:05:20,748 --> 00:05:22,331
Isso é uma indústria.

83
00:05:23,418 --> 00:05:25,375
- Sim, então isso é bem...

84
00:05:26,445 --> 00:05:28,077
- Impressionante.
- Sim.

85
00:05:28,334 --> 00:05:30,527
- Esta é uma obra
de arte magnífica,

86
00:05:30,552 --> 00:05:33,455
e é uma prova clara de que
eles tinham conhecimento.

87
00:05:34,643 --> 00:05:36,729
O produto que é
feito neste tanque

88
00:05:36,754 --> 00:05:38,487
é extremamente
importante para nós.

89
00:05:39,379 --> 00:05:41,713
O que eles tinham como
recurso e o que temos agora...

90
00:05:41,738 --> 00:05:43,941
Eles ainda têm muitas
coisas adiantadas.

91
00:05:50,298 --> 00:05:52,874
- Ainda precisamos descobrir,
sabe,

92
00:05:52,898 --> 00:05:56,984
investigar sítios
arqueológicos no Líbano

93
00:05:57,008 --> 00:06:00,814
porque quase não houve nenhum...

94
00:06:00,838 --> 00:06:04,234
trabalho científico regular,
arqueológico,

95
00:06:04,258 --> 00:06:06,981
desde o início da Guerra
do Líbano, em 1975.

96
00:06:08,507 --> 00:06:11,967
Agora, durante a guerra,
por causa de sua localização

97
00:06:12,648 --> 00:06:16,334
de frente para o mar... Sabe,
era uma área muito bonita.

98
00:06:16,483 --> 00:06:19,619
Quando chegamos,
vimos que havia...

99
00:06:19,643 --> 00:06:23,873
Várias trincheiras,
trincheiras feitas pelo homem,

100
00:06:24,713 --> 00:06:29,843
por milícias, por pessoas
que tentavam saquear o local

101
00:06:29,868 --> 00:06:33,819
e tudo o que conseguiram
foram terra e seixos.

102
00:06:33,843 --> 00:06:36,599
Então eles abandonaram
o local, e foi assim

103
00:06:36,623 --> 00:06:38,809
que o site foi preservado
para nós virmos

104
00:06:38,833 --> 00:06:41,006
e iniciarmos
escavações regulares.

105
00:06:51,143 --> 00:06:52,468
- Desde que comecei,

106
00:06:52,492 --> 00:06:55,086
minha primeira
escavação foi no Líbano.

107
00:06:59,033 --> 00:07:04,340
Estivemos sob a mira da
arma, por assim dizer.

108
00:07:10,493 --> 00:07:14,149
Nosso local estava
situado ao sul de Sidon,

109
00:07:14,173 --> 00:07:16,349
onde havia um grande
acampamento palestino.

110
00:07:16,373 --> 00:07:19,179
Então, estávamos a cerca de
cinco quilômetros de distância.

111
00:07:19,203 --> 00:07:20,579
Você pode pensar, "Ah, bem,

112
00:07:20,603 --> 00:07:22,059
isso vai ser lindo, certo?"

113
00:07:22,083 --> 00:07:25,679
O sol estava nascendo, era
um lindo dia mediterrâneo.

114
00:07:25,703 --> 00:07:30,389
Todos os dias, porém, havia
um ataque de jatos F15

115
00:07:30,430 --> 00:07:36,071
da Base da Força Aérea de
Israel, chamada Ramat David.

116
00:07:36,096 --> 00:07:37,580
Bem, o lugar em que vivemos,
em Israel,

117
00:07:37,605 --> 00:07:39,026
era Ramat David,
isto é, era bem ao lado

118
00:07:39,051 --> 00:07:40,623
DIRETOR CIENTÍFICO DE
ARQUEOLOGIA BIOMOLECULAR,

119
00:07:40,648 --> 00:07:42,157
PROJETO PARA
BEBIDAS FERMENTADAS,

120
00:07:42,182 --> 00:07:43,203
UNIVERSIDADE DE PENNSYULVANIA,

121
00:07:43,228 --> 00:07:45,335
da base principal da força aérea

122
00:07:45,360 --> 00:07:47,829
e todas as noites em que
moramos lá, no ano anterior,

123
00:07:47,853 --> 00:07:51,403
ouvíamos os jatos decolando
para atingirem o Líbano,

124
00:07:52,453 --> 00:07:55,479
e o acampamento palestino,

125
00:07:55,503 --> 00:07:58,039
e então aqui estava eu, do
outro lado da fronteira,

126
00:07:58,063 --> 00:08:01,299
assistindo, sabe,
as batalhas no céu,

127
00:08:01,323 --> 00:08:04,709
e, sabe,
aviões vinham e apenas...

128
00:08:04,733 --> 00:08:07,826
Você podia ver as bombas
caindo no acampamento palestino

129
00:08:07,850 --> 00:08:11,609
e grandes explosões,
e então eles disparam

130
00:08:11,633 --> 00:08:14,073
sobre o Mediterrâneo
e vão embora.

131
00:08:15,063 --> 00:08:18,439
Então você ouve as ambulâncias.
Bem, o que era tão triste,

132
00:08:18,463 --> 00:08:22,189
realmente, era que as
ambulâncias iam ao acampamento,

133
00:08:22,213 --> 00:08:26,979
talvez 20 minutos, 25
minutos após o ataque,

134
00:08:27,003 --> 00:08:28,949
retirando os corpos,
e você via isso

135
00:08:28,973 --> 00:08:31,889
na primeira página do jornal
de Beirute no dia seguinte.

136
00:08:31,913 --> 00:08:34,263
Isso nunca foi relatado
no Ocidente, a propósito,

137
00:08:35,113 --> 00:08:38,986
e enquanto as ambulâncias
retiravam os feridos,

138
00:08:39,858 --> 00:08:41,997
os F15s faziam
um segundo ataque.

139
00:08:45,783 --> 00:08:48,279
Então eles vinha vem
quando as ambulâncias

140
00:08:48,303 --> 00:08:51,019
estavam levando
os feridos embora,

141
00:08:51,043 --> 00:08:52,693
e isso realmente me afetou.

142
00:08:54,983 --> 00:08:58,784
A experiência terrível que
tive foi que minha esposa

143
00:08:58,808 --> 00:09:02,039
estava na Turquia o tempo todo,
vivendo em uma aldeia turca,

144
00:09:02,063 --> 00:09:05,239
e veio no dia do maior ataque

145
00:09:05,263 --> 00:09:06,366
que eu já vi.

146
00:09:07,743 --> 00:09:10,089
Bem, ela não sabia o que
fazer, então ela saiu correndo

147
00:09:10,113 --> 00:09:13,229
no antigo píer que
leva ao castelo,

148
00:09:13,253 --> 00:09:16,949
lá dentro, e ela estava
ao lado de palestinos

149
00:09:16,973 --> 00:09:19,939
com metralhadoras enquanto
os aviões vinham atirando

150
00:09:19,963 --> 00:09:22,459
a cerca de 6 metros
acima de sua cabeça.

151
00:09:22,483 --> 00:09:26,709
A ponto de olhar nos olhos
de um piloto israelense

152
00:09:26,733 --> 00:09:29,349
quando eles entraram e,
em seguida, o palestino

153
00:09:29,373 --> 00:09:32,546
tirou a metralhadora,
tentando derrubar este avião

154
00:09:32,570 --> 00:09:34,366
que estava indo muito rápido.

155
00:09:37,703 --> 00:09:41,439
Apesar desses ataques
que descrevi no sul,

156
00:09:41,463 --> 00:09:43,806
é um local
absolutamente incrível.

157
00:09:46,023 --> 00:09:50,326
Então, foi uma coisa triste
quando a guerra civil começou.

158
00:09:53,913 --> 00:09:56,529
Ainda há muito o que se
aprender sobre o Líbano.

159
00:09:56,553 --> 00:10:00,909
Como já mencionei, por
causa da guerra civil,

160
00:10:00,933 --> 00:10:03,729
e dos problemas associados
ao trabalho no Líbano

161
00:10:03,753 --> 00:10:05,679
como arqueologista,

162
00:10:05,703 --> 00:10:08,449
relativamente poucas
escavações foram realizadas

163
00:10:08,473 --> 00:10:11,196
nos últimos 20 ou 30 anos.

164
00:10:13,433 --> 00:10:18,299
Tive muito carinho pelo Líbano

165
00:10:18,323 --> 00:10:21,739
porque eles são
empreendedores, certamente,

166
00:10:21,763 --> 00:10:24,816
competitivos, mas também,

167
00:10:25,557 --> 00:10:28,138
sabe, é um lugar
maravilhoso para se estar

168
00:10:28,163 --> 00:10:31,139
porque as pessoas são
extremamente amigáveis

169
00:10:31,163 --> 00:10:33,336
e eles têm uma comida tão boa...

170
00:10:34,853 --> 00:10:36,609
Em todos os países vizinhos,

171
00:10:36,633 --> 00:10:40,149
há múltiplas escavações em
andamento, mas nada que seja

172
00:10:40,173 --> 00:10:43,046
tão extraordinário, eu acho,
quanto a costa libanesa.

173
00:10:46,383 --> 00:10:50,099
Sempre houve guerra, certo,

174
00:10:50,123 --> 00:10:53,239
no Oriente Médio,
especialmente no Líbano,

175
00:10:53,263 --> 00:10:55,486
que está no cruzamento
de tanta coisa.

176
00:10:56,188 --> 00:11:00,009
Esta é só uma continuação
do que sempre aconteceu,

177
00:11:00,033 --> 00:11:02,333
e eles produzem
vinho lá desde sempre.

178
00:11:03,593 --> 00:11:06,136
Quando os primeiros
humanos saíram da África,

179
00:11:07,263 --> 00:11:09,889
cerca de um milhão
de anos atrás,

180
00:11:09,913 --> 00:11:12,229
o primeiro lugar
em que eles veriam

181
00:11:12,253 --> 00:11:14,176
a uva é no Líbano.

182
00:11:16,033 --> 00:11:18,959
Ficariam fascinados
com as vinhas crescendo

183
00:11:18,983 --> 00:11:21,676
pelas altas árvores
de cedro do Líbano.

184
00:11:25,313 --> 00:11:26,389
Eles veriam as uvas, sabe,

185
00:11:26,413 --> 00:11:28,999
escalando o trajeto,
direto para o céu,

186
00:11:29,023 --> 00:11:30,629
sabe, quase até o céu.

187
00:11:30,653 --> 00:11:34,469
Devem ter ficado absolutamente
maravilhados com esta fruta,

188
00:11:34,493 --> 00:11:39,029
mas acontece que esta uva
é ideal para fazer vinho,

189
00:11:39,053 --> 00:11:42,219
porque uma vez que você
esmaga a uva e tira o suco,

190
00:11:42,243 --> 00:11:44,979
tem o meio perfeito
para as leveduras

191
00:11:45,003 --> 00:11:47,719
que estão vivendo do lado de
fora desta fruta rica em açúcar

192
00:11:47,743 --> 00:11:49,759
se tornarem ativas
e fazerem vinho.

193
00:11:49,783 --> 00:11:53,009
Então não deve ter sido difícil
para os primeiros humanos,

194
00:11:53,033 --> 00:11:54,849
nossos ancestrais
vindos da África,

195
00:11:54,873 --> 00:11:56,576
descobrirem como fazer vinho.

196
00:11:59,992 --> 00:12:02,199
E acho que este foi
um grande motivador

197
00:12:02,223 --> 00:12:05,659
para humanos terem assentamentos
durante todo o ano,

198
00:12:05,683 --> 00:12:06,699
e uma vez que você tem

199
00:12:06,724 --> 00:12:08,149
assentamentos
durante todo o ano,

200
00:12:08,174 --> 00:12:10,440
você tem cada vez
mais sociedades

201
00:12:10,465 --> 00:12:13,178
complexas em desenvolvimento.

202
00:12:14,833 --> 00:12:17,989
Então, vejo que essa bebida
fermentada contribuiu muito

203
00:12:18,013 --> 00:12:22,119
para o surgimento de
culturas permanentes

204
00:12:22,143 --> 00:12:24,329
e assentamentos que, então,

205
00:12:24,353 --> 00:12:25,976
levam a uma civilização
mais avançada.

206
00:12:28,543 --> 00:12:31,189
Por volta de 3000 a.C., foi
quando recebemos nosso primeiro

207
00:12:31,213 --> 00:12:34,086
registro literário dos cananeus.

208
00:12:36,043 --> 00:12:38,519
E quando realmente
vimos que os cananeus,

209
00:12:38,543 --> 00:12:42,049
que estão baseados em Levante,
no Líbano,

210
00:12:42,073 --> 00:12:44,076
são muito ativos na
produção de vinho.

211
00:12:45,883 --> 00:12:49,549
Os mercadores cananeus eram
verdadeiros empresários.

212
00:12:49,573 --> 00:12:51,069
Quer dizer,
eles poderiam chega e, sabe,

213
00:12:51,093 --> 00:12:54,919
exibirem seus produtos e
seduzirem os governantes locais

214
00:12:54,943 --> 00:12:56,509
com esta nova bebida,

215
00:12:56,533 --> 00:12:58,990
e eles são os primeiros
comerciantes de vinho.

216
00:13:00,412 --> 00:13:03,839
Quando chegamos aos egípcios,

217
00:13:03,863 --> 00:13:08,863
em torno de 3.100 a.C, há vinho
sendo importado para o Egito

218
00:13:10,133 --> 00:13:13,183
dos territórios cananeus,

219
00:13:13,207 --> 00:13:15,589
e os cananeus já eram
especialistas em vinificação.

220
00:13:15,613 --> 00:13:20,149
Portanto, era bastante lógico
importar o vinho no início,

221
00:13:20,173 --> 00:13:22,989
e, assim, o rei, um dos
primeiros reis do Egito,

222
00:13:23,013 --> 00:13:28,013
O Escorpião Um, trouxe, em
700, ânforas muito grandes,

223
00:13:28,038 --> 00:13:31,344
ou jarras de vinho. E, na
verdade, a própria ânfora

224
00:13:31,369 --> 00:13:33,845
foi inventada pelos cananeus,

225
00:13:33,870 --> 00:13:35,870
e é frequentemente
chamada de jarro cananeu.

226
00:13:38,573 --> 00:13:43,573
O vinho é um produto
poético, pode-se dizer.

227
00:13:45,323 --> 00:13:47,879
Tem todos os diferentes
sabores e aromas

228
00:13:47,903 --> 00:13:50,319
que você associa com memórias,

229
00:13:50,343 --> 00:13:53,659
e abre sua mente para
outras possibilidades.

230
00:13:53,683 --> 00:13:56,396
É uma substância
que altera a mente.

231
00:13:57,971 --> 00:14:00,139
Muito do que somos,
como humanos,

232
00:14:00,163 --> 00:14:04,769
é tentar pegar nossas mentes

233
00:14:04,793 --> 00:14:07,539
e envolvê-la em
todos os mistérios

234
00:14:07,563 --> 00:14:09,066
que existem no universo.

235
00:14:11,493 --> 00:14:15,829
O vinho cananeu
era bebido dia e noite,

236
00:14:15,853 --> 00:14:20,319
o bom vinho dos cananeus,
e especialmente, os deuses,

237
00:14:20,343 --> 00:14:22,279
estavam muito envolvidos
nisso.

238
00:14:22,303 --> 00:14:23,589
Então, muitas vezes

239
00:14:23,613 --> 00:14:26,769
eles exageravam um pouco, e
por isso há evidências textuais

240
00:14:26,793 --> 00:14:30,936
de que às vezes eles iam
para casa, bem mal, digamos,

241
00:14:32,228 --> 00:14:35,706
e há relatos muito vívidos
da embriaguez deles.

242
00:14:37,833 --> 00:14:41,569
A embriaguez é uma
forma de fazer contato

243
00:14:41,593 --> 00:14:43,616
com os deuses e
com os ancestrais.

244
00:14:52,223 --> 00:14:54,623
Voltando a um lugar
que passou pela guerra

245
00:14:55,310 --> 00:14:57,640
foi uma experiência real.

246
00:14:57,665 --> 00:14:59,781
Todo fim de semana
íamos a Beirute,

247
00:15:00,153 --> 00:15:01,909
tínhamos festas nos telhados,

248
00:15:01,933 --> 00:15:04,029
e, sabe,
as pessoas eram muito amigáveis.

249
00:15:04,053 --> 00:15:06,969
Então eu penso muito
nos libaneses de hoje

250
00:15:06,993 --> 00:15:08,946
como os libaneses
da antiguidade.

251
00:15:09,973 --> 00:15:12,479
Eles mantêm, penso eu,
muitas das tradições

252
00:15:12,503 --> 00:15:15,046
que estão lá há muitos milênios.

253
00:15:20,803 --> 00:15:24,279
Se o Líbano não estivesse em
constante estado de guerra,

254
00:15:24,303 --> 00:15:26,549
poderíamos conseguir
muito mais informações

255
00:15:26,573 --> 00:15:28,376
sobre esses primeiros períodos.

256
00:15:34,513 --> 00:15:39,259
O sítio de Baalbek foi
criado por Antoninus Pius,

257
00:15:39,283 --> 00:15:40,706
que veio de Cartago.

258
00:15:42,833 --> 00:15:45,859
Mesmo sendo um imperador
romano, ele tinha suas raízes

259
00:15:45,883 --> 00:15:47,929
na colônia fenícia de Cartago.

260
00:15:47,953 --> 00:15:52,706
Então ele provavelmente
também adorava Baco.

261
00:15:57,413 --> 00:16:00,679
O templo de Baco é provavelmente
um dos mais bem preservados

262
00:16:00,703 --> 00:16:04,639
edifícios clássicos
de todos os lugares

263
00:16:04,663 --> 00:16:08,209
e tem lindos motivos de
videira, e algumas papoula

264
00:16:08,233 --> 00:16:10,736
ou motivos remetendo ao ópio.

265
00:16:12,233 --> 00:16:14,526
- Baco era o deus do vinho.

266
00:16:17,063 --> 00:16:20,259
Durante a pesquisa, na
parte ocidental de Baalbek,

267
00:16:20,283 --> 00:16:24,489
encontramos muitas prensas
de vinho, mas não encontramos

268
00:16:24,513 --> 00:16:26,256
muito material
sobre as exportações

269
00:16:26,281 --> 00:16:28,219
LAURE SALLOUM - DIRETORIA
GERAL DE ANTIQUIDADES

270
00:16:28,243 --> 00:16:31,136
o que significa que o
vinho foi usado localmente.

271
00:16:33,033 --> 00:16:37,210
Pois não encontramos o jarro
da ânfora para exportação.

272
00:16:38,823 --> 00:16:42,829
Mas, na verdade, sabemos que,
com base em alguma mitologia,

273
00:16:42,853 --> 00:16:46,099
com base em alguma lenda,
que era muito especial,

274
00:16:46,123 --> 00:16:48,321
esta festa em Baalbek.

275
00:16:49,793 --> 00:16:51,666
O vinho faz parte da cerimônia.

276
00:16:52,553 --> 00:16:55,319
O primeiro vinho
comercial veio do Líbano.

277
00:16:55,343 --> 00:16:56,919
Foi aqui que os romanos
colocaram seu deus,

278
00:16:56,943 --> 00:16:58,929
onde eles dão os
melhores resultados,

279
00:16:58,953 --> 00:17:00,079
e isso é o que acontecia.

280
00:17:00,103 --> 00:17:03,319
Colocaram Baco no Bekaa. Não
sou eu quem está dizendo isso.

281
00:17:03,343 --> 00:17:06,619
É um grande império romano,
que fez vinho

282
00:17:06,643 --> 00:17:08,999
em todo o mundo, o velho mundo,

283
00:17:09,023 --> 00:17:12,750
e eles escolheram colocar
Baco no Templo de Baalbek.

284
00:17:13,703 --> 00:17:16,899
As grandes civilizações
que dizem: esta é a região

285
00:17:16,923 --> 00:17:18,679
onde você pode plantar uvas.

286
00:17:18,703 --> 00:17:20,603
Aqui é a Bordeaux
do velho mundo.

287
00:17:24,083 --> 00:17:25,083
- Os romanos

288
00:17:25,092 --> 00:17:26,442
MICHAEL KARAM, AUTOR,
VINHOS DO LÍBANO

289
00:17:26,467 --> 00:17:28,908
gostavam de levar seus deuses
para o canto mais distante

290
00:17:28,933 --> 00:17:30,859
de seu império e do Vale Bekaa.

291
00:17:30,883 --> 00:17:32,789
Era uma área agrícola,

292
00:17:34,003 --> 00:17:36,299
em que o culto de Baco,

293
00:17:36,323 --> 00:17:37,369
que girou em torno

294
00:17:37,393 --> 00:17:41,509
do ciclo sazonal

295
00:17:41,533 --> 00:17:45,069
de plantar,
colher e ter a ressurreição.

296
00:17:45,093 --> 00:17:46,316
Era muito poderosa.

297
00:17:50,433 --> 00:17:52,919
- Pessoas neste período,
o Período Pagão,

298
00:17:52,943 --> 00:17:56,625
acreditavam mais no poder
do vinho e dos deuses.

299
00:18:12,023 --> 00:18:15,236
Quando ouvimos pela primeira
vez sobre o DAESH e ISIS

300
00:18:15,260 --> 00:18:18,139
e o problema do
que eles fizeram...

301
00:18:18,163 --> 00:18:21,915
A agressividade por trás
de algo como Palmyra.

302
00:18:30,173 --> 00:18:31,669
Eu tenho medo

303
00:18:31,693 --> 00:18:33,999
porque eles podem
fazer o mesmo aqui.

304
00:18:34,023 --> 00:18:36,156
Acho que temos sorte.

305
00:18:48,003 --> 00:18:51,669
- A primeira coisa que você
vai entender no Templo de Baco,

306
00:18:51,693 --> 00:18:55,589
é que era um templo de
maconha, vinho e sexo,

307
00:18:55,613 --> 00:18:57,810
e isso estava
acontecendo há 2.000 anos.

308
00:19:00,063 --> 00:19:03,429
O belo terroir de Baalbek fica
a 1.000 metros de altitude,

309
00:19:03,453 --> 00:19:06,944
onde decidimos plantar garnacha
vermelha e garnacha branca

310
00:19:07,983 --> 00:19:09,536
Bem na frente da cannabis.

311
00:19:10,413 --> 00:19:14,569
Acho que ainda está muito longe
do Líbano tomar essa decisão

312
00:19:14,593 --> 00:19:18,709
na legalização da erva, porque
fui chamado a esta região

313
00:19:18,733 --> 00:19:21,749
para aconselhá-los
a plantar uvas,

314
00:19:21,773 --> 00:19:23,689
em vez de cannabis.

315
00:19:23,713 --> 00:19:28,099
Pessoas decidiram tentar outras
culturas além da cannabis,

316
00:19:28,123 --> 00:19:31,199
pois a cannabis sempre foi um
plantio arriscado nessa área.

317
00:19:31,223 --> 00:19:33,289
Se eu não fosse do Vale Bekaa,

318
00:19:33,313 --> 00:19:36,389
e se eu não tivesse esses genes,

319
00:19:36,413 --> 00:19:38,809
que eu chamo de genes da guerra,

320
00:19:38,833 --> 00:19:41,529
nunca aceitaria fazer um
projeto desse tipo nessa área,

321
00:19:41,553 --> 00:19:45,193
em Baalbek, que é conhecida
por sua reputação perigosa.

322
00:19:47,413 --> 00:19:50,799
E com um pouco de sorte,
porque somos pessoas de sorte,

323
00:19:50,823 --> 00:19:54,329
embora estejamos no meio
de uma zona de guerra,

324
00:19:54,353 --> 00:19:58,079
nós somos pessoas sortudas
de ter esta bela natureza

325
00:19:58,103 --> 00:20:02,469
que nos dá tanto potencial
no cultivo de videiras,

326
00:20:02,493 --> 00:20:05,261
produzindo vinhos
e contando a história.

327
00:20:35,229 --> 00:20:36,229
- O Líbano

328
00:20:36,785 --> 00:20:39,909
tem sido mais um país de refúgio

329
00:20:39,933 --> 00:20:42,506
do que um país de população.

330
00:20:43,833 --> 00:20:48,689
A população do Líbano é
constituída por refugiados.

331
00:20:48,713 --> 00:20:51,443
Desde o início do Líbano.

332
00:20:52,577 --> 00:20:56,339
Somos uma combinação de
populações de todo o mundo.

333
00:20:56,363 --> 00:20:58,369
De todas as religiões.

334
00:20:58,393 --> 00:21:02,589
Eu costumo dizer: Ok, nos
EUA vocês são um caldeirão,

335
00:21:02,613 --> 00:21:04,875
mas vocês são o
último caldeirão.

336
00:21:04,899 --> 00:21:07,723
No Líbano, somos o primeiro
caldeirão da humanidade.

337
00:21:08,623 --> 00:21:12,299
E é por isso que no Líbano,
mesmo com a situação que temos,

338
00:21:12,323 --> 00:21:14,670
estamos aceitando
os milhões de sírios

339
00:21:14,696 --> 00:21:15,782
que vêm pela fronteira.

340
00:21:15,794 --> 00:21:19,719
É por isso que dizemos que
o Líbano não é um país.

341
00:21:19,743 --> 00:21:21,543
É o país do mundo inteiro.

342
00:21:26,043 --> 00:21:29,549
- Meu pai diria,
olha a cor rubi.

343
00:21:29,573 --> 00:21:30,906
Não é lindo?

344
00:21:32,243 --> 00:21:36,336
A situação no Líbano
hoje é muito difícil.

345
00:21:40,424 --> 00:21:43,566
Próxima à situação de guerra
ou chame-a como quiser.

346
00:21:44,613 --> 00:21:46,213
Mas eu não vejo dessa maneira.

347
00:21:47,072 --> 00:21:52,390
Minha única convicção
é com minha família.

348
00:21:52,593 --> 00:21:56,899
Meu pai era um general
do exército libanês,

349
00:21:56,923 --> 00:22:00,616
e olhei para ele como
meu herói, meu herói.

350
00:22:01,483 --> 00:22:04,709
Aos 11 anos, ele colocou
a arma em minhas mãos

351
00:22:04,733 --> 00:22:08,173
e ele disse: "Ela vai...

352
00:22:09,720 --> 00:22:12,278
Dar um certo coice,
mas tente ficar

353
00:22:12,302 --> 00:22:15,486
o mais firme possível,"

354
00:22:15,510 --> 00:22:17,826
"e você atira no meio.

355
00:22:17,850 --> 00:22:19,796
É como se você estivesse
atirando em alguém

356
00:22:19,820 --> 00:22:22,573
entre os olhos, entendeu?"

357
00:22:22,597 --> 00:22:25,529
Eu disse: "Sim, pai,
vou fazer o meu melhor."

358
00:22:25,553 --> 00:22:26,939
Eu gostei, na verdade.

359
00:22:28,179 --> 00:22:32,069
É terrível dizer para uma
criança de 11 anos fazer isso,

360
00:22:32,093 --> 00:22:37,093
mas ele queria que suas
filhas fossem fortes e,

361
00:22:38,713 --> 00:22:43,359
em qualquer situação,
a vida a levaria junto.

362
00:22:43,383 --> 00:22:45,266
Ele nos preparou, na verdade.

363
00:22:46,592 --> 00:22:48,809
Sempre fez parte da minha vida,

364
00:22:48,833 --> 00:22:50,106
vinho e guerra.

365
00:22:52,033 --> 00:22:57,033
Somos quatro irmãs e
fui eu quem mais gostou

366
00:22:57,253 --> 00:23:01,379
de estar ao lado
dele e de fazer vinho,

367
00:23:01,403 --> 00:23:04,766
e esse foi um sonho que
se tornou realidade.

368
00:23:05,613 --> 00:23:10,049
Eu adorei a ideia
dele abrir uma vinícola,

369
00:23:10,073 --> 00:23:13,169
e ele não precisava
ser encorajado.

370
00:23:13,193 --> 00:23:17,476
Ele era tão apaixonado
por tudo o que fazia.

371
00:23:18,523 --> 00:23:22,113
Bem, tristemente,
ele nos deixou,

372
00:23:23,243 --> 00:23:26,088
e desde então
assumi o compromisso

373
00:23:26,112 --> 00:23:29,716
de continuar sua herança.

374
00:23:30,453 --> 00:23:31,543
Estou muito orgulhosa

375
00:23:32,619 --> 00:23:34,919
de ter um pai assim.

376
00:23:34,943 --> 00:23:39,943
Para mim, continuar seu legado

377
00:23:40,123 --> 00:23:42,006
não foi uma coisa fácil.

378
00:23:45,783 --> 00:23:49,489
Não sei se devo dizer que ser
uma mulher no mundo dos homens

379
00:23:49,513 --> 00:23:51,653
é uma tarefa fácil,

380
00:23:54,033 --> 00:23:55,656
mas valeu a pena tentar.

381
00:24:06,573 --> 00:24:08,123
- Hoje,
se fosse para citar uma vinícola

382
00:24:09,013 --> 00:24:11,719
na região, ou na região próxima,

383
00:24:11,743 --> 00:24:16,163
que realmente tem que lutar

384
00:24:17,903 --> 00:24:20,489
para fazer seus vinhos,

385
00:24:20,513 --> 00:24:23,976
tem que ser a Domaine Bargylus,
na Síria.

386
00:24:25,223 --> 00:24:29,163
Os proprietários tiveram
uma visão maravilhosa

387
00:24:30,663 --> 00:24:33,829
sobre fazer um vinho sírio,

388
00:24:33,853 --> 00:24:37,549
e até mesmo receberam elogios
de nomes como Jansus Robinson,

389
00:24:37,573 --> 00:24:40,489
que disse que o Domaine
Bargylus é indiscutivelmente

390
00:24:40,513 --> 00:24:44,269
o melhor vinho tinto do
Mediterrâneo Oriental hoje,

391
00:24:44,293 --> 00:24:47,136
e este vinho está sendo
feito em uma guerra civil.

392
00:24:48,033 --> 00:24:49,033
Como isso funciona?

393
00:24:51,283 --> 00:24:53,949
- Nós herdamos a
região de instabilidade

394
00:24:53,973 --> 00:24:59,288
em 2003, quando decidimos
plantar as primeiras vinhas

395
00:24:59,313 --> 00:25:03,249
na Síria e, quase ao
mesmo tempo, no Líbano.

396
00:25:03,273 --> 00:25:07,949
Adoramos a ideia de que,
sendo da Síria e do Líbano,

397
00:25:07,973 --> 00:25:11,689
poderíamos realmente fazer
vinho em ambos os países.

398
00:25:11,713 --> 00:25:14,619
Porque não esqueçamos
que fazer vinho

399
00:25:14,643 --> 00:25:18,079
e plantar uma vinha,
também é uma declaração

400
00:25:18,103 --> 00:25:23,103
de se implantar em
um prazo muito longo.

401
00:25:23,903 --> 00:25:26,709
Quando você planeja a videira,
acho que está dizendo:

402
00:25:26,733 --> 00:25:27,733
Eu estou aqui para ficar.

403
00:25:34,413 --> 00:25:37,719
Quando a guerra começou
na Síria, houve um momento

404
00:25:37,743 --> 00:25:42,259
de questionar se
poderíamos continuar

405
00:25:42,283 --> 00:25:45,856
produzindo lá, e o que
fizemos foi adaptar.

406
00:25:48,143 --> 00:25:50,859
Porque o mais importante
para nós era continuar

407
00:25:50,883 --> 00:25:55,029
produzindo vinho de alta
qualidade, e também manter

408
00:25:55,053 --> 00:25:57,899
as pessoas que trabalharam
para nós na vinícola,

409
00:25:57,923 --> 00:26:00,096
porque naquela época
todo mundo foi embora.

410
00:26:02,073 --> 00:26:06,179
Um dia recebemos uma ligação
de nosso engenheiro na Síria,

411
00:26:06,203 --> 00:26:09,849
e ele fala que as
pessoas estão lutando

412
00:26:09,873 --> 00:26:12,699
a apenas 500 metros da vinícola.

413
00:26:12,723 --> 00:26:17,723
Aquele momento realmente estava
colocando tudo em questão.

414
00:26:17,893 --> 00:26:22,629
Não sabíamos se perderíamos
todas as instalações,

415
00:26:22,653 --> 00:26:25,469
a adega, as videiras,
e também as pessoas

416
00:26:25,493 --> 00:26:26,752
que trabalhavam para nós.

417
00:26:26,776 --> 00:26:28,549
Ficamos umas
três ou quatro horas

418
00:26:28,573 --> 00:26:29,989
sem ter nenhum contato.

419
00:26:30,013 --> 00:26:32,093
Tudo poderia ter acontecido.

420
00:26:45,293 --> 00:26:47,089
Já faz pelo menos cinco anos,

421
00:26:47,113 --> 00:26:50,919
que não vamos à Síria,
à nossa vinícola.

422
00:26:50,943 --> 00:26:53,559
Estamos produzindo
vinho sem ir lá,

423
00:26:53,583 --> 00:26:56,119
e é fundamental provar as uvas

424
00:26:56,143 --> 00:26:59,539
antes de determinarmos
as datas da colheita.

425
00:26:59,563 --> 00:27:03,549
O que fazemos é despachar
de táxi as uvinhas,

426
00:27:03,573 --> 00:27:06,073
e as provamos aqui, nesta
sala de conferências.

427
00:27:07,223 --> 00:27:11,449
Isso envolve muito
tempo e muitos desafios.

428
00:27:11,473 --> 00:27:15,099
e fazemos vinho com todas
probabilidades contra nós.

429
00:27:15,123 --> 00:27:18,469
Tudo é gerenciado por
telefone, por contatos,

430
00:27:18,493 --> 00:27:21,156
e comunicações e isso
é ainda mais difícil.

431
00:27:22,043 --> 00:27:23,306
É quase impossível.

432
00:27:24,373 --> 00:27:27,423
Quando apagamos as luzes,

433
00:27:28,132 --> 00:27:32,829
esperando que o dia seguinte
não seja pior do que este,

434
00:27:32,853 --> 00:27:35,086
é relativamente uma coisa boa.

435
00:27:38,023 --> 00:27:40,719
- Não é normal,
sofremos no Líbano

436
00:27:40,743 --> 00:27:43,069
com tudo o que acontece na área.

437
00:27:43,093 --> 00:27:44,799
Por que no Líbano?

438
00:27:44,823 --> 00:27:48,079
Porque somos pequenos,
porque somos mais abertos,

439
00:27:48,103 --> 00:27:51,669
porque temos a simpatia

440
00:27:52,033 --> 00:27:55,789
de todos países para interferir
em nossos assuntos internos.

441
00:27:55,813 --> 00:27:58,499
Não sei,
o mosaico de comunidades

442
00:27:58,523 --> 00:28:00,139
certamente é um fator.

443
00:28:00,163 --> 00:28:03,299
Temos muitas
comunidades cristãs,

444
00:28:03,323 --> 00:28:05,926
Shias, sunitas, drusas,

445
00:28:05,950 --> 00:28:06,950
Alawitas, et cetera.

446
00:28:08,011 --> 00:28:12,565
Nossa força é esta
multidão de comunidades,

447
00:28:12,623 --> 00:28:16,119
porque quando funciona,
funciona tão bem.

448
00:28:16,143 --> 00:28:19,882
Às vezes não funciona, e
você sabe como são as mídias.

449
00:28:19,906 --> 00:28:23,539
Ela sempre enfatiza os
problemas, os problemas,

450
00:28:23,563 --> 00:28:27,259
e não fala sobre os
belos aspectos da vida.

451
00:28:27,283 --> 00:28:30,346
Posso assegurar que não
conheço nenhum estrangeiro,

452
00:28:31,426 --> 00:28:33,700
independente de
sua nacionalidade,

453
00:28:33,724 --> 00:28:35,210
que veio para o Líbano

454
00:28:35,234 --> 00:28:37,809
e não se apaixonou
pelo nosso país,

455
00:28:37,833 --> 00:28:40,639
um país com uma
civilização tão elevada,

456
00:28:40,663 --> 00:28:43,889
com muita cultura,
com muita história,

457
00:28:43,913 --> 00:28:48,589
com um clima maravilhoso.
Nosso dever como vinicultores,

458
00:28:48,613 --> 00:28:52,439
como empresários, como pessoas
que acreditam no Líbano

459
00:28:52,463 --> 00:28:56,269
é mudar essa ideia que as
pessoas têm sobre o Líbano.

460
00:28:56,293 --> 00:28:59,809
Temos certeza de que um
dia a paz prevalecerá

461
00:28:59,833 --> 00:29:02,919
e o Líbano vai
recuperar sua importância

462
00:29:02,943 --> 00:29:06,363
no Oriente Médio, para
não dizer em todo o mundo.

463
00:29:11,663 --> 00:29:15,129
- Somos uma área
que foi invadida

464
00:29:15,153 --> 00:29:18,889
por 2.500 anos por todos
os tipos de invasores,

465
00:29:18,913 --> 00:29:21,359
e isso mudou a cultura.

466
00:29:21,383 --> 00:29:24,499
Hoje quando falamos
sobre o nosso vinho,

467
00:29:24,523 --> 00:29:28,009
a primeira reação das
pessoas é de surpresa.

468
00:29:28,033 --> 00:29:29,033
Vocês não tem guerra?

469
00:29:30,321 --> 00:29:32,329
Dizemos, "Sim, tivemos guerra

470
00:29:32,353 --> 00:29:35,553
mas é preciso ser realista,
sabe?"

471
00:29:36,743 --> 00:29:38,809
É melhor você ter
cuidado com o que faz

472
00:29:38,833 --> 00:29:41,366
onde você vai,
ou acompanha as notícias.

473
00:29:43,833 --> 00:29:47,096
Mas tudo pode acontecer,
estamos vivendo em um vulcão.

474
00:29:54,533 --> 00:29:58,159
- Vivemos em uma parte do
mundo que foi invadida,

475
00:29:58,191 --> 00:30:01,180
e conquistada e
lutou continuamente,

476
00:30:01,205 --> 00:30:03,308
MICHAEL KARAM, AUTOR,
VINHOS DO LÍBANO

477
00:30:03,333 --> 00:30:05,629
dos cruzados aos mamelucos,

478
00:30:05,653 --> 00:30:08,509
ao Império Otomano,
aos franceses,

479
00:30:08,533 --> 00:30:11,639
à guerra civil libanesa,
aos conflitos israelenses,

480
00:30:11,663 --> 00:30:13,989
à pós-guerra civil, e
agora temos até o ISIS

481
00:30:14,013 --> 00:30:15,363
batendo na nossa porta.

482
00:30:16,353 --> 00:30:19,089
Vivemos em um bairro
ruim, moramos em um bairro

483
00:30:19,113 --> 00:30:22,619
com Israel ao sul, agora com
a Síria devastada pela guerra

484
00:30:22,643 --> 00:30:25,543
ao nosso leste e até dentro
de nossa própria sociedade.

485
00:30:25,568 --> 00:30:26,568
TRÊS GUERRAS

486
00:30:26,593 --> 00:30:27,882
Há muito conflito, muita tensão,

487
00:30:27,906 --> 00:30:30,039
há muito atrito,

488
00:30:30,063 --> 00:30:32,219
e ficar com isso, eu acho,

489
00:30:32,243 --> 00:30:34,349
uma das histórias mais marcantes

490
00:30:34,373 --> 00:30:35,999
na história da indústria
vinícola libanesa

491
00:30:36,023 --> 00:30:38,859
é a história de Serge Hochar,

492
00:30:38,883 --> 00:30:41,989
que é indiscutivelmente
um dos enólogos famosos

493
00:30:42,013 --> 00:30:43,529
de sua geração.

494
00:30:43,553 --> 00:30:47,566
Ele não só colocou a bandeira
do Líbano no mapa mundial.

495
00:30:48,853 --> 00:30:51,366
Ele fez um vinho notável.

496
00:30:52,643 --> 00:30:54,579
Um dos vinhos mais notáveis
que você provavelmente provará,

497
00:30:54,603 --> 00:30:56,603
seja o tinto ou o branco,

498
00:30:57,613 --> 00:31:01,219
e ele tinha um
entendimento intrínseco

499
00:31:01,243 --> 00:31:04,589
entre vinho e humanidade e,
nesse aspecto, ele era um guru.

500
00:31:04,613 --> 00:31:06,899
Digo, Serge foi um herói
de guerra quanto a isso.

501
00:31:06,923 --> 00:31:11,799
Ele estava colhendo suas uvas
sob as armas de cada milícia

502
00:31:11,823 --> 00:31:14,389
no mundo. Havia os sírios,
os israelenses,

503
00:31:14,413 --> 00:31:16,589
os palestinos, o Baader Meinhof,

504
00:31:16,613 --> 00:31:18,339
o exército vermelho japonês.

505
00:31:18,363 --> 00:31:19,393
Quando as pessoas abrem a

506
00:31:19,417 --> 00:31:20,869
garrafa em Londres,
em Nova York,

507
00:31:20,893 --> 00:31:23,989
ou em Tóquio,
destampavam o conflito.

508
00:31:24,013 --> 00:31:28,319
Havia um sopro de guerra em
cada garrafa de vinho aberta.

509
00:31:28,367 --> 00:31:31,887
Serge foi um mágico
em tantas frentes,

510
00:31:32,853 --> 00:31:35,986
e o Líbano tinha um gigante.

511
00:31:38,483 --> 00:31:42,309
- Se você é uma pessoa do medo,

512
00:31:42,333 --> 00:31:45,816
se você tem medo,
você é uma pessoa morta.

513
00:31:48,663 --> 00:31:51,209
Meu pai não tinha
ideia sobre vinhos

514
00:31:51,233 --> 00:31:53,299
e começou a vinícola.

515
00:31:53,323 --> 00:31:56,846
Meu pai queria que eu fosse
para a vinícola. Eu não queria.

516
00:31:58,013 --> 00:32:00,839
Eu queria ser um
monge nas montanhas.

517
00:32:00,863 --> 00:32:01,863
Sim.

518
00:32:03,153 --> 00:32:04,716
Eu queria ficar sozinho.

519
00:32:06,113 --> 00:32:07,113
Fazer nada.

520
00:32:08,213 --> 00:32:11,149
Meu pai me forçou, e
como eu era o mais velho

521
00:32:11,173 --> 00:32:14,679
na família, tive que aceitar
essa responsabilidade,

522
00:32:14,703 --> 00:32:16,193
e quando vim para a vinícola,

523
00:32:17,613 --> 00:32:20,709
para a colheita, no primeiro
dia em que o caminhão chegou,

524
00:32:20,733 --> 00:32:25,239
Eu provei o suco,
estava bom. Provei.

525
00:32:25,263 --> 00:32:28,529
Dois dias depois,
começou a jorrar,

526
00:32:28,553 --> 00:32:30,749
começou a ter bolhas neles.

527
00:32:30,773 --> 00:32:32,736
Então, eu estava me
perguntando o que era.

528
00:32:32,760 --> 00:32:35,699
Eu entendi que este
era o milagre do vinho,

529
00:32:35,723 --> 00:32:37,389
milagre da vida.

530
00:32:37,413 --> 00:32:39,556
É por isso que me tornei
um crente na vida.

531
00:32:40,563 --> 00:32:41,563
OK?

532
00:32:43,173 --> 00:32:46,366
Ser um crente, não significa
que você seja religioso.

533
00:32:52,435 --> 00:32:57,609
Quando voltei de fazer
vinho da Palestina e Israel,

534
00:32:57,621 --> 00:33:02,204
estava convencido de que o
vinho era uma boa substância

535
00:33:04,242 --> 00:33:10,651
Deveríamos aprender sobre
ele, amá-lo, bebê-lo.

536
00:33:13,845 --> 00:33:16,856
Se for abusado
para deixar bêbado,

537
00:33:16,880 --> 00:33:19,461
PADRE JOSEPH FAHED

538
00:33:20,599 --> 00:33:22,768
então,
pode ser usado para a guerra.

539
00:33:22,792 --> 00:33:27,625
Mas se for usado como essência
da natureza para ser feliz,

540
00:33:27,637 --> 00:33:34,020
ele se torna uma produto para
a paz, e não para a guerra.

541
00:33:35,546 --> 00:33:41,334
Desde 1960, a igreja libanesa
queria que monges trapistas

542
00:33:41,359 --> 00:33:44,906
se estabelecessem no Líbano.

543
00:33:46,002 --> 00:33:50,585
Nunca respondemos o pedido,
até a Guerra Civil começar.

544
00:33:51,503 --> 00:33:56,602
Quando vim ao Líbano, me
apresentei ao Patriarca Khreich

545
00:33:56,626 --> 00:33:58,578
Que me perguntou:

546
00:33:59,534 --> 00:34:05,093
Pedimos que viessem há tanto
tempo. Por quê na guerra?

547
00:34:06,386 --> 00:34:12,669
Vocês não sairão vivos daqui!

548
00:34:13,629 --> 00:34:17,783
Por que não vieram
quando havia paz?

549
00:34:18,557 --> 00:34:25,896
Havia algo além de balas e
destruição que me trouxe aqui.

550
00:34:26,872 --> 00:34:31,223
Deus me pediu para
semear paz no Líbano

551
00:34:31,247 --> 00:34:33,243
Então eu agi.

552
00:34:33,300 --> 00:34:39,921
Foi quando decidi ser um
símbolo de unidade no país.

553
00:34:43,490 --> 00:34:45,191
Em 1975, após anos de tensão
entre cristãos e a PLO,

554
00:34:45,216 --> 00:34:47,253
o Líbano entra em conflito
civil. A guerra durou 15 anos,

555
00:34:47,296 --> 00:34:48,542
e custou 120.000 vidas,
afastando

556
00:34:48,567 --> 00:34:49,729
cerca de 10% da população.

557
00:34:49,754 --> 00:34:51,406
- Dia a dia, aviões de
guerra israelenses

558
00:34:51,431 --> 00:34:52,975
bombardeiam o bairro
palestino de Beirute.

559
00:34:52,983 --> 00:34:54,689
Visões de medo e
destruição dos céus.

560
00:34:54,714 --> 00:34:57,074
Uma justiça que parece
menos que divina.

561
00:35:00,481 --> 00:35:03,877
- No começo, nenhum de nós

562
00:35:03,901 --> 00:35:06,609
pensou que iria
durar tanto tempo.

563
00:35:06,633 --> 00:35:10,399
Claro, estávamos otimistas,
dizendo que tudo bem,

564
00:35:10,423 --> 00:35:13,899
faz parte dos conflitos
que fazem parte

565
00:35:13,923 --> 00:35:18,379
da vida política deste país,

566
00:35:18,403 --> 00:35:21,649
mas ninguém viu que
chegaria a um ponto

567
00:35:21,673 --> 00:35:24,989
em que seríamos
incapazes de alcançar

568
00:35:25,013 --> 00:35:27,556
até mesmo onde a vinícola
e os campos estavam.

569
00:35:28,463 --> 00:35:32,829
As comunidades entre si
não costumavam se odiar,

570
00:35:32,853 --> 00:35:36,409
isso aconteceu do nada.

571
00:35:36,433 --> 00:35:41,433
Quando as tribos que
vivem no Vale de Bekaa

572
00:35:41,493 --> 00:35:45,379
começaram a tomar
parte ativa no conflito,

573
00:35:45,403 --> 00:35:49,089
tornou-se, infelizmente,
uma espécie de guerra

574
00:35:49,113 --> 00:35:53,389
étnica, religiosa,
e muito em breve

575
00:35:53,413 --> 00:35:56,499
não haveria mais nada

576
00:35:56,523 --> 00:35:59,876
que pudesse ser chamado de país.

577
00:36:04,213 --> 00:36:07,389
Foi na montanha de Sofar,

578
00:36:07,413 --> 00:36:11,709
aquelas milícias
cercaram meu carro.

579
00:36:11,733 --> 00:36:14,820
"O que você está fazendo aqui?",
eu disse: "É o fim do mês,

580
00:36:14,844 --> 00:36:18,578
e eu tenho que pagar o
salário das pessoas."

581
00:36:18,602 --> 00:36:21,256
Eles disseram: "Você
acha que vamos acreditar

582
00:36:21,280 --> 00:36:24,986
que você vai se
expor a tal perigo

583
00:36:25,010 --> 00:36:28,906
para pagar as pessoas
e seus salários?

584
00:36:28,930 --> 00:36:31,359
Obviamente você é um espião."

585
00:36:31,383 --> 00:36:34,136
Claro, a sentença foi a morte.

586
00:36:36,563 --> 00:36:39,966
Eles me colocaram sob
os cuidados de um deles.

587
00:36:40,853 --> 00:36:45,853
Tive que ir, pois ele estava
com a arma em minhas costas.

588
00:36:48,043 --> 00:36:51,219
Então, chegamos ao lugar

589
00:36:51,243 --> 00:36:53,246
onde ele decidiu atirar em mim.

590
00:36:54,586 --> 00:36:57,039
Eu estava muito tranquilo,
não sei porque

591
00:36:57,063 --> 00:36:59,490
mas eu estava esperando o...

592
00:37:01,423 --> 00:37:02,423
Que atirasse em mim.

593
00:37:03,573 --> 00:37:07,506
E parece, bem, minha hora
ainda não havia chegado.

594
00:37:09,253 --> 00:37:14,253
Alguém saiu da tenda
que eles tinham lá,

595
00:37:14,513 --> 00:37:17,969
e era o homem de quem alugamos

596
00:37:17,993 --> 00:37:22,506
nossa casa em Sofar,

597
00:37:23,273 --> 00:37:27,530
e ele sabia que eu era
amigo de um certo Kamal Jumblatt

598
00:37:29,373 --> 00:37:34,149
Que era um homem muito
importante de sua comunidade,

599
00:37:34,173 --> 00:37:35,716
e ele disse: "O que
você está fazendo?

600
00:37:35,740 --> 00:37:37,383
"Este homem é muito importante,
é um

601
00:37:37,407 --> 00:37:40,272
amigo muito próximo
do Kamal Jumblatt

602
00:37:40,389 --> 00:37:43,103
e você terá que pagar por isso."

603
00:37:43,133 --> 00:37:45,639
Ele disse: "Ok, ok, deixe-o ir."

604
00:37:45,663 --> 00:37:48,754
Eles ficaram com o carro,
mas me deixaram ir.

605
00:37:52,293 --> 00:37:54,209
- Uma vez que uma guerra
começa, você deve entender

606
00:37:54,233 --> 00:37:56,289
que pode durar 20 anos.

607
00:37:56,313 --> 00:37:59,129
Então você tem que planejar,
hoje,

608
00:37:59,153 --> 00:38:01,299
todo o futuro da vinícola,

609
00:38:01,323 --> 00:38:03,726
lembrando que levará 20 anos.

610
00:38:07,183 --> 00:38:10,589
Foi assim que entendi
que o Líbano é um país

611
00:38:10,613 --> 00:38:11,913
que está sempre...

612
00:38:13,153 --> 00:38:17,859
em uma situação de
agitação, paz, agitação, paz

613
00:38:17,883 --> 00:38:20,469
mas, uma vez que se
agita, pode durar muito.

614
00:38:20,493 --> 00:38:24,489
Minha filosofia era procurar
mercados fora do Líbano,

615
00:38:24,513 --> 00:38:29,513
porque em 1975, nossas
vendas no Líbano caíram 90%.

616
00:38:30,943 --> 00:38:33,819
A característica nos
genes do povo libanês

617
00:38:33,843 --> 00:38:36,669
era lutar pela sobrevivência

618
00:38:36,693 --> 00:38:38,889
em outro lugar além seu país,

619
00:38:38,913 --> 00:38:42,209
e eu comecei a provar o mundo.

620
00:38:42,233 --> 00:38:44,389
E quando eu
voltei para o Líbano,

621
00:38:44,413 --> 00:38:46,379
entendi que o Líbano
era um pouco diferente

622
00:38:46,403 --> 00:38:47,779
do resto do mundo.

623
00:38:47,803 --> 00:38:50,659
Então,
decidi continuar fazendo vinho

624
00:38:50,683 --> 00:38:52,601
até o dia em que a guerra

625
00:38:52,626 --> 00:38:54,464
acabasse,
e aí veria o que fazer.

626
00:38:55,334 --> 00:38:59,214
- O horizonte estava
muito nublado no Líbano.

627
00:38:59,363 --> 00:39:02,994
Não foi fácil,
custou muito caro.

628
00:39:03,019 --> 00:39:05,419
Nós sentamos, discutimos
juntos e dissemos, olhe...

629
00:39:07,303 --> 00:39:08,456
Quais são as opções?

630
00:39:09,573 --> 00:39:11,683
Sem correr riscos?

631
00:39:12,023 --> 00:39:13,072
30 MORTOS NA BATALHA DE BEIRUTE

632
00:39:13,097 --> 00:39:15,009
Por que não jogar o jogo?
Tínhamos a mesma característica:

633
00:39:15,026 --> 00:39:16,185
AVIÕES ISRAELISTAS MATAM 60

634
00:39:16,209 --> 00:39:18,889
por que não? Vamos
lá! Corremos o risco

635
00:39:18,913 --> 00:39:21,296
de fazer isso, e é por isso
que a história começou.

636
00:39:22,425 --> 00:39:26,199
- Em 1975,
Serge e seu irmão faliram,

637
00:39:26,223 --> 00:39:30,049
e como os libaneses fizeram
por milhares de anos,

638
00:39:30,073 --> 00:39:33,663
fizeram as malas e levaram
seus produtos ao exterior,

639
00:39:34,933 --> 00:39:36,083
e foram para Londres

640
00:39:37,013 --> 00:39:39,599
carregando seus vinhos em malas,

641
00:39:39,623 --> 00:39:41,989
indo de porta em porta,
tentando vender

642
00:39:42,013 --> 00:39:44,899
esses vinhos malucos
de um país maluco

643
00:39:44,923 --> 00:39:47,846
que ninguém realmente
conhecia. Essa era a aposta.

644
00:39:49,104 --> 00:39:50,404
- Foi uma guerra terrível.

645
00:39:51,048 --> 00:39:52,865
MESTRE DO VINHO,
VINHO CRÍTICO, ESCRITOR E LEILÃO

646
00:39:52,889 --> 00:39:55,396
Eu disse: vou
continuar fazendo vinho.

647
00:39:55,453 --> 00:39:57,853
Como se nada tivesse acontecido,
e escrevi sobre isso.

648
00:39:58,477 --> 00:40:02,229
E fui creditado a algumas
descobertas de vinho.

649
00:40:02,253 --> 00:40:04,476
Um cara veio de
fora da cidade e disse:

650
00:40:04,500 --> 00:40:07,076
"Você deve vir imediatamente.

651
00:40:07,100 --> 00:40:10,019
Há alguns vinhos que acho
que você deve provar."

652
00:40:10,043 --> 00:40:12,839
E eu nunca tinha bebido um
vinho como aquele antes.

653
00:40:12,863 --> 00:40:14,839
É tão distinto.

654
00:40:14,863 --> 00:40:16,499
E não era Bordeaux,
não era Burgundy,

655
00:40:16,523 --> 00:40:18,699
não estava tentando ser nada.

656
00:40:18,723 --> 00:40:21,912
- O aspecto
paradoxal é o contraste

657
00:40:21,936 --> 00:40:25,499
entre um vinho desta qualidade,
o homem e a sua filosofia,

658
00:40:25,523 --> 00:40:27,579
vindo do país que foi,
infelizmente,

659
00:40:27,603 --> 00:40:30,459
descrito como um
país do terceiro mundo.

660
00:40:30,483 --> 00:40:33,779
Desconhecido. A cobertura da
imprensa não foi tão favorável,

661
00:40:33,803 --> 00:40:36,069
e assim foi. Sabe, "o que
você está fazendo aqui?"

662
00:40:36,093 --> 00:40:37,679
Você sabe... Vindo do Líbano.

663
00:40:37,703 --> 00:40:40,016
Refugiados, entre aspas.

664
00:40:40,993 --> 00:40:43,076
Refugiados. Não
somos refugiados.

665
00:40:44,373 --> 00:40:45,373
Somos aventureiros.

666
00:40:47,013 --> 00:40:48,076
Não somos refugiados.

667
00:40:50,383 --> 00:40:53,459
- Nos anos 70, 80,
se falava do Líbano

668
00:40:53,483 --> 00:40:56,099
por causa da guerra, nada mais.

669
00:40:56,123 --> 00:40:59,349
E na época,
meu pai viajava pelo mundo

670
00:40:59,373 --> 00:41:02,049
sendo um embaixador,
porque falava

671
00:41:02,073 --> 00:41:03,709
sobre a história do país,
sobre a cultura

672
00:41:03,733 --> 00:41:05,889
do país, sobre os vinhos do país

673
00:41:05,913 --> 00:41:09,289
e estava mostrando
uma imagem do Líbano,

674
00:41:09,313 --> 00:41:11,549
que era completamente diferente

675
00:41:11,573 --> 00:41:14,446
do que as pessoas viam
no noticiário e na TV.

676
00:41:15,533 --> 00:41:18,509
Os fenícios eram comerciantes,
não eram conquistadores.

677
00:41:18,533 --> 00:41:20,629
Eles estavam conquistando pelo
comércio e não conquistando

678
00:41:20,653 --> 00:41:22,169
por armas e artilharia.

679
00:41:22,193 --> 00:41:25,209
Estamos, hoje,
mostrando nossos produtos,

680
00:41:25,233 --> 00:41:27,229
viajando pelo mundo,
oferecendo-nos.

681
00:41:27,253 --> 00:41:29,759
Como os fenícios
costumavam exibi-los

682
00:41:29,783 --> 00:41:31,996
em torno do Mediterrâneo,
5.000 anos atrás.

683
00:41:34,853 --> 00:41:36,560
- Um dia,
eu estava em Beirute, com

684
00:41:36,584 --> 00:41:39,235
os sírios bombardeando Achrafieh

685
00:41:39,506 --> 00:41:42,399
Então, no meu prédio, as
pessoas foram para o abrigo.

686
00:41:42,423 --> 00:41:44,499
Me chamaram e eu disse:
"Não, não vou para o abrigo.

687
00:41:44,523 --> 00:41:45,683
Eu fico no meu quarto."

688
00:41:47,843 --> 00:41:52,239
Fui à minha adega,
descobri a garrafa de 1972.

689
00:41:52,263 --> 00:41:55,269
Tomei um copo bem grande
de Baccarat, que cabe

690
00:41:55,293 --> 00:41:58,729
um litro e meio, então
peguei minha garrafa de 72.

691
00:41:58,753 --> 00:42:01,539
Decantei toda neste copo.

692
00:42:01,563 --> 00:42:02,763
O copo estava meio cheio

693
00:42:03,903 --> 00:42:07,569
e eu levei para o meu
quarto, sentei na minha cama,

694
00:42:07,593 --> 00:42:10,193
e cada vez que caía uma
bomba, eu dava um gole.

695
00:42:11,723 --> 00:42:13,056
Eu não queria sair.

696
00:42:16,413 --> 00:42:19,456
Foi assim que descobri que,
uma vez que você prova,

697
00:42:20,523 --> 00:42:22,306
use algo,

698
00:42:23,057 --> 00:42:24,640
você usa seu cérebro.

699
00:42:25,877 --> 00:42:27,639
A capacidade do seu
cérebro de saborear

700
00:42:27,663 --> 00:42:29,813
depende das condições
em que você se encontra.

701
00:42:31,273 --> 00:42:33,349
Se você tiver bombas
vindo sobre sua cabeça,

702
00:42:33,373 --> 00:42:35,423
você prova,
mas é afetado por elas.

703
00:42:38,377 --> 00:42:41,717
Então, de certa forma, isso
tornou o vinho diferente,

704
00:42:42,551 --> 00:42:44,205
na situação que eu estava.

705
00:42:46,933 --> 00:42:50,669
Então eu entendi que a
sua interpretação do vinho

706
00:42:50,693 --> 00:42:54,806
depende da sua identidade,
da sua alma, do seu corpo.

707
00:42:56,653 --> 00:43:00,206
É assim que você aprende a
saborear a vida lentamente.

708
00:43:04,303 --> 00:43:07,026
A última gota me fez chorar.

709
00:43:18,647 --> 00:43:20,336
À noite, meu amigo me ligou,

710
00:43:20,360 --> 00:43:23,396
"Serge, precisamos de um
parceiro para o jogo de bridge.

711
00:43:23,420 --> 00:43:25,259
Então, ok, você poderia descer?"

712
00:43:25,283 --> 00:43:26,979
Eu disse a eles: "Ok,
vou descer."

713
00:43:27,003 --> 00:43:29,949
Então eu saí do
meu quarto e olhei.

714
00:43:29,973 --> 00:43:32,999
Todas as janelas da
casa foram quebradas,

715
00:43:33,023 --> 00:43:36,219
todas as janelas, a única
sala que não foi tocada

716
00:43:36,243 --> 00:43:38,713
era a sala onde eu
estava passando meu dia.

717
00:43:40,063 --> 00:43:42,193
E uma vizinha nosso,
uma amiga minha,

718
00:43:43,213 --> 00:43:46,499
estava em seu quarto, havia
um beliche em sua casa.

719
00:43:46,523 --> 00:43:48,633
Um único estilhaço
atravessou o teto

720
00:43:49,703 --> 00:43:53,559
e desceu diretamente
em seu coração.

721
00:43:53,583 --> 00:43:57,259
Um estilhaço atingiu seu
coração e ela faleceu.

722
00:43:57,283 --> 00:44:02,109
Então, basicamente, foi
assim que passei este dia,

723
00:44:02,133 --> 00:44:03,554
e o vinho que eu estava

724
00:44:03,578 --> 00:44:05,966
experimentando naquele dia,
um 1972.

725
00:44:07,053 --> 00:44:10,649
Digo algo a voc:, para mim,
com guerra ou sem guerra,

726
00:44:10,673 --> 00:44:14,662
não me importo. Porque uva,
fermento,

727
00:44:14,686 --> 00:44:16,740
não se preocupam com a guerra.

728
00:44:21,693 --> 00:44:23,259
- Algo que sempre
penso sobre o Serge

729
00:44:23,283 --> 00:44:26,939
é aquela linha dele, de um
ser humano encontrar um vinho,

730
00:44:26,963 --> 00:44:28,848
que isso é viver,
de que sempre falou.

731
00:44:28,873 --> 00:44:30,098
AUTOR, 'COMER, REZAR, AMOR'

732
00:44:30,123 --> 00:44:31,523
Você sabe,

733
00:44:32,603 --> 00:44:34,249
para que algo seja ótimo,

734
00:44:34,273 --> 00:44:36,559
tem que ter vida nele,
não que necessariamente

735
00:44:36,583 --> 00:44:39,959
seja gosto bom ou gosto ruim,
era além disso, era sobre...

736
00:44:39,983 --> 00:44:42,679
Isso foi feito com amor?
Isso foi feito com vida?

737
00:44:42,703 --> 00:44:45,656
Ainda contém vida?
Inspira você para a vida?

738
00:44:46,653 --> 00:44:49,759
Tudo isso era sobre
esse senso de vivência,

739
00:44:49,783 --> 00:44:54,046
em vez de ser
encerrado e enviado.

740
00:44:55,153 --> 00:44:57,559
Quando você chega à presença
de alguém que rejeitou

741
00:44:57,583 --> 00:45:00,569
essa fórmula e disse: você não
é a soma de suas obrigações,

742
00:45:00,593 --> 00:45:03,009
você é a soma dos seus sentidos.

743
00:45:03,033 --> 00:45:05,720
Você é a soma de
suas experiências.

744
00:45:05,744 --> 00:45:07,219
Você é a soma dos
seus sentimentos.

745
00:45:07,243 --> 00:45:09,449
Você é a soma de suas
interações com outras pessoas.

746
00:45:09,473 --> 00:45:10,473
Deixe-me mostrar como,

747
00:45:11,713 --> 00:45:15,623
pelo gosto e pela
arte dos sentidos.

748
00:45:22,764 --> 00:45:26,865
Em 1982, Israel montou um
invasão de larga escala

749
00:45:26,889 --> 00:45:30,156
para expulsar a Organização
de Liberação Palestina, que,

750
00:45:30,180 --> 00:45:35,097
desde 1969, usou o sul do país
para invadir o estado judeu.

751
00:45:39,420 --> 00:45:43,279
- Todos me disseram que não
é hora de começar a vinícola.

752
00:45:43,303 --> 00:45:46,609
Não é hora de plantar videiras,

753
00:45:46,633 --> 00:45:50,513
e costumavam acompanhar
isso com um sinal

754
00:45:51,355 --> 00:45:53,586
em sua cabeça, fazendo isso.

755
00:45:58,220 --> 00:46:01,196
E eu nunca ouvi
o que eles diziam.

756
00:46:02,704 --> 00:46:07,329
Durante o ano de 82,
pedi por um enólogo

757
00:46:07,353 --> 00:46:09,479
e ele era francês.

758
00:46:09,503 --> 00:46:12,046
Ele veio sem pensar nisso.

759
00:46:12,890 --> 00:46:14,531
Ele era um aventureiro.

760
00:46:28,982 --> 00:46:31,995
Em 1982, cheguei no Líbano.

761
00:46:32,019 --> 00:46:36,408
Ao chegar, ele disse para
cortar o cabelo, e eu neguei.

762
00:46:36,432 --> 00:46:40,097
"Se você não gostar,
posso ir embora."

763
00:46:40,121 --> 00:46:45,794
Mas assim que vi as videiras,
não podia ir embora.

764
00:46:46,723 --> 00:46:52,652
Achava impossível ter uvas
assim crescendo no Líbano.

765
00:46:53,065 --> 00:46:58,065
Me lembrou a Bíblia, onde o
vinho libanês é mencionado.

766
00:46:58,229 --> 00:47:04,651
E quando vi as videiras,
vi a conexão direta.

767
00:47:05,152 --> 00:47:07,256
As uvas eram lindas!

768
00:47:07,280 --> 00:47:11,428
Eu tocava Bob Marley no

769
00:47:11,452 --> 00:47:16,323
máximo enquanto fermentava.

770
00:47:17,594 --> 00:47:20,844
Ainda hoje as pessoas
me chamam de Bob.

771
00:47:23,502 --> 00:47:26,986
Serei como o
orvalho para Israel.

772
00:47:27,010 --> 00:47:31,843
Crescerei como o lírio, e
jogarei minhas raízes ao Líbano.

773
00:47:33,501 --> 00:47:37,418
Aqueles que habitam sob
minha sombra reviverão,

774
00:47:38,803 --> 00:47:41,085
Crescerão como a vinha. A

775
00:47:41,110 --> 00:47:44,142
essência será a
do vinho do Líbano

776
00:47:46,453 --> 00:47:53,255
No velho testamento, Oseias
engrandecia o Líbano pelo vinho.

777
00:47:53,276 --> 00:47:58,073
O país era considerado um dos
primeiros produtores do mundo.

778
00:47:58,090 --> 00:48:02,412
E a mensagem do Líbano era

779
00:48:02,436 --> 00:48:06,757
propagar vinho pelo mundo.

780
00:48:07,129 --> 00:48:11,861
Um pouco de vinho
deixa o coração feliz.

781
00:48:15,340 --> 00:48:18,732
- Sirva mais um pouco.
- Não, você já bebeu demais.

782
00:48:18,756 --> 00:48:19,756
Não comece.

783
00:48:23,003 --> 00:48:27,097
Eu disse para os trabalhadores
deixarem a vinícola.

784
00:48:27,121 --> 00:48:29,064
Mas eu não deixei até as

785
00:48:29,088 --> 00:48:32,038
primeiras bombas
começarem a cair.

786
00:48:36,996 --> 00:48:40,381
Eu disse: Jesus, esse
local é cheio de bebida.

787
00:48:40,405 --> 00:48:43,988
Se uma bomba cair, o
local inteiro explode.

788
00:48:45,184 --> 00:48:48,683
Então fugi para me esconder.

789
00:48:50,063 --> 00:48:53,543
- Houve uma batalha
no céu com os sírios

790
00:48:54,435 --> 00:48:58,789
e um ou dois aviões
caíram em Kefraya.

791
00:48:58,813 --> 00:49:01,019
No vinhedo.

792
00:49:01,043 --> 00:49:05,179
Ele estava correndo e o
passaporte caiu do seu bolso,

793
00:49:05,203 --> 00:49:06,766
e ele ficou sem a papelada.

794
00:49:07,957 --> 00:49:12,341
Eu estava escondido em um cano.

795
00:49:13,884 --> 00:49:16,898
Fiquei lá o dia inteiro.

796
00:49:17,255 --> 00:49:22,255
Quando as bombas pararam, os
soldados vieram à vinícola.

797
00:49:22,283 --> 00:49:24,819
Eles chegaram com seus tanques.

798
00:49:24,843 --> 00:49:26,949
Eles entraram na casa.

799
00:49:26,973 --> 00:49:28,989
Eles deterioraram o que podiam.

800
00:49:29,013 --> 00:49:33,559
E instalaram seu acampamento
aqui, exatamente onde estamos.

801
00:49:33,583 --> 00:49:36,036
Eles sabiam que ele estava ali.

802
00:49:36,698 --> 00:49:39,069
Eles perguntaram por
ele e todos disseram:

803
00:49:39,093 --> 00:49:40,769
não sabemos onde ele está.

804
00:49:40,793 --> 00:49:45,670
Então eles pensaram, é claro,
que ele não estaria longe.

805
00:49:45,694 --> 00:49:49,969
Um dos tanques ia e voltava

806
00:49:49,993 --> 00:49:53,814
Um soldado saiu e colocou a
lanterna onde eu me escondia.

807
00:49:53,838 --> 00:49:57,372
E eu disse a mim mesmo:
"É o fim, vou morrer."

808
00:49:57,396 --> 00:50:00,514
Coloquei as mãos
para cima e me rendi.

809
00:50:00,538 --> 00:50:02,629
Eles pensaram que
ele era um terrorista

810
00:50:02,653 --> 00:50:04,202
porque ele tinha barba.

811
00:50:05,509 --> 00:50:09,224
E eles o levaram para Tel Aviv.

812
00:50:09,238 --> 00:50:12,890
Fui transferido
para 6 ou 7 prisões.

813
00:50:12,914 --> 00:50:18,065
Amarravam minhas mãos e pés e
me colocavam em um caminhão.

814
00:50:18,432 --> 00:50:22,671
Ao meu lado,
estava um piloto sírio.

815
00:50:22,727 --> 00:50:25,310
E ele não tinha parte do rosto.

816
00:50:26,283 --> 00:50:31,837
Quando viram a condição
dele, deram morfina.

817
00:50:32,329 --> 00:50:34,505
E ele não sentiu mais dor.

818
00:50:34,529 --> 00:50:39,112
Eu estava fumando um cigarro
com minhas mãos amarradas.

819
00:50:40,163 --> 00:50:44,580
E o piloto estava me pedindo
um cigarro com os olhos.

820
00:50:46,206 --> 00:50:49,903
Fingi que não o vi.

821
00:50:50,775 --> 00:50:53,700
Não podia dar um cigarro
a ele. O que ele faria?

822
00:50:53,724 --> 00:50:57,720
Enfim, um policial me pediu
um número de telefone.

823
00:50:57,744 --> 00:51:02,184
Para avisar alguém na
França que eu estava preso.

824
00:51:02,209 --> 00:51:05,261
E eles contam à minha mãe.

825
00:51:07,580 --> 00:51:12,295
Disseram: "Seu filho está
preso em Israel". E desligaram.

826
00:51:12,410 --> 00:51:14,243
Desligaram o telefone.

827
00:51:16,744 --> 00:51:20,195
Quando ela ouviu que
eu estava preso, pensou

828
00:51:20,219 --> 00:51:26,661
que eu tinha virado um
bandido, causador de problema.

829
00:51:26,686 --> 00:51:29,936
Então,
não contou a ninguém sobre isso.

830
00:51:32,087 --> 00:51:34,671
Havia 70 de nós na prisão.

831
00:51:34,695 --> 00:51:38,463
Tentei falar com outro francês,
mas mandavam eu me calar,

832
00:51:38,487 --> 00:51:41,413
pois sempre tinha
alguém rezando.

833
00:51:41,437 --> 00:51:45,003
Eles rezavam o tempo
todo. Uma após a outra.

834
00:51:45,027 --> 00:51:50,251
Eu disse: "Porque vocês rezam?
Têm medo de serem mortos?"

835
00:51:50,276 --> 00:51:55,876
"Quando tinham armas, não
rezavam. Agora temem, certo?"

836
00:51:56,533 --> 00:52:01,398
Comecei a gritar com eles,
porque não me deixavam falar.

837
00:52:02,104 --> 00:52:05,253
Éramos dois contra setenta.

838
00:52:05,953 --> 00:52:10,844
Eu disse: "todos rezam juntos,
e é isso."

839
00:52:11,244 --> 00:52:15,452
Depois disso, podíamos falar
sempre que quiséssemos.

840
00:52:15,477 --> 00:52:22,323
Quem me prendeu me mandou à
merda, e querem que eu me cale?

841
00:52:22,354 --> 00:52:25,080
Não mesmo! Não vou aceitar isso!

842
00:52:25,104 --> 00:52:27,521
Então, virei o líder da cela.

843
00:52:29,820 --> 00:52:33,660
Em seguida,
o consulado francês interveio

844
00:52:33,700 --> 00:52:37,269
e eles o levaram de
volta para a França.

845
00:52:37,293 --> 00:52:40,059
Ele ficou lá por
apenas uma semana

846
00:52:40,083 --> 00:52:41,919
e ele voltou para cá.

847
00:52:41,943 --> 00:52:44,359
Eu disse a ele
para não fazer isso.

848
00:52:44,383 --> 00:52:46,749
Mas ele queria voltar.

849
00:52:46,773 --> 00:52:49,259
O exército ficou três anos

850
00:52:49,283 --> 00:52:53,799
e costumávamos tomar cuidado

851
00:52:53,823 --> 00:52:56,116
com o que eles
faziam todos os dias.

852
00:52:56,140 --> 00:52:58,532
Se não fossem canos
que estavam quebrados,

853
00:52:58,556 --> 00:53:01,753
eram as videiras
que eram mortas.

854
00:53:06,928 --> 00:53:11,266
Se ficar até amanhã,
posso contar histórias!

855
00:53:17,677 --> 00:53:19,594
O que está acontecendo?

856
00:53:23,676 --> 00:53:25,979
Você disse algo?

857
00:53:32,329 --> 00:53:35,603
Me alcance o 2011.

858
00:53:46,542 --> 00:53:51,292
Após a experiência na cadeia,
derrubei minhas fronteiras.

859
00:53:53,320 --> 00:53:54,616
- Qual vinho você quer provar?

860
00:53:54,638 --> 00:53:55,638
- Todos eles.

861
00:54:13,052 --> 00:54:16,178
- Quando voltei para o Líbano,
houve um efeito bola de neve

862
00:54:16,203 --> 00:54:18,189
e me vi cada vez mais sugado

863
00:54:18,213 --> 00:54:20,769
neste pequeno mundo
engraçado que era chamado:

864
00:54:20,793 --> 00:54:22,366
a indústria vinícola libanesa.

865
00:54:37,714 --> 00:54:40,608
- Quero chocar você.
- Ok, você deveria.

866
00:54:40,632 --> 00:54:41,638
- Adoro chocar você.

867
00:54:41,663 --> 00:54:42,963
Você sabe quantos anos eu tenho?

868
00:54:45,493 --> 00:54:46,919
- 73.

869
00:54:46,943 --> 00:54:47,943
- 27.

870
00:54:49,573 --> 00:54:51,309
27!
- Ok.

871
00:54:51,333 --> 00:54:52,839
- Estou ficando mais jovem.

872
00:54:52,863 --> 00:54:54,613
É por isso que estou
me tornando perigoso.

873
00:54:57,803 --> 00:55:00,252
Bom, ok,
o que você quer provar agora?

874
00:55:00,276 --> 00:55:02,276
- Vamos para um Couveis.

875
00:55:05,023 --> 00:55:06,916
- Deixe-me dar um conselho.

876
00:55:07,838 --> 00:55:12,023
Você pega o sua taça e coloca
uma gota na sua língua,

877
00:55:13,083 --> 00:55:16,170
e deixa na sua língua, uma gota.

878
00:55:24,521 --> 00:55:26,379
E ela vai para toda a sua boca

879
00:55:26,403 --> 00:55:28,219
e nada vem ao seu estômago.

880
00:55:28,243 --> 00:55:30,713
Então você tem o
prazer sem o efeito

881
00:55:31,753 --> 00:55:32,753
de beber.

882
00:55:35,693 --> 00:55:37,559
- Serge, você é muito gentil,
obrigado.

883
00:55:37,583 --> 00:55:38,583
- Ah.

884
00:55:39,858 --> 00:55:41,608
Porque isso teria
um cheiro diferente.

885
00:55:42,213 --> 00:55:43,394
- Já cheirou diferente.

886
00:55:43,419 --> 00:55:44,419
- Sim.

887
00:55:46,803 --> 00:55:49,799
Você vê, quando você
gira na taça, você olha

888
00:55:49,823 --> 00:55:53,516
até as lágrimas, veja quanto
tempo leva para descer.

889
00:55:55,401 --> 00:55:57,664
Fica, fica, é impressionante.

890
00:55:58,551 --> 00:56:01,913
Sabe, Michael,
eu cheguei a uma idade

891
00:56:02,833 --> 00:56:07,559
onde o amor é uma
questão de experiência.

892
00:56:07,583 --> 00:56:10,736
Você pode começar
a amar e então morrer.

893
00:56:11,593 --> 00:56:13,309
O mais importante, se há amor,

894
00:56:13,333 --> 00:56:16,469
você pode aumentá-lo e
torná-lo melhor, superior,

895
00:56:16,493 --> 00:56:19,109
mais acessível, mais atraente.

896
00:56:19,133 --> 00:56:21,259
Então,
é assim que eu me comporto.

897
00:56:21,283 --> 00:56:22,426
Até com meu vinho.

898
00:56:24,893 --> 00:56:27,829
- Em 1984,
após a invasão israelense,

899
00:56:27,853 --> 00:56:30,439
a estrada de Beirute
a Damasco foi fechada.

900
00:56:30,463 --> 00:56:32,029
Os vinhedos estavam
na zona neutra.

901
00:56:32,053 --> 00:56:33,053
Você sabe, foi...

902
00:56:34,456 --> 00:56:37,546
Você tem os exércitos
israelenses, no sul,

903
00:56:37,570 --> 00:56:39,579
e o exército sírio no norte

904
00:56:39,603 --> 00:56:41,996
e eu acho que os
vinhedos estavam no meio.

905
00:56:43,673 --> 00:56:46,679
- Em 1984,
havia uma situação de guerra,

906
00:56:46,703 --> 00:56:49,439
não porque as uvas não
pudessem fazer vinho,

907
00:56:49,463 --> 00:56:51,713
mas porque não pude
levá-las à vinícola.

908
00:56:53,083 --> 00:56:55,859
- Enquanto eu estava em Beirute,
nosso oficial de justiça

909
00:56:55,883 --> 00:56:57,799
entrou em contato comigo,
meu escritório,

910
00:56:57,823 --> 00:57:00,099
cinco da tarde,
as ruas estavam vazias,

911
00:57:00,123 --> 00:57:03,569
porque os escritórios não
ficavam longe da linha verde.

912
00:57:04,662 --> 00:57:06,436
Eu disse: "Olha, estou pronto.

913
00:57:06,460 --> 00:57:08,729
Eu posso te enviar dois
ou três caminhões."

914
00:57:08,753 --> 00:57:09,753
"Você está brincando?

915
00:57:10,016 --> 00:57:11,479
Eu disse "não."

916
00:57:11,503 --> 00:57:14,411
Liguei para Serge em
Paris nas férias, disse:

917
00:57:14,435 --> 00:57:15,976
"Serge, olha,
não quero que você venha

918
00:57:16,000 --> 00:57:18,689
mas podemos começar
hoje de uma vez."

919
00:57:18,713 --> 00:57:20,679
Disse, sim, o há?

920
00:57:20,703 --> 00:57:22,259
Ele me ligou de
volta? "Tudo bem,

921
00:57:22,283 --> 00:57:24,829
Estarei aí em alguns
dias, pelo amor de Deus."

922
00:57:24,853 --> 00:57:28,589
Ele voou de Paris para
Chipre, pegou uma lancha

923
00:57:28,613 --> 00:57:31,159
e chegou dois dias
depois às seis da manhã.

924
00:57:31,183 --> 00:57:35,169
- Em vez de colher no início
de setembro, como de costume,

925
00:57:35,193 --> 00:57:37,879
fizemos a colheita
no dia 20 de outubro,

926
00:57:37,903 --> 00:57:40,189
o que tornava impossível

927
00:57:40,213 --> 00:57:43,039
produzir e para trazer
as uvas dos vinhedos

928
00:57:43,063 --> 00:57:45,189
que estão de
Bekaa Vale a Ghazir,

929
00:57:45,213 --> 00:57:47,532
que fica ao norte de Beirute,

930
00:57:48,113 --> 00:57:50,246
levou cinco dias.

931
00:57:51,182 --> 00:57:53,988
Do vinhedo, tivemos que
ir para o sul de Bekaa

932
00:57:54,013 --> 00:57:56,679
até o norte para Baalbek
e lá pegamos a estrada

933
00:57:56,703 --> 00:57:59,824
para os cedros,
e dos cedros para Trípoli,

934
00:57:59,848 --> 00:58:04,098
e de Trípoli a Jounieh
e o trem à vinícola.

935
00:58:08,375 --> 00:58:12,159
A vida não foi fácil em 1984.

936
00:58:12,183 --> 00:58:15,897
Todas estradas estavam
fechadas e bombardeadas.

937
00:58:15,921 --> 00:58:20,078
Sempre que encontrávamos uma
estrada livre, pegávamos.

938
00:58:20,103 --> 00:58:23,177
No caminho de volta dos cedros,
cheguei a um posto militar.

939
00:58:23,201 --> 00:58:28,201
Subornei eles com cigarros para
atravessar, como de costume,

940
00:58:28,226 --> 00:58:31,237
mas o soldado
ficava me irritando,

941
00:58:31,261 --> 00:58:33,392
e joguei os cigarros nele

942
00:58:34,112 --> 00:58:35,445
E ele me atacou!

943
00:58:36,102 --> 00:58:39,276
Então o derrubei
e peguei sua arma.

944
00:58:39,312 --> 00:58:43,160
O comandante dele
viu e veio correndo.

945
00:58:43,185 --> 00:58:47,155
Devolvi a arma, e ele
perguntou "O que houve?".

946
00:58:47,197 --> 00:58:53,331
Eu exagerei um pouco, disse
que o soldado me ofendeu.

947
00:58:53,338 --> 00:58:55,910
E o comandante
começou a bater nele.

948
00:58:55,934 --> 00:58:59,105
Não acredito que
não apanei também.

949
00:58:59,129 --> 00:59:01,712
O comandante era um cara legal.

950
00:59:02,412 --> 00:59:04,315
Ele me convidou para um chá!

951
00:59:04,339 --> 00:59:07,172
Depois ele disse:
eu protejo você!

952
00:59:08,422 --> 00:59:11,164
Que Deus esteja com você.

953
00:59:11,888 --> 00:59:15,061
Então encontramos outro caminho,
mandamos as uvas de Bekaa

954
00:59:15,093 --> 00:59:17,496
ao sul do Líbano,
indo para Sidon.

955
00:59:17,519 --> 00:59:20,609
Em Sidon, pegamos uma balsa

956
00:59:21,633 --> 00:59:24,999
e nós dirigimos o
caminhão para Jounieh,

957
00:59:25,023 --> 00:59:27,502
e, de lá, de Jounieh
elas foram à vinícola.

958
00:59:27,526 --> 00:59:30,759
Mas houve uma tempestade,
então, para poder navegar,

959
00:59:30,783 --> 00:59:32,739
levou mais uns três dias.

960
00:59:32,763 --> 00:59:35,578
Foi isso que fez a uva chegar

961
00:59:35,602 --> 00:59:36,806
para a vinícola
cinco dias depois.

962
00:59:39,643 --> 00:59:42,143
As uvas chegam à
adega já fermentadas.

963
00:59:44,283 --> 00:59:46,349
- De repente,
Serge me disse, sabe,

964
00:59:46,373 --> 00:59:48,939
"Você pegou o
caminhão do sul? O quê?"

965
00:59:48,963 --> 00:59:50,149
Eu disse "Sim."

966
00:59:50,173 --> 00:59:51,446
Não foi planejado.

967
00:59:52,270 --> 00:59:56,075
Pura coincidência,
natureza, Deus, guerra.

968
00:59:56,099 --> 00:59:57,491
Guerra.

969
00:59:57,515 --> 01:00:00,035
- Por isso que
digo que fazer vinho

970
01:00:00,059 --> 01:00:03,039
é a maior aposta que você
pode imaginar, certo?

971
01:00:03,063 --> 01:00:05,899
Quando me perguntam, Serge,
o que você faz da vida?

972
01:00:05,923 --> 01:00:07,389
Eu faço duas coisas.

973
01:00:07,413 --> 01:00:08,413
Eu sou um cozinheiro

974
01:00:08,444 --> 01:00:10,200
e eu sou um apostador.

975
01:00:10,213 --> 01:00:12,344
Eu cozinho para amanhã,
não para hoje.

976
01:00:12,369 --> 01:00:14,339
Mas ao fazer o
vinho para o futuro

977
01:00:14,363 --> 01:00:16,176
e engarrafando-o,
sou um apostador.

978
01:00:17,123 --> 01:00:21,109
Então, sou cozinheiro,
um cozinheiro apostador.

979
01:00:21,133 --> 01:00:23,559
Qualquer decisão que
você tomar sobre o vinho

980
01:00:23,584 --> 01:00:25,069
o afeta.

981
01:00:25,093 --> 01:00:27,829
Agora, embora o vinho se faça,

982
01:00:27,853 --> 01:00:31,319
melhorando-o, dando-lhe carinho,

983
01:00:31,343 --> 01:00:32,507
falando com ele, ele pode

984
01:00:32,531 --> 01:00:34,193
evoluir. Podemos
fazê-lo evoluir.

985
01:00:35,113 --> 01:00:36,859
E é isso que eu digo.

986
01:00:36,883 --> 01:00:39,220
O vinho é um milagre permanente

987
01:00:39,854 --> 01:00:41,854
e você tem que acreditar.

988
01:00:48,860 --> 01:00:52,617
Quando vim ao Líbano,
fiquei chocado

989
01:00:52,661 --> 01:00:58,668
com um fenômeno social que
surgiu durante a guerra.

990
01:01:00,341 --> 01:01:05,911
A guerra era sobre etnicidade.

991
01:01:06,581 --> 01:01:09,921
Quem você era matava você.

992
01:01:13,862 --> 01:01:17,839
Disse à minha irmã que iria

993
01:01:17,863 --> 01:01:21,855
ao nosso vilarejo em Kobayet.

994
01:01:23,122 --> 01:01:25,938
"De jeito nenhum!", ela disse.

995
01:01:25,962 --> 01:01:29,600
"Você precisa passar por postos
muçulmanos. Vão matar você!"

996
01:01:29,687 --> 01:01:33,121
Mas isso não me
fez mudar de ideia.

997
01:01:34,309 --> 01:01:39,761
Sempre que eu
passava por um posto,

998
01:01:40,570 --> 01:01:46,850
Saía do carro de propósito
para verem que sou um monge.

999
01:01:48,670 --> 01:01:54,555
Cheguei ao vilarejo de
Hermel sem ninguém me matar.

1000
01:01:57,633 --> 01:02:00,291
Ninguém colocou as mais em mim.

1001
01:02:01,415 --> 01:02:03,754
Nem mesmo um insulto

1002
01:02:05,352 --> 01:02:07,189
Vi crianças brincando.

1003
01:02:09,661 --> 01:02:15,413
Perguntei se poderiam
me levar ao Sheikh.

1004
01:02:17,615 --> 01:02:21,857
"Siga-nos", elas disseram.

1005
01:02:21,924 --> 01:02:26,237
Elas caminhavam à minha frente,

1006
01:02:26,487 --> 01:02:29,702
e pessoas se uniam à marcha.

1007
01:02:29,733 --> 01:02:34,733
Caminhamos pelas ruas estreitas
e chegamos à casa do Sheikh.

1008
01:02:36,569 --> 01:02:41,569
Ele estava surpreso de ver todos
à sua porta comigo no meio.

1009
01:02:43,325 --> 01:02:47,589
Ele perguntou: "Como
posso ajudar você, padre?"

1010
01:02:48,218 --> 01:02:51,408
Eu disse: "Estou aqui
para desafiar você."

1011
01:02:51,645 --> 01:02:56,157
"Vim desde Beirute e
ninguém me matou."

1012
01:02:56,182 --> 01:02:59,419
"E pensei: porque não encontrar
você, o grande Sheikh,

1013
01:03:00,090 --> 01:03:01,790
e testar minha fé?"

1014
01:03:01,878 --> 01:03:06,878
"Porque eu mataria você? Pelo
contrário: você é bem-vindo!"

1015
01:03:07,565 --> 01:03:12,046
Levantei e fui em direção a ele.

1016
01:03:13,967 --> 01:03:19,487
O beijei nas duas
bochechas e o abracei.

1017
01:03:23,117 --> 01:03:29,140
E disse "O amor prevalecerá."

1018
01:03:30,451 --> 01:03:35,050
Um brinde ao amor
e à humanidade.

1019
01:03:35,690 --> 01:03:38,275
Em 1990, a guerra civil
se encaminha ao fim,

1020
01:03:38,299 --> 01:03:42,694
Sem vencedores claros.
Muitos libaneses retornaram

1021
01:03:42,718 --> 01:03:47,718
para reconstruir o país. Há
atos esporádicos de violência,

1022
01:03:47,818 --> 01:03:51,485
E muitas marcas antigas
já se estabeleceram.

1023
01:03:53,008 --> 01:03:57,629
- Uma das histórias mais
notáveis do pós-guerra no Líbano

1024
01:03:57,653 --> 01:04:02,409
é a Chateau Bellevue
em Bhamdoun.

1025
01:04:02,433 --> 01:04:06,829
Aqui temos a história de um
homem que cresceu em Bhamdoun,

1026
01:04:06,853 --> 01:04:09,299
que amou a vila,

1027
01:04:09,323 --> 01:04:14,009
que tinha um laço emocional
intenso com sua comunidade,

1028
01:04:14,033 --> 01:04:17,409
que saiu, fez o tradicional
caminho libanês.

1029
01:04:17,433 --> 01:04:21,129
Saiu para estudar no exterior
como milhares de libaneses

1030
01:04:21,153 --> 01:04:23,779
fazem todo ano, e quando
ele estava estudando

1031
01:04:23,803 --> 01:04:26,453
no meio da guerra civil,
houve um massacre

1032
01:04:27,420 --> 01:04:31,323
em sua aldeia, 500 pessoas
foram assassinadas.

1033
01:04:32,349 --> 01:04:34,249
Quer dizer, isso seria um
trauma em qualquer lugar.

1034
01:04:36,709 --> 01:04:38,219
E o que ele fez?

1035
01:04:38,243 --> 01:04:42,679
Disse: eu vou curar as feridas
da guerra através do vinho,

1036
01:04:42,703 --> 01:04:47,703
e plantou sua primeira
vinha no hotel de seu pai,

1037
01:04:47,962 --> 01:04:50,509
que foi destruído durante
a guerra, e comprou

1038
01:04:50,533 --> 01:04:55,356
videiras por toda a cidade como
um símbolo de ressurreição.

1039
01:04:58,450 --> 01:04:59,669
- Quando você
planta as videiras,

1040
01:04:59,693 --> 01:05:01,829
planta para seu neto.

1041
01:05:01,853 --> 01:05:05,869
Se você deseja desenraizar as
pessoas, corte suas videiras,

1042
01:05:05,893 --> 01:05:08,167
e isso é exatamente o
que está acontecendo

1043
01:05:08,191 --> 01:05:09,691
nesta parte do mundo.

1044
01:05:11,770 --> 01:05:15,626
500 pessoas
morreram neste lugar.

1045
01:05:18,333 --> 01:05:20,809
Neste lugar e em muitos outros
lugares, isso aconteceu.

1046
01:05:20,833 --> 01:05:24,649
Em aldeias cristãs, aconteceu
em aldeias drusas muçulmanas.

1047
01:05:24,673 --> 01:05:26,409
Aconteceu em todos os lugares.

1048
01:05:26,433 --> 01:05:28,986
Pra mim era isso, eu
nunca mais queria voltar.

1049
01:05:29,823 --> 01:05:31,522
Na hora, você sabe...

1050
01:05:31,546 --> 01:05:33,989
Apesar de nos sentirmos inúteis,

1051
01:05:34,013 --> 01:05:35,839
nos sentimos impotentes,
nos sentimos como...

1052
01:05:35,863 --> 01:05:37,539
É muito maior do que você.

1053
01:05:37,563 --> 01:05:38,896
Como você pode
fazer uma mudança?

1054
01:05:40,843 --> 01:05:43,099
Quando voltei, a primeira
pessoa que queria ajudar

1055
01:05:43,123 --> 01:05:46,139
era a mim mesmo,
eu tinha ódio em mim.

1056
01:05:46,163 --> 01:05:50,046
Eu tinha ódio contra
os seres humanos.

1057
01:05:53,123 --> 01:05:55,529
Não havia árvores, minha
videira, minha própria videira,

1058
01:05:55,553 --> 01:05:58,269
que eu plantei com meu avô,

1059
01:05:58,293 --> 01:06:00,726
foi arrancada,
os olivais foram cortados.

1060
01:06:01,773 --> 01:06:04,279
Eu não tenho que
buscar justiça sozinho.

1061
01:06:04,303 --> 01:06:07,846
Justiça, buscamos plantando
e embelezando as coisas.

1062
01:06:08,973 --> 01:06:10,086
Continuamos fazendo.

1063
01:06:12,272 --> 01:06:14,685
- É a boa-vontade
que está nos guiando.

1064
01:06:16,003 --> 01:06:19,199
A ideia era, sabe, como
podíamos encorajar as pessoas

1065
01:06:19,223 --> 01:06:21,436
a se reconectarem
à sua própria terra?

1066
01:06:22,364 --> 01:06:23,835
Sabe,
os vinhedos eram o veículo.

1067
01:06:23,933 --> 01:06:28,276
Um veículo com o qual as
pessoas podiam se relacionar.

1068
01:06:31,403 --> 01:06:33,589
Um dos problemas que tivemos
ao encorajar as pessoas

1069
01:06:33,613 --> 01:06:35,719
a voltarem e morar em Bhamdoun,

1070
01:06:35,743 --> 01:06:38,409
era que todos tinham feito
vidas em outros lugares,

1071
01:06:38,433 --> 01:06:41,279
em escolas, apartamentos,
empregos, etc., em Beirute,

1072
01:06:41,303 --> 01:06:43,729
mais frequentemente,
mas para fazê-los voltar

1073
01:06:43,753 --> 01:06:46,619
e realmente se investirem aqui,
tivemos que, de alguma forma

1074
01:06:46,643 --> 01:06:49,659
encorajar seus filhos
a se interessarem.

1075
01:06:49,683 --> 01:06:51,819
Não pode ser internet,
não pode ser, sabe...

1076
01:06:51,843 --> 01:06:54,389
Coisas que eles estão
acostumados a fazer,

1077
01:06:54,413 --> 01:06:56,609
saírem e ter lugares
para ir com seus amigos.

1078
01:06:56,633 --> 01:07:01,633
E uns anos atrás, a Naji criou
um grupo de cultivadores,

1079
01:07:02,103 --> 01:07:05,409
que eram jovens no ensino
médio e na faculdade.

1080
01:07:05,433 --> 01:07:07,089
Eles não necessariamente
se conheciam

1081
01:07:07,113 --> 01:07:09,079
pois eles eram todos de
diferentes partes de Beirute,

1082
01:07:09,103 --> 01:07:11,509
mas seus pais se conheciam.

1083
01:07:11,533 --> 01:07:13,009
Eles ganharam um
pouco de dinheiro.

1084
01:07:13,033 --> 01:07:15,929
Eles encontraram uma semelhança.

1085
01:07:15,953 --> 01:07:17,809
Eles começaram a se
preocupar com o que aconteceu

1086
01:07:17,833 --> 01:07:19,459
com a terra de seus avós.

1087
01:07:19,483 --> 01:07:22,749
Então, essa é a geração que
precisava ficar animada.

1088
01:07:22,773 --> 01:07:25,629
- E agpra eles conhecem
cada canto do vale,

1089
01:07:25,653 --> 01:07:28,739
e eles nos perguntam,
quando vamor colher?

1090
01:07:28,763 --> 01:07:31,449
É isso que queremos criar aqui,

1091
01:07:31,473 --> 01:07:32,773
pessoas que acreditam no futuro.

1092
01:07:35,073 --> 01:07:40,402
Um futuro baseado em um
ambiente de qualidade total.

1093
01:07:42,313 --> 01:07:44,346
Onde estamos em
comunhão com a natureza.

1094
01:07:45,669 --> 01:07:46,969
Todos os elementos estão aqui.

1095
01:07:48,033 --> 01:07:50,233
As pessoas têm que
abrir os olhos e vê-los.

1096
01:07:51,381 --> 01:07:54,590
Dani Chamoun, sua esposa
e dois filho pequenos

1097
01:07:54,615 --> 01:07:58,801
Foram mortos em seu apartamento
por um batalhão de 5 homens.

1098
01:07:58,825 --> 01:08:01,242
E esse ato depertou o ultraje

1099
01:08:02,618 --> 01:08:06,504
DEIR EL QAMAR, LÍBANO,
21 DE OUTUBRO 1990

1100
01:08:22,563 --> 01:08:24,623
- Deixei o Líbano para
descobrir o mundo,

1101
01:08:25,623 --> 01:08:28,016
mas o Líbano nunca
realmente me deixou.

1102
01:08:29,723 --> 01:08:33,709
Na TV, vi a foto de Dani
Ingrid e os meninos.

1103
01:08:33,733 --> 01:08:35,546
Eu cresci muito
próximo da família.

1104
01:08:36,823 --> 01:08:39,715
Eu sabia que algo
terrível havia acontecido.

1105
01:08:41,233 --> 01:08:44,239
Dani lutou por esta terra.

1106
01:08:44,263 --> 01:08:46,359
No mesmo dia, liguei
para minha mãe e disse:

1107
01:08:46,383 --> 01:08:48,220
Estou voltando para...

1108
01:08:55,172 --> 01:08:56,172
Casa.

1109
01:09:01,842 --> 01:09:03,396
Quando eu retornei,

1110
01:09:04,283 --> 01:09:08,266
a primeira questão a negociar
era a terra que tínhamos.

1111
01:09:13,393 --> 01:09:15,596
Fiquei no telhado da nossa casa.

1112
01:09:16,753 --> 01:09:19,656
Ocupantes viviam com seu gado.

1113
01:09:21,183 --> 01:09:22,776
Havia nômades, beduínos.

1114
01:09:24,853 --> 01:09:28,106
Eles perceberam em algum
momento que eu falava sério.

1115
01:09:29,783 --> 01:09:34,009
Eu tinha uma AK47 que
não me deixava nunca,

1116
01:09:34,033 --> 01:09:36,006
mas felizmente
não precisei usá-la.

1117
01:09:37,206 --> 01:09:39,989
Eu não era agressivo,
mas tinha determinação.

1118
01:09:40,013 --> 01:09:43,429
Então, eventualmente, eles
decidiram voltar e sair,

1119
01:09:43,453 --> 01:09:45,056
porque um de nós teria que sair.

1120
01:09:46,738 --> 01:09:50,549
Quando foram embora, tinha
todo esse terreno disponível,

1121
01:09:50,573 --> 01:09:52,906
e eu disse: preciso
fazer disso uma vida.

1122
01:09:57,163 --> 01:10:02,002
Não há vinho mais forte que
o vinho feito em uma região

1123
01:10:02,122 --> 01:10:04,109
onde há guerra,
pois é a essência

1124
01:10:04,133 --> 01:10:06,346
do renascimento e da vida.

1125
01:10:06,393 --> 01:10:11,393
O vinho não é apenas a embalagem
de uma garrafa e um preço.

1126
01:10:11,603 --> 01:10:13,239
É uma alma.

1127
01:10:13,263 --> 01:10:16,009
E a alma da vida de
uma região de guerra,

1128
01:10:16,033 --> 01:10:18,769
nenhum lugar é mais forte
do que quando você é capaz

1129
01:10:18,793 --> 01:10:20,316
de fazer vinho desta região.

1130
01:10:21,593 --> 01:10:26,593
Significa, em essência, a
vida que estou oferecendo.

1131
01:10:26,863 --> 01:10:28,090
Embora haja guerra.

1132
01:10:30,055 --> 01:10:34,111
Em junho de 2006, após
16 anos de paz relativa,

1133
01:10:34,135 --> 01:10:37,276
o Líbano é imerso em uma
guerra sangrenta de um mês,

1134
01:10:37,300 --> 01:10:40,380
enquanto o Hezbollah batalha
com tropas israelenses

1135
01:10:40,404 --> 01:10:42,654
na fronteira sul do Líbano.

1136
01:10:45,682 --> 01:10:50,515
Enquanto isso, vinicultores
libaneses preparam a colheita.

1137
01:10:54,407 --> 01:10:58,196
- Sami e Ramzi Ghosn eram
filhos da guerra civil.

1138
01:10:59,373 --> 01:11:02,365
Estavam na vanguarda
do que eu chamaria

1139
01:11:02,390 --> 01:11:05,339
de segunda geração de
produtores de vinho libaneses.

1140
01:11:05,363 --> 01:11:09,569
Aqueles produtores que
estabeleceram suas vinícolas

1141
01:11:09,593 --> 01:11:11,216
após o fim da guerra civil.

1142
01:11:14,843 --> 01:11:18,029
O momento de Ramzi veio em 2006.

1143
01:11:18,053 --> 01:11:22,019
Quando houve uma guerra
brutal, curta, mas brutal

1144
01:11:22,043 --> 01:11:24,473
entre o partido político
xiita libanês, Hezbollah,

1145
01:11:25,353 --> 01:11:29,799
e Israel, Ramzi, que já
haviam sido desenraizado

1146
01:11:29,823 --> 01:11:31,956
de sua vinícola uma vez,

1147
01:11:33,213 --> 01:11:36,359
como uma criança disse:
"Não, não vou sair."

1148
01:11:36,383 --> 01:11:39,859
E ficou um mês
com suas videiras.

1149
01:11:39,883 --> 01:11:44,579
Sob as bombas, os estilhaços
chiavam no vinhedo.

1150
01:11:44,603 --> 01:11:46,650
Se em alguma vez houve um

1151
01:11:46,675 --> 01:11:48,699
momento em que
o enólogo libanês,

1152
01:11:48,723 --> 01:11:52,093
o empresário libanês,
foi definido

1153
01:11:53,113 --> 01:11:57,608
pela resiliência, pela
teimosia, pela bravura,

1154
01:11:57,633 --> 01:12:02,449
foi o fato de Ramzi Ghosn
morar com suas videiras,

1155
01:12:02,473 --> 01:12:06,599
em meio ao bombardeio
de um mês em 2006,

1156
01:12:06,623 --> 01:12:08,373
ele disse: "Eu não vou embora".

1157
01:12:09,746 --> 01:12:13,316
- Pessoas que olham apenas para
o aspecto sombrio da guerra

1158
01:12:14,376 --> 01:12:16,909
nunca vão sair disso.

1159
01:12:17,822 --> 01:12:21,682
As pessoas devem olhar para
o aspecto positivo da guerra,

1160
01:12:23,740 --> 01:12:30,074
que está profundamente
enraizado na cultura libanesa.

1161
01:12:32,393 --> 01:12:34,946
Temos que aproveitar
ao máximo cada dia.

1162
01:12:36,556 --> 01:12:39,536
Temos que ser gratos

1163
01:12:43,179 --> 01:12:46,489
e fazer de cada dia
uma oportunidade

1164
01:12:47,489 --> 01:12:48,639
para aprender algo,

1165
01:12:50,406 --> 01:12:51,686
para avançar,

1166
01:12:53,276 --> 01:12:54,779
e sermos mais fortes.

1167
01:13:05,143 --> 01:13:07,561
Minha produção de vinho

1168
01:13:07,586 --> 01:13:12,456
definitivamente
mudou com a guerra.

1169
01:13:15,115 --> 01:13:16,477
A GUERRA DE 2006

1170
01:13:16,502 --> 01:13:19,796
Não há dúvida de que meu vinho
se virou algo para as pessoas

1171
01:13:19,860 --> 01:13:25,745
que querem aproveitar
cada dia de suas vidas.

1172
01:13:26,046 --> 01:13:29,849
Quero desfrutar meu vinho
agora, não daqui a 10 anos.

1173
01:13:32,474 --> 01:13:34,846
Em 2006, foi reafirmado

1174
01:13:36,759 --> 01:13:40,259
que o libanês e nossa
cultura são sobre...

1175
01:13:44,656 --> 01:13:46,439
A dolce vita diária.

1176
01:13:49,151 --> 01:13:51,847
Verão de 2006.

1177
01:13:51,872 --> 01:13:53,022
Tudo foi perfeito.

1178
01:13:54,119 --> 01:13:57,729
O amadurecimento das uvas
estava indo muito bem

1179
01:13:58,280 --> 01:14:02,939
e então alguns conflitos
aconteceram no sul.

1180
01:14:02,963 --> 01:14:05,829
E um dia, meu irmão e eu
estávamos sentados aqui,

1181
01:14:05,853 --> 01:14:08,129
assistindo ao noticiário,
só para tentar entender

1182
01:14:08,153 --> 01:14:11,929
o que estava acontecendo.
De repente, uma ponte

1183
01:14:11,953 --> 01:14:15,563
perto daqui foi atingida
pela força aérea israelense,

1184
01:14:17,930 --> 01:14:19,593
e então foi como um filme.

1185
01:14:22,183 --> 01:14:25,363
Não como se você estivesse
assistindo a um filme,

1186
01:14:26,862 --> 01:14:29,479
mas como se você fosse
uma personagem no filme.

1187
01:14:31,763 --> 01:14:36,059
A partir deste momento,
começamos a tomar medidas

1188
01:14:36,196 --> 01:14:41,747
para lidar com uma guerra
mais longa, de certa forma.

1189
01:14:43,002 --> 01:14:44,893
Eu não imaginei a nós mesmos

1190
01:14:46,563 --> 01:14:49,446
estando aqui,
passivos, observando.

1191
01:14:51,603 --> 01:14:56,898
A pior experiência foi o
bombardeio da fábrica de doces,

1192
01:14:56,923 --> 01:15:02,168
não muito longe daqui porque
perdemos a filha do nosso...

1193
01:15:02,193 --> 01:15:05,666
De um de nossos ajudantes
no restaurante aqui.

1194
01:15:18,792 --> 01:15:21,039
- Tudo foi destruído,
tudo... Caminhões

1195
01:15:21,063 --> 01:15:24,029
foram destruídos, drones
estavam destruindo tudo,

1196
01:15:24,053 --> 01:15:27,909
o que parece um caminhão...
Eles destruíram todas as pontes.

1197
01:15:27,933 --> 01:15:31,269
Eles acham há caminhões
tomando as estradas antigas

1198
01:15:31,293 --> 01:15:32,359
e eles deveriam ser destruídos.

1199
01:15:32,383 --> 01:15:34,259
Não havia piloto, não
havia humano no avião.

1200
01:15:34,283 --> 01:15:35,919
Era bombardeio de drones.

1201
01:15:35,943 --> 01:15:38,299
Então ninguém teve coragem
de ir e fazer a colheita,

1202
01:15:38,323 --> 01:15:39,623
porque era muito arriscado.

1203
01:15:40,618 --> 01:15:42,805
Fomos ao escritório de
Serge e ele me disse:

1204
01:15:42,836 --> 01:15:44,050
O que você vai fazer?

1205
01:15:44,087 --> 01:15:46,886
Disse a ele: "Vamos
colher". E ele: "Mas como?"

1206
01:15:46,911 --> 01:15:49,365
Eu disse: "Você tem sua
guerra, deixe-me ter a minha."

1207
01:15:49,390 --> 01:15:52,899
Ele disse, "Ok", e ele
estava no telefone, no ar,

1208
01:15:53,040 --> 01:15:55,153
com a Radio Grape na Califórnia.

1209
01:16:04,090 --> 01:16:05,365
- Bem-vindos à Grape Radio,

1210
01:16:05,390 --> 01:16:07,729
onde o entusiasmo pelo
vinho se torna pessoal.

1211
01:16:07,753 --> 01:16:11,746
Hoje, juntando-se a nós de
longa distância, Serge Hochar,

1212
01:16:11,771 --> 01:16:13,359
obrigado por se juntar a nós,
Serge.

1213
01:16:13,383 --> 01:16:16,189
- Obrigado, Líbano, você
deve adicionar o Líbano.

1214
01:16:16,213 --> 01:16:17,830
- O Líbano é bem
conhecido agora,

1215
01:16:17,871 --> 01:16:19,961
pois tem estado em todas as
manchetes. Quão perto você está

1216
01:16:19,993 --> 01:16:21,299
De onde houve toda a ação?

1217
01:16:21,323 --> 01:16:24,009
- Havia um comboio
vindo para Bekaa,

1218
01:16:24,033 --> 01:16:26,726
e quando chegou a uma
aldeia chamada Kefraya,

1219
01:16:27,256 --> 01:16:31,973
não sei o que aconteceu, eles
foram atingidos por um avião.

1220
01:16:32,003 --> 01:16:36,107
Não sei porque, havia um
comboio de 1.500 carros

1221
01:16:36,576 --> 01:16:40,076
que foi preparado
pelas Nações Unidas,

1222
01:16:40,100 --> 01:16:42,009
e era para ser um comboio seguro

1223
01:16:42,033 --> 01:16:45,099
e, finalmente, o ataque
aconteceu em Kefraya,

1224
01:16:45,123 --> 01:16:48,366
que é uma das aldeias
onde temos nosso vinhedo.

1225
01:16:49,944 --> 01:16:54,199
Tarek ligou para dizer que
precisávamos colher as uvas.

1226
01:16:54,224 --> 01:17:01,266
Eu me preocupava com as bombas,
mas as uvas estavam em jogo.

1227
01:17:01,831 --> 01:17:05,340
Temos que lutar
e colher as uvas.

1228
01:17:05,373 --> 01:17:07,873
- Fomos para o Vale do
Bekaa, não temos catadores.

1229
01:17:10,582 --> 01:17:13,178
Era uma zona de guerra
e tudo estava destruído.

1230
01:17:13,203 --> 01:17:16,316
Pontes, estradas, caminhões,
então ninguém estava aqui.

1231
01:17:22,003 --> 01:17:24,939
Ninguém pensou que haveria
movimento agrícola,

1232
01:17:24,963 --> 01:17:26,989
ou colheita de qualquer tipo.

1233
01:17:27,013 --> 01:17:28,606
Ninguém pensou
que isso iria acontecer.

1234
01:17:30,944 --> 01:17:34,748
Chegamos ao vilarejo
em busca de ajuda.

1235
01:17:34,772 --> 01:17:37,797
Era uma emergência,
então toquei o sino.

1236
01:17:50,954 --> 01:17:55,498
Os moradores começaram a

1237
01:17:55,522 --> 01:17:58,812
se reunir, e pedimos ajuda.

1238
01:18:01,408 --> 01:18:03,088
- Sim, sim. Vamos fazer,
vamos fazer.

1239
01:18:03,101 --> 01:18:05,309
Eles ficaram surpresos, porque
não havia trabalho a fazer.

1240
01:18:05,488 --> 01:18:07,566
Não havia nada para
fazer e as pessoas vêm.

1241
01:18:07,590 --> 01:18:11,652
40, 50 pessoas. Senhoras,
homens, foi surpreendente.

1242
01:18:13,125 --> 01:18:15,169
Há um soldado
desconhecido por trás disso.

1243
01:18:15,193 --> 01:18:18,529
Ao carregar os caminhões,
havia uma grande bandeira.

1244
01:18:18,553 --> 01:18:21,889
Colocamos ela nas caixas,
para que o drone possa ver.

1245
01:18:21,913 --> 01:18:23,639
E nós dissemos: Vamos lá.

1246
01:18:23,663 --> 01:18:25,719
Tudo arrumado,
eu estava sozinho no carro.

1247
01:18:25,743 --> 01:18:27,790
Ele estava sozinho em sua
caminhonete e nós dirigimos.

1248
01:18:29,073 --> 01:18:31,849
Ele estava na frente,
e vinha por atrás.

1249
01:18:31,873 --> 01:18:34,144
Se algo acontecesse,
eu ajudaria,

1250
01:18:34,168 --> 01:18:35,802
eu iria interferir,
faria qualquer coisa.

1251
01:18:41,041 --> 01:18:44,596
Podíamos ver os drones
sobre nossas cabeças.

1252
01:18:44,620 --> 01:18:51,006
Não sabíamos se
iríamos morrer ou não.

1253
01:18:55,403 --> 01:18:57,949
Podíamos ver os
caminhões pegando fogo,

1254
01:18:57,973 --> 01:18:59,923
porque estavam sendo
atingidos por mísseis.

1255
01:19:02,523 --> 01:19:03,526
E, de repente, bum!

1256
01:19:04,667 --> 01:19:07,239
Eu vi a fumaça saindo,
como eu disse,

1257
01:19:07,263 --> 01:19:09,819
fomos atingidos por um drone.
Então eu vi o motorista

1258
01:19:09,843 --> 01:19:11,659
abrindo a porta e
se jogando na vala.

1259
01:19:11,683 --> 01:19:13,109
Fiz o mesmo. Abri a porta

1260
01:19:13,133 --> 01:19:14,533
e me joguei em uma vala.

1261
01:19:15,433 --> 01:19:17,079
Mas quando olhamos, vimos água,

1262
01:19:17,103 --> 01:19:18,379
água que sai do carro.

1263
01:19:18,403 --> 01:19:20,209
Nós sabíamos que era o radiador,

1264
01:19:20,233 --> 01:19:21,333
porque estava saindo fumaça.

1265
01:19:22,993 --> 01:19:25,939
A água escorria e o vapor subia.

1266
01:19:25,963 --> 01:19:27,766
Sabíamos que era o radiador.

1267
01:19:28,976 --> 01:19:31,069
Como se todo o seu corpo
estivesse esperando

1268
01:19:31,093 --> 01:19:34,349
por algo, e essa sensação
explode no radiador.

1269
01:19:34,373 --> 01:19:36,871
Veja, você está tenso.
Nós estávamos tensos.

1270
01:19:36,896 --> 01:19:38,546
Obrigado, Deus, era o radiador.

1271
01:19:39,976 --> 01:19:42,376
Não éramos produtores de vinho,
éramos cruzados do vinho.

1272
01:19:43,467 --> 01:19:45,919
- Às vezes olho os
eventos no Líbano,

1273
01:19:45,943 --> 01:19:49,359
que derrubariam a
sociedade ocidental.

1274
01:19:49,383 --> 01:19:53,039
O fato de não termos
eletricidade 24 horas por dia

1275
01:19:53,063 --> 01:19:54,859
enviaria pessoas
correndo para as ruas,

1276
01:19:54,883 --> 01:19:57,539
como zumbis, na maioria
das capitais ocidentais.

1277
01:19:57,563 --> 01:19:59,579
Mas aqui,
apenas continuamos com isso.

1278
01:19:59,603 --> 01:20:02,039
Pegamos um cabo daqui,
colocamos lá.

1279
01:20:02,063 --> 01:20:04,749
Nos conectamos a um gerador
diferente e o fazemos funcionar.

1280
01:20:04,774 --> 01:20:07,714
Claro,
no começo deve ter sido uma dor,

1281
01:20:08,869 --> 01:20:10,269
mas depois de um
tempo você se adapta.

1282
01:20:12,353 --> 01:20:16,309
George Sara é outro
jovem que imediatamente

1283
01:20:16,333 --> 01:20:20,209
entendeu o conflito
e não foi derrubado,

1284
01:20:20,233 --> 01:20:22,449
ou perturbado pelo conflito.

1285
01:20:22,474 --> 01:20:24,228
Ele entende que
se seu vinicultor

1286
01:20:24,252 --> 01:20:25,839
tiver que pousar na Síria,

1287
01:20:25,863 --> 01:20:28,476
porque o aeroporto de
Beirute está fechado,

1288
01:20:28,501 --> 01:20:31,669
irá à fronteira com a Síria
para pegar seu enólogo

1289
01:20:31,693 --> 01:20:34,199
e trazê-lo de volta para iniciar
o processo de vinificação,

1290
01:20:34,223 --> 01:20:36,726
e a colheita, como teve
que acontecer em 2006.

1291
01:20:37,726 --> 01:20:40,206
Para um libanês,

1292
01:20:41,469 --> 01:20:43,102
isso é exatamente o
que você tem que fazer.

1293
01:20:49,752 --> 01:20:52,379
- James, na época,
estava em Paris,

1294
01:20:52,403 --> 01:20:54,524
ou foi em Bordeaux,
eu acho, não sei.

1295
01:20:54,549 --> 01:20:58,012
Ele estava de férias na
França, e recebo uma ligação.

1296
01:20:58,513 --> 01:21:00,819
Eu estava na Síria na
época, porque, em um ponto,

1297
01:21:00,843 --> 01:21:03,689
tive que sair. No momento
em que a Síria estava segura

1298
01:21:03,713 --> 01:21:06,386
e o Líbano não. Então
estávamos lá, e ele disse:

1299
01:21:06,410 --> 01:21:08,729
"Eu tenho que voltar
porque tenho que colher."

1300
01:21:08,753 --> 01:21:10,186
E eu tipo, "James,
mas não é possível

1301
01:21:10,210 --> 01:21:11,801
porque não há estradas."

1302
01:21:11,826 --> 01:21:15,416
Ele: "Preciso que você reserve
uma passagem para Damasco,

1303
01:21:15,440 --> 01:21:16,709
preciso pegar o carro."

1304
01:21:16,733 --> 01:21:19,729
Eu fico tipo, "Mas James, as
estradas estão destruídas."

1305
01:21:19,753 --> 01:21:21,456
Ele fica tipo, "Eu não me
importo, tenho que voltar.

1306
01:21:21,480 --> 01:21:24,206
Tenho que colher, senão
vamos perder o ano."

1307
01:21:24,230 --> 01:21:27,841
A guerra acontecia, e não
sabíamos o que podia acontecer.

1308
01:21:27,865 --> 01:21:30,549
Esperávamos dia a dia.
Acompanhávamos os eventos.

1309
01:21:30,574 --> 01:21:34,563
E eu via a data da
colheita se aproximando.

1310
01:21:34,587 --> 01:21:39,205
Normalmente, confiro as uvas
para ver como está indo.

1311
01:21:39,229 --> 01:21:41,003
E eu não podia fazer isso!

1312
01:21:41,028 --> 01:21:43,739
Então, eu reservo uma
passagem para James.

1313
01:21:43,763 --> 01:21:46,865
Ele vem para Damasco.

1314
01:21:46,890 --> 01:21:49,916
Entramos no carro,
dirigimos até a fronteira.

1315
01:21:51,043 --> 01:21:54,469
Esta é realmente uma
história de muita sorte,

1316
01:21:54,493 --> 01:21:58,029
um golpe de sorte porque
no dia em que ele chegou,

1317
01:21:58,053 --> 01:22:00,248
foi o dia em que
pararam a guerra.

1318
01:22:00,273 --> 01:22:06,811
Assim que soube
que a guerra acabou,

1319
01:22:07,042 --> 01:22:10,568
na próxima manhã,
que era 15 de agosto,

1320
01:22:10,592 --> 01:22:14,218
Tentei, mas não consegui um
voo, pois tudo estava fechado.

1321
01:22:14,242 --> 01:22:17,489
E no dia 16 consegui um
avião e fui a Damasco.

1322
01:22:17,513 --> 01:22:22,030
Lá, a estrada estava destruída.
Ele me buscou no aeroporto,

1323
01:22:22,054 --> 01:22:25,368
e me deixou na fronteira,
na "zona livre",

1324
01:22:25,392 --> 01:22:28,610
que foi destruída entre os
dois países. Ele me deixou lá.

1325
01:22:28,634 --> 01:22:31,331
Caminhei pela zona
livre com minha bagagem

1326
01:22:31,355 --> 01:22:34,481
E um táxi me
buscou do outro lado.

1327
01:22:34,506 --> 01:22:36,828
Me levou à vinícola,
chegando na tarde do dia 16.

1328
01:22:36,853 --> 01:22:41,439
Dois dias depois, começamos
a colher. Fiquei aliviado.

1329
01:22:41,463 --> 01:22:43,119
Lembro-me muito bem,
havia um buraco enorme

1330
01:22:43,143 --> 01:22:45,756
no meio da estrada, e ele
está lá com sua bolsa preta

1331
01:22:45,781 --> 01:22:48,525
da Samsonite, carregando na mão.

1332
01:22:48,550 --> 01:22:50,458
Eu paro no buraco e
fico tipo, "Me desculpe,

1333
01:22:50,483 --> 01:22:51,786
Eu não posso ir além disso."

1334
01:22:51,810 --> 01:22:55,251
Se a guerra durasse mais,

1335
01:22:55,276 --> 01:22:59,373
Teríamos perdido muito
Chardonnay e Sauvignon.

1336
01:22:59,397 --> 01:23:02,957
Principalmente as brancas,
e um pouco de Merlot.

1337
01:23:02,982 --> 01:23:05,232
Então, isso foi um milagre!

1338
01:23:06,375 --> 01:23:09,125
A guerra acabou
no momento certo.

1339
01:23:11,155 --> 01:23:13,100
MANHATTAN, NOVA YORK

1340
01:23:13,288 --> 01:23:17,239
- É por isso que a guerra
foi algo de sorte para mim.

1341
01:23:17,263 --> 01:23:20,065
A guerra me forçou
a sair do Líbano.

1342
01:23:20,090 --> 01:23:24,198
Então, a guerra foi a razão
pela qual, em vez de libanês,

1343
01:23:24,222 --> 01:23:28,759
nos tornamos um vinho global,
em todo o mundo, certo?

1344
01:23:28,783 --> 01:23:32,909
Este é um bom motivo.
Então, obrigado pela guerra.

1345
01:23:32,933 --> 01:23:36,079
Por causa da guerra,
atrasamos a colheita,

1346
01:23:36,101 --> 01:23:41,808
como em 1984, tive que
colher por motivos políticos,

1347
01:23:41,833 --> 01:23:44,981
e não por razões meteorológicas,
é por isso que hoje me tornei...

1348
01:23:45,006 --> 01:23:48,939
Fiquei viciado em vinhos
velhos, porque o vinho,

1349
01:23:49,058 --> 01:23:54,458
às vezes, não fica pronto,
o que aconteceu comigo

1350
01:23:54,585 --> 01:23:57,809
dois anos atrás. Tivemos a
visita, ou se seu amigo aqui,

1351
01:23:57,833 --> 01:23:59,989
cujo nome é Paul Grieco.

1352
01:24:00,013 --> 01:24:01,969
- Anseio por algo assim,

1353
01:24:01,993 --> 01:24:04,709
nunca fez parte da minha
experiência pessoal.

1354
01:24:04,733 --> 01:24:07,689
Não seria legal ir para lá?

1355
01:24:07,713 --> 01:24:10,269
E virou um "Não posso
acreditar que estou realmente

1356
01:24:10,293 --> 01:24:12,559
indo para o Líbano",
tipo, "devo estar louco!".

1357
01:24:12,583 --> 01:24:14,266
E quando voei para o aeroporto,

1358
01:24:16,076 --> 01:24:17,859
Eu não estava cheio de tensão.

1359
01:24:18,718 --> 01:24:21,262
Quando saí do aeroporto,
foi tipo...

1360
01:24:21,287 --> 01:24:25,319
Edifícios bombardeados,

1361
01:24:25,343 --> 01:24:29,459
marcas de estilhaços por
toda parte, tanques na rua.

1362
01:24:29,483 --> 01:24:34,259
Não faz parte daquela viagem
normal ao país do vinho,

1363
01:24:34,283 --> 01:24:38,759
o cenário que há ao ir
para Vale do Rio Mosel,

1364
01:24:38,783 --> 01:24:41,279
ou Bordeaux, ou Toscana,
o que for e, finalmente,

1365
01:24:41,303 --> 01:24:43,339
quando eu olho para
uma garrafa de vinho,

1366
01:24:43,363 --> 01:24:46,659
é só suco de uva com álcool,
é isso.

1367
01:24:46,683 --> 01:24:50,029
E é tudo em torno
da garrafa de vinho,

1368
01:24:50,053 --> 01:24:53,169
religião, história, filosofia,

1369
01:24:53,193 --> 01:24:55,239
cultura, civilização,
movimento da humanidade,

1370
01:24:55,263 --> 01:24:57,069
blá blá blá

1371
01:24:57,093 --> 01:24:58,545
que me levam a isso.

1372
01:24:59,910 --> 01:25:02,959
- E Paul Grieco me disse,
"Serge, eu quero provar o '84."

1373
01:25:02,983 --> 01:25:07,283
Eu disse a ele: "Paul,
não é vinho.

1374
01:25:07,308 --> 01:25:10,739
provavelmente está evoluindo,
provavelmente virou do Porto,

1375
01:25:10,763 --> 01:25:11,970
mas não é vinho."

1376
01:25:12,316 --> 01:25:13,732
Então...

1377
01:25:13,756 --> 01:25:16,570
abri a garrafa, ele
provou e disse: "Serge,

1378
01:25:17,943 --> 01:25:19,863
Vou listar este vinho se
você enviá-lo para os EUA."

1379
01:25:19,888 --> 01:25:21,770
- Foi tipo, puta merda, que
passeio de montanha-russa,

1380
01:25:21,795 --> 01:25:22,810
que é esse negócio.

1381
01:25:22,835 --> 01:25:25,866
E não era como a maioria dos
vinhos que segue um belo arco.

1382
01:25:26,753 --> 01:25:28,279
Pelo menos,
o que eu li e fui ensinado,

1383
01:25:28,303 --> 01:25:29,319
e todas essas coisas.

1384
01:25:29,343 --> 01:25:31,819
O vinho de Serge nunca
seguiu um arco sequer,

1385
01:25:31,843 --> 01:25:34,309
do começo, ao meio, ao fim.

1386
01:25:34,333 --> 01:25:37,789
Começou, depois desceu,
depois voltou a subir

1387
01:25:37,813 --> 01:25:39,869
e caiu. Estava por todo canto,

1388
01:25:39,893 --> 01:25:44,189
tornando cada interação com
ele um passeio emocionante,

1389
01:25:44,213 --> 01:25:46,709
tensão, às vezes,
você sabia o que teria,

1390
01:25:46,733 --> 01:25:49,139
e então você ouve,

1391
01:25:49,163 --> 01:25:50,789
"Bem, não vamos
engarrafar. Nunca quisemos.

1392
01:25:50,813 --> 01:25:54,656
A gente nunca vai querer.
E tipo, com licença?"

1393
01:25:57,477 --> 01:26:00,799
- Serge foi um personagem
icônico para mim,

1394
01:26:00,823 --> 01:26:04,539
pois tinha paixão
teimosa implacável,

1395
01:26:04,563 --> 01:26:06,509
com o qual ele viveu sua vida.

1396
01:26:06,534 --> 01:26:09,150
Sabe,
há quem fale muito sobre a vida,

1397
01:26:09,162 --> 01:26:10,284
AUTOR, "COMER, REZAR, AMOR"

1398
01:26:10,309 --> 01:26:12,659
viver uma vida apaixonada,
de viver o momento

1399
01:26:12,683 --> 01:26:16,039
e experimentar cada
instante, não perder nada,

1400
01:26:16,063 --> 01:26:19,309
seguindo sua
curiosidade. E há pessoas

1401
01:26:19,333 --> 01:26:22,649
que fazem isso. A diferença
entre as pessoas que falam

1402
01:26:22,673 --> 01:26:24,879
sobre isso e as pessoas que
realmente fazem isso é vasta.

1403
01:26:24,903 --> 01:26:27,739
Quando você encontra alguém
que realmente devotou

1404
01:26:27,763 --> 01:26:32,519
toda a sua vida apaixonada,
desperta, consciente,

1405
01:26:32,543 --> 01:26:35,171
encantada,
vivendo sensorialmente...

1406
01:26:35,801 --> 01:26:37,522
São pessoas magnéticas.

1407
01:26:37,744 --> 01:26:40,751
- Espero que você não goste.

1408
01:26:40,775 --> 01:26:42,819
Eu espero que você não goste.

1409
01:26:42,843 --> 01:26:45,239
- Ele era muito,
muito envolvente.

1410
01:26:45,263 --> 01:26:46,938
Ele genuinamente, eu
acho... Gostava de pessoas

1411
01:26:46,952 --> 01:26:48,062
JANCIS ROBINSON,
MESTRE DO VINHO,

1412
01:26:48,086 --> 01:26:49,547
CRÍTICA DO VINHO,
JORNALISTA E ESCRITORA

1413
01:26:49,571 --> 01:26:51,479
e queria que elas se
envolvessem com ele.

1414
01:26:51,503 --> 01:26:55,169
Adorava conversas muito,
muito distintas,

1415
01:26:55,193 --> 01:26:57,769
que poderiam mudar rapidamente.

1416
01:26:57,793 --> 01:27:00,399
Ele realmente não queria falar

1417
01:27:00,423 --> 01:27:02,659
de certas coisas que a maioria
dos vinicultores querem.

1418
01:27:02,683 --> 01:27:05,219
Temperaturas de fermentação,
diferentes carvalhos,

1419
01:27:05,243 --> 01:27:08,139
esse tipo de coisa, ele
estava muito mais interessado

1420
01:27:08,163 --> 01:27:11,459
no vinho como cola
social, por assim dizer.

1421
01:27:11,483 --> 01:27:13,876
O que o vinho pode
fazer pela humanidade.

1422
01:27:16,013 --> 01:27:18,999
Estive no Líbano duas
vezes, uma vez em 1970,

1423
01:27:19,023 --> 01:27:22,569
quando era absolutamente
a joia do Oriente Médio.

1424
01:27:22,593 --> 01:27:26,069
Todos estavam se divertindo
muito, muito relaxados

1425
01:27:26,080 --> 01:27:32,259
e, depois, em 1980, para visitar
o Chateau Musar com Serge.

1426
01:27:32,293 --> 01:27:34,299
Eu estava viajando com
outro escritor de vinhos,

1427
01:27:34,323 --> 01:27:36,419
tivemos que passar, eu
acho, em três diferentes

1428
01:27:36,443 --> 01:27:39,959
pontos de controle do exército,
realmente muito difíceis.

1429
01:27:39,983 --> 01:27:43,171
Serge não pôde vir ao nosso
encontro no aeroporto.

1430
01:27:43,196 --> 01:27:46,959
Você ficava muito ciente do
fato de que estava entrando

1431
01:27:46,983 --> 01:27:49,473
não em uma zona de guerra
atual, mas uma que poderia

1432
01:27:50,333 --> 01:27:53,483
voltar a ser uma zona de
guerra a qualquer momento.

1433
01:27:53,508 --> 01:27:55,791
- Por que você fez uma
viagem ao Líbano

1434
01:27:55,815 --> 01:27:56,961
na guerra civil?

1435
01:27:56,986 --> 01:27:59,244
- Essa é uma pergunta muito,
muito boa.

1436
01:27:59,269 --> 01:28:01,629
Eu sempre

1437
01:28:01,653 --> 01:28:04,779
amei aventura e amava
viajar, e era curioso,

1438
01:28:04,803 --> 01:28:07,349
sempre esteve do lado do azarão,

1439
01:28:07,373 --> 01:28:10,219
no que diz respeito ao
vinho, e o vinho libanês

1440
01:28:10,243 --> 01:28:12,309
era muito,
muito menos conhecido na época,

1441
01:28:12,333 --> 01:28:15,546
e senti que precisava
de um pouco de atenção.

1442
01:28:18,800 --> 01:28:22,359
- O que eu obtive de minha
experiência com Serge

1443
01:28:22,383 --> 01:28:26,529
era menos sobre os
vinhos em particular,

1444
01:28:26,553 --> 01:28:29,089
e mais sobre uma forma de ser.

1445
01:28:29,113 --> 01:28:33,499
O que ficou comigo é algo
particular que ele disse,

1446
01:28:33,523 --> 01:28:36,619
que foi uma daquelas
chave de mudança de vida,

1447
01:28:36,643 --> 01:28:39,758
de informações que alguém lhe
dá em um momento importante.

1448
01:28:39,783 --> 01:28:42,159
Estávamos sentados na varanda
dele, estávamos bebendo

1449
01:28:42,183 --> 01:28:46,079
um vinho de 1972,
que ele fez logo após

1450
01:28:46,103 --> 01:28:48,669
assumir a vinícola, e
ele estava me instruindo

1451
01:28:48,693 --> 01:28:51,076
sobre como, disse: "Vamos ficar
sentados aqui a tarde toda

1452
01:28:51,100 --> 01:28:53,749
e beber isso. Vamos
começar às três horas,

1453
01:28:53,751 --> 01:28:55,467
e não vamos terminar
antes das nove horas."

1454
01:28:55,470 --> 01:28:57,676
"Esta garrafa de vinho,
vamos deixá-la descansar

1455
01:28:57,701 --> 01:28:59,116
e então teremos um pouco mais"

1456
01:28:59,141 --> 01:29:00,505
"Vamos falar sobre isso,
e, então,

1457
01:29:00,508 --> 01:29:02,002
vamos beber um pouco
mais e vamos conversar

1458
01:29:02,027 --> 01:29:03,500
sobre isso, vamos
assistir à mudança de luz,

1459
01:29:03,525 --> 01:29:04,989
vamos assistir a
mudança do vinho."

1460
01:29:05,139 --> 01:29:06,994
"Nós vamos ter essa
experiência juntos."

1461
01:29:07,019 --> 01:29:10,069
E enquanto ele falava,
tentei impressioná-lo,

1462
01:29:10,093 --> 01:29:12,606
falando o gosto do vinho.

1463
01:29:12,631 --> 01:29:14,673
e ele dizia: "É muito
cedo para julgar."

1464
01:29:14,698 --> 01:29:16,029
Agora, neste ponto,

1465
01:29:16,053 --> 01:29:18,739
estamos há três horas
em uma garrafa de vinho,

1466
01:29:18,763 --> 01:29:21,119
e ele continuou me
segurando e dizendo,

1467
01:29:21,144 --> 01:29:23,173
"Eu não quero suas
conclusões sobre isso.

1468
01:29:23,198 --> 01:29:25,369
Vamos apenas falar sobre o
que está fazendo você sentir,

1469
01:29:25,393 --> 01:29:27,949
o que está lembrando você",
e ficamos...

1470
01:29:27,973 --> 01:29:29,799
Fiquei tentando dizer,
"Bem, tem um gosto assim"

1471
01:29:29,823 --> 01:29:32,008
e ele disse: "Você ainda
não sabe qual é o gosto."

1472
01:29:32,033 --> 01:29:34,606
"Ele ainda não se desenvolveu,
precisamos deixar o vinho

1473
01:29:34,630 --> 01:29:36,220
ser a garrafa inteira."

1474
01:29:37,193 --> 01:29:39,656
E ele teve essa fala
maravilhosa, em que disse,

1475
01:29:39,859 --> 01:29:41,385
"Assim como as pessoas,

1476
01:29:42,489 --> 01:29:44,497
vinho é algo que
você não pode julgar

1477
01:29:44,522 --> 01:29:48,290
até ter visto cada
estação de sua existência.

1478
01:29:49,569 --> 01:29:54,089
Portanto, não se apresse
em julgar ninguém nem algo,

1479
01:29:54,113 --> 01:29:57,203
até ter visto cada temporada
de sua encarnação."

1480
01:29:59,135 --> 01:30:01,259
Eu nunca esqueci
disso. Não sei dizer

1481
01:30:01,283 --> 01:30:04,281
quantas vezes,
quando estou em conflito

1482
01:30:04,306 --> 01:30:06,339
com alguém em um relacionamento,

1483
01:30:07,802 --> 01:30:10,302
seja um amigo,
parente ou vizinho.

1484
01:30:11,211 --> 01:30:13,899
Só penso que ainda não acabamos
com esta garrafa de vinho.

1485
01:30:13,923 --> 01:30:16,499
Antes de começar a
rotular esta pessoa,

1486
01:30:16,523 --> 01:30:20,249
ou colocá-las em uma
caixa e decidir algo

1487
01:30:20,273 --> 01:30:21,616
sobre ela. É só esperar.

1488
01:30:22,903 --> 01:30:24,719
Você ainda não as viu
em todas as estações.

1489
01:30:24,743 --> 01:30:26,599
Este é apenas um momento
na vida desta pessoa.

1490
01:30:26,623 --> 01:30:28,539
E você está em um momento
de sua própria vida,

1491
01:30:28,563 --> 01:30:30,799
e amanhã ela será completamente
diferente, e você também.

1492
01:30:30,823 --> 01:30:33,529
Então, calme. Essa
sempre foi a coisa dele.

1493
01:30:33,553 --> 01:30:35,369
Espere. Não tão rápido, certo?

1494
01:30:35,393 --> 01:30:38,949
Não tão rápido e não
julgue, não declare nada.

1495
01:30:38,973 --> 01:30:41,619
Só observe a
história se desenrolar,

1496
01:30:41,643 --> 01:30:45,066
e isso para mim é
mestria espiritual.

1497
01:30:48,703 --> 01:30:50,877
- Isso é o que
atraía as pessoas,

1498
01:30:50,902 --> 01:30:53,239
mas era ele quem realmente

1499
01:30:53,263 --> 01:30:56,979
dace caráter ao vinho.
E como ele morreu,

1500
01:30:57,003 --> 01:30:58,776
novamente, era muito original.

1501
01:31:01,182 --> 01:31:02,983
Vim dar um passeio na praia.

1502
01:31:07,583 --> 01:31:09,237
Para nunca mais ser visto.

1503
01:31:15,872 --> 01:31:16,872
Memorável.

1504
01:31:25,435 --> 01:31:28,235
- O '84 foi um
acidente na infância.

1505
01:31:28,260 --> 01:31:30,973
Nascido, concebido por acidente.

1506
01:31:32,309 --> 01:31:34,471
Não inventamos o '84.

1507
01:31:34,495 --> 01:31:37,416
Podia não ter vindo para a
vinícola e não ter história.

1508
01:31:38,713 --> 01:31:40,751
- Então você vê que
o vinho é um milagre,

1509
01:31:40,776 --> 01:31:42,442
é por isso que
acredito no vinho.

1510
01:31:42,503 --> 01:31:46,272
Estou contando toda a história
para trazer uma filosofia.

1511
01:31:46,297 --> 01:31:47,729
O que é vinho?

1512
01:31:47,897 --> 01:31:50,784
O vinho está além de qualquer
coisa que você possa imaginar.

1513
01:31:50,809 --> 01:31:52,309
O maior remédio da Terra.

1514
01:31:52,975 --> 01:31:54,273
O maior milagre.

1515
01:31:55,262 --> 01:31:57,829
O vinho é a conexão

1516
01:31:57,853 --> 01:32:01,389
entre Deus e a humanidade.

1517
01:32:01,413 --> 01:32:03,159
O vinho é a conexão.

1518
01:32:03,183 --> 01:32:05,389
Devo continuar ou devo parar?

1519
01:32:05,413 --> 01:32:06,747
Agora eu paro.

1520
01:32:06,772 --> 01:32:07,772
Feito.

1521
01:32:09,573 --> 01:32:14,459
Imaginamos que o
vinho é outro produto.

1522
01:32:14,556 --> 01:32:17,436
O vinho não é outro produto,
é outra vida

1523
01:32:18,770 --> 01:32:21,662
e como não podemos dominar
e controlar a vida,

1524
01:32:21,832 --> 01:32:24,105
não podemos fingir que
podemos controlar o vinho.

1525
01:32:26,012 --> 01:32:27,972
É um professor tão inacreditável

1526
01:32:29,075 --> 01:32:31,642
porque o vinho faz as pessoas...

1527
01:32:32,229 --> 01:32:36,149
Se comunicarem, e ap se
comunicar, você faz as pazes.

1528
01:32:36,173 --> 01:32:37,436
Você não faz guerra.

1529
01:32:47,761 --> 01:32:51,350
EM MEMÓRIA DE SERGE
HOCHAR E MICHEL DE BUSTROS

1530
01:34:32,900 --> 01:34:36,264
Vinhas são como pessoas. Alguns,
são perfeitos, mas chatos,

1531
01:34:36,288 --> 01:34:38,172
alguns são precoces, mas
não cumprem a expectativa,

1532
01:34:38,179 --> 01:34:40,437
e uns tem falhas, mas podem se
desenvolver fascinantemente.

1533
01:34:40,478 --> 01:34:42,060
- Michael Broadbent