1 00:00:02,000 --> 00:00:07,000 Downloaded from YTS.MX 2 00:00:08,000 --> 00:00:13,000 Official YIFY movies site: YTS.MX 3 00:00:12,991 --> 00:00:15,491 INSPIRIERT VOM BUCH "WEINE DES LIBANON" 4 00:00:15,491 --> 00:00:18,241 VON MICHAEL KARAM 5 00:00:21,371 --> 00:00:22,701 7.000 JAHRE LANG HABEN DIE MENSCHEN 6 00:00:22,701 --> 00:00:23,751 AUF DEM GEBIET DES HEUTIGEN 7 00:00:23,751 --> 00:00:25,171 LIBANON WEIN HERGESTELLT, 8 00:00:25,211 --> 00:00:26,881 OFT WÄHREND INSTABILITÄT UND KRIEGEN, 9 00:00:26,881 --> 00:00:28,131 BESETZUNG 10 00:00:28,171 --> 00:00:30,001 ODER ALLE DREI 11 00:00:44,181 --> 00:00:46,521 DIE HEUTIGEN LEBANESISCHEN WINZER, 12 00:00:46,561 --> 00:00:47,901 DIE DIESER TRADITION GEERBEN HABEN... 13 00:00:47,901 --> 00:00:49,561 SIND NICHT ANDERS. 14 00:00:59,951 --> 00:01:02,621 WEINHERSTELLUNG WÄHREND KRIEGEN 15 00:01:02,661 --> 00:01:04,871 IST MEHR ALS EINE LEBENSWEISE. 16 00:01:19,181 --> 00:01:22,101 ES IST EINE GEISTESHALTUNG. 17 00:01:22,101 --> 00:01:24,141 - Serge, ich würde gerne zum Anfang zurückkehren, 18 00:01:24,181 --> 00:01:25,311 GHAZIR, MOUNT LEBANON, MARCH 2014 19 00:01:25,311 --> 00:01:26,891 an den Anfang des-- Ah! 20 00:01:26,891 --> 00:01:28,901 Sie sollten sich eine Sache merken. 21 00:01:28,941 --> 00:01:32,571 Ich möchte, dass Sie langsam und deutlich sprechen 22 00:01:32,611 --> 00:01:36,031 damit mein Gehirn den wirklichen Sinn erfassen kann 23 00:01:36,071 --> 00:01:38,411 von dem, was Sie von mir zu bekommen beabsichtigen. 24 00:01:38,411 --> 00:01:39,451 - Okay. - Verstanden? 25 00:01:39,491 --> 00:01:40,531 - Ich hab's. - Okay, gut. 26 00:01:41,621 --> 00:01:44,411 - Serge, wenn Sie sich an Ihre Kindheit erinnern. 27 00:01:44,451 --> 00:01:46,961 - Ja, ich habe Ihnen gesagt, Sie müssen laut sprechen 28 00:01:46,961 --> 00:01:48,331 weil ich nicht höre 29 00:01:48,371 --> 00:01:50,631 aber ich möchte, dass Sie absichtlich 30 00:01:50,631 --> 00:01:52,171 langsam und laut sprechen. 31 00:01:52,211 --> 00:01:53,801 Ich dränge Sie, ich drücke 32 00:01:53,801 --> 00:01:55,801 dich, ich dränge dich in die Ecke 33 00:01:55,801 --> 00:01:57,011 Wissen Sie warum? 34 00:01:57,051 --> 00:01:59,051 Weil ich, indem ich Sie in die Enge treibe, 35 00:01:59,091 --> 00:02:01,051 dein Gehirn auf meine Art missbrauchen kann. 36 00:02:01,591 --> 00:02:02,971 Okay, okay. Ja, okay. 37 00:02:04,891 --> 00:02:06,561 - Was denken Sie.. Was hat Sie geprägt 38 00:02:06,561 --> 00:02:08,351 in Ihren prägenden Jahren? 39 00:02:08,391 --> 00:02:09,441 - Sie wissen schon, 40 00:02:10,521 --> 00:02:13,731 dein Charakter wird jeden Tag geformt 41 00:02:13,731 --> 00:02:16,401 durch alle Dinge, die dir passieren. 42 00:02:17,151 --> 00:02:18,531 Als ich sieben Jahre alt war, 43 00:02:19,611 --> 00:02:22,321 fragte ich meine Eltern, "Warum 44 00:02:22,371 --> 00:02:25,791 habt ihr mich ohne meine Erlaubnis zur Welt gebracht? 45 00:02:26,911 --> 00:02:28,461 Du hast mich nicht gebeten zu kommen." 46 00:02:28,751 --> 00:02:30,421 Sie antworteten: "Serge, wir wussten 47 00:02:30,421 --> 00:02:31,881 nicht, dass du es sein würdest." 48 00:02:33,131 --> 00:02:36,711 So erfuhr ich also, dass ich gezwungen war zu leben 49 00:02:36,751 --> 00:02:39,421 gegen meinen Willen zu leben, und 50 00:02:39,471 --> 00:02:42,091 das geht schon seit 75 Jahren so. 51 00:02:46,101 --> 00:02:50,141 WEIN UND KRIEG 52 00:02:53,441 --> 00:02:56,691 Dem Wein ist es egal ob es Krieg ist oder nicht, 53 00:02:58,571 --> 00:03:02,321 denn die Hefe macht den Wein, auch wenn die Menschen kämpfen. 54 00:03:12,371 --> 00:03:18,091 Was ist älter, der Wein oder die Menschheit? 55 00:03:22,971 --> 00:03:24,761 Weil die Frucht da war... 56 00:03:25,181 --> 00:03:26,391 ...der Saft da war. 57 00:03:27,681 --> 00:03:29,561 Wenn der Saft auf dem Boden auslaufen sollte, 58 00:03:31,521 --> 00:03:34,521 wird er gären und Wein werden. 59 00:03:38,021 --> 00:03:40,111 Der Wein hat sich also vor den Menschen gebildet. 60 00:03:48,491 --> 00:03:51,621 Als die Menschheit es begann, Wein zu verstehen 61 00:03:51,661 --> 00:03:56,671 anstatt Nomaden zu sein, wohin sie ihre Schafe bringen würden 62 00:03:56,881 --> 00:03:58,421 und sie würden ihren Weizen haben 63 00:03:59,341 --> 00:04:01,261 und sie würden oft umziehen, 64 00:04:02,261 --> 00:04:03,631 Der Wein zwang sie, sich anzusiedeln. 65 00:04:05,391 --> 00:04:07,351 Deshalb haben wir die Zivilisation begonnen. 66 00:04:21,151 --> 00:04:23,531 TELL EL-BURAK, SÜDLICHER LIBANON, 500 V. CHR. 67 00:04:23,531 --> 00:04:26,611 - Für uns heute ist dies eine wichtige Entdeckung 68 00:04:26,661 --> 00:04:29,201 denn dies ist die erste gebaute Weinpresse 69 00:04:29,241 --> 00:04:32,411 und der erste Trittboden, von dem wir wissen. 70 00:04:32,411 --> 00:04:34,211 HELENE SADER, ARCHÄOLOGIN, TAREK SAKR - CHATEAU MUSAR 71 00:04:34,251 --> 00:04:35,621 - Es ist ein Weingut, es ist ein Weingut. 72 00:04:35,671 --> 00:04:37,751 Ich bin nicht davon beeindruckt, dass sie Wein herstellen 73 00:04:37,751 --> 00:04:38,961 sondern von der Qualität des Fasses. 74 00:04:39,001 --> 00:04:41,711 -Genau, genau. -Unglaublich, unglaublich. 75 00:04:44,011 --> 00:04:46,591 - Was auch interessant ist, ist dass 76 00:04:46,631 --> 00:04:49,181 in den beiden Schiffswracks, die sie... 77 00:04:49,221 --> 00:04:51,311 vor der Küste von Aschkelon gefunden haben. 78 00:04:51,351 --> 00:04:52,891 -Ja, ja, ja. -Vor einigen Jahren. 79 00:04:52,931 --> 00:04:55,481 Sie waren mit Amphoren gefüllt 80 00:04:55,481 --> 00:04:57,311 aus dem 7. Jahrhundert vor Christus. 81 00:04:58,731 --> 00:05:00,691 Sie enthielten Wein 82 00:05:00,691 --> 00:05:04,281 und die Amphoren waren phönizische Amphoren 83 00:05:04,281 --> 00:05:06,701 und sie vermuteten, daß sie Wein 84 00:05:06,741 --> 00:05:07,861 von hier nach Ägypten mitgenommen 85 00:05:07,911 --> 00:05:09,201 haben, und sie erlitten Schiffbruch. 86 00:05:09,241 --> 00:05:10,991 - Das bedeutet einfach, dass sie es erreicht haben 87 00:05:11,031 --> 00:05:13,291 eine bestimmte Technik und eine bestimmte eine 88 00:05:13,331 --> 00:05:16,161 ausgeklügelte Technik der Weinherstellung zu erstellen. 89 00:05:16,791 --> 00:05:18,541 - Hier haben wir zum ersten Mal 90 00:05:18,541 --> 00:05:19,671 eine riesige Plattform. 91 00:05:19,671 --> 00:05:20,841 Ein großer Bottich. Das ist Arbeit. 92 00:05:20,841 --> 00:05:21,881 Das ist Arbeit. 93 00:05:21,881 --> 00:05:22,961 Das ist Industrie. 94 00:05:23,671 --> 00:05:26,471 - Ja, also das ist ziemlich... 95 00:05:26,511 --> 00:05:28,181 - Beeindruckend. - Ja, ja. 96 00:05:28,551 --> 00:05:30,551 - Dies ist ein großartiges Kunstwerk 97 00:05:30,601 --> 00:05:31,931 und dies ist ein klarer Beweis dafür, 98 00:05:31,971 --> 00:05:33,471 dass sie über das nötige Wissen verfügten. 99 00:05:34,681 --> 00:05:36,771 Das Produkt, das aus diesem Bottich hergestellt wird 100 00:05:36,771 --> 00:05:38,521 ist für uns sehr wichtig. 101 00:05:39,401 --> 00:05:41,901 Was sie als Ressourcen hatten und was wir jetzt haben 102 00:05:41,941 --> 00:05:44,361 hatten sie noch viele Dinge im Voraus. 103 00:05:50,321 --> 00:05:53,121 - Wir müssen noch einiges aufdecken, 104 00:05:53,161 --> 00:05:57,211 um archäologische Stätten im Libanon zu untersuchen 105 00:05:57,211 --> 00:06:01,041 denn es gab kaum regelmäßige 106 00:06:01,041 --> 00:06:04,461 wissenschaftliche archäologische Arbeit seit 107 00:06:04,501 --> 00:06:07,221 dem Beginn des Libanonkrieges 1975. 108 00:06:08,471 --> 00:06:11,931 Also während des Krieges wegen seiner Lage, 109 00:06:12,851 --> 00:06:16,521 direkt am Meer war dies eine sehr schöne Gegend. 110 00:06:16,561 --> 00:06:19,731 Als wir ankamen, haben wir gesehen, dass es 111 00:06:19,731 --> 00:06:21,351 mehrere Schützengräben gaben... 112 00:06:21,401 --> 00:06:23,981 ...von Menschen gemachte Gräben. 113 00:06:24,821 --> 00:06:26,901 von Milizen, von Leuten, die 114 00:06:26,941 --> 00:06:29,571 versuchten, die Stätte zu plündern 115 00:06:29,571 --> 00:06:34,121 und alles, was sie trafen, waren Erde und Kieselsteine. 116 00:06:34,121 --> 00:06:36,121 Also verließen sie die Baustelle, 117 00:06:36,161 --> 00:06:37,291 und das ist der Grund warum wir 118 00:06:37,331 --> 00:06:38,831 die Stätte für uns erhalten haben 119 00:06:38,871 --> 00:06:41,171 und mit regelmäßigen Ausgrabungen zu beginnen. 120 00:06:51,221 --> 00:06:53,181 - Seit ich angefangen habe, war 121 00:06:53,181 --> 00:06:55,511 meine erste Ausgrabung im Libanon... 122 00:06:59,141 --> 00:07:04,481 sind wir sozusagen unter Beschuss gewesen. 123 00:07:10,571 --> 00:07:14,241 Unser Standort befand sich südlich von Sidon 124 00:07:14,281 --> 00:07:16,491 wo es ein großes Palästinenserlager gab, 125 00:07:16,531 --> 00:07:18,751 Wir waren also etwa fünf Kilometer entfernt. 126 00:07:19,201 --> 00:07:20,711 Man könnte denken: "Oh, na ja, du weißt schon 127 00:07:20,711 --> 00:07:22,171 das wird wunderschön werden", richtig? 128 00:07:22,171 --> 00:07:25,791 Die Sonne geht auf, es war ein schöner mediterraner Tag 129 00:07:25,841 --> 00:07:30,511 Aber jeden Tag gab es einen Angriff von F-15 Jets, 130 00:07:30,551 --> 00:07:35,801 von dem israelischen Militärstützpunkt Ramat David. 131 00:07:36,141 --> 00:07:37,261 Nun, der Ort, an dem wir in Israel 132 00:07:37,311 --> 00:07:38,351 gelebt haben, war Ramat David. 133 00:07:38,351 --> 00:07:40,181 WISSENSCHAFTLICHER LEITER DER BIOMOLEKULAREN 134 00:07:40,181 --> 00:07:42,731 ARCHÄOLOGIE, PROJEKT FÜR FERMENTIERTE GETRÄNKE 135 00:07:42,731 --> 00:07:44,731 Das war... es ist direkt neben dem Luftwaffenstützpunkt 136 00:07:44,771 --> 00:07:47,401 und jede Nacht, als wir im Jahr davor dort wohnten, 137 00:07:47,901 --> 00:07:49,861 hörten wir die Jets, die abhoben, 138 00:07:49,901 --> 00:07:51,491 um den Libanon anzugreifen, 139 00:07:52,531 --> 00:07:55,621 und das palästinensische Lager und dann jetzt 140 00:07:55,661 --> 00:07:57,871 hier war ich auf der anderen Seite der Grenze 141 00:07:58,621 --> 00:08:01,451 und beobachtete Luftkämpfe oben am Himmel 142 00:08:04,791 --> 00:08:06,331 man konnte sehen, wie die Bomben 143 00:08:06,331 --> 00:08:07,921 auf das Palästinenserlager fielen 144 00:08:07,961 --> 00:08:10,317 und einfach riesige Explosionen und dann schossen sie hinaus 145 00:08:10,342 --> 00:08:12,984 und einfach riesige Explosionen und dann schossen sie hinaus 146 00:08:13,009 --> 00:08:14,913 über das Mittelmeer und waren weg. 147 00:08:15,131 --> 00:08:16,681 Und dann hörst du die Krankenwagen. 148 00:08:16,721 --> 00:08:18,811 Nun, was so traurig war, wirklich 149 00:08:18,811 --> 00:08:22,311 war, dass die Krankenwagen in das Lager kamen 150 00:08:22,351 --> 00:08:27,101 vielleicht 20 Minuten, 25 Minuten nach dem Angriff 151 00:08:27,151 --> 00:08:29,111 und sie zogen die Leichen heraus, die man dann sah 152 00:08:29,111 --> 00:08:31,781 am nächsten Tag auf der Titelseite der Beiruter Zeitung. 153 00:08:32,031 --> 00:08:34,361 Im Westen wurde darüber übrigens nie berichtet 154 00:08:35,201 --> 00:08:39,081 und dann, als die Krankenwagen die Verletzten herausholten, 155 00:08:39,911 --> 00:08:41,911 würden die F-15 einen zweiten Angriff durchführen. 156 00:08:45,871 --> 00:08:48,381 Sie kamen also gerade heraus, als die Krankenwagen 157 00:08:48,421 --> 00:08:50,211 die Verletzten abtransportierten, 158 00:08:50,211 --> 00:08:51,421 und das war immer 159 00:08:51,461 --> 00:08:53,091 mich wirklich betroffen, aber am meisten... 160 00:08:55,131 --> 00:08:57,051 schreckliche Erfahrung, die ich wohl 161 00:08:57,051 --> 00:08:58,931 hatte, war, dass meine Frau 162 00:08:58,971 --> 00:09:00,431 die ganze Zeit in der Türkei war 163 00:09:00,471 --> 00:09:01,971 und in einem türkischen Dorf lebte 164 00:09:02,011 --> 00:09:05,231 und sie kam am Tag des größten Angriffs herunter 165 00:09:05,231 --> 00:09:06,351 den ich je gesehen hatte. 166 00:09:07,771 --> 00:09:10,151 Nun, sie wusste nicht, was sie tun sollte, also rannte sie raus 167 00:09:10,151 --> 00:09:13,321 auf den alten Steg, der zum Schloss hinausführt 168 00:09:13,321 --> 00:09:17,071 dort in Sidon, und sie war an der Seite der Palästinenser 169 00:09:17,071 --> 00:09:18,781 mit Maschinengewehren, als die Flugzeuge 170 00:09:18,781 --> 00:09:20,071 über sie geflogen sind 171 00:09:20,121 --> 00:09:22,581 in etwa 20 Fuß Höhe über ihrem Kopf, 172 00:09:22,621 --> 00:09:26,831 damit sie einem Israeli in die Augen 173 00:09:26,871 --> 00:09:27,961 Piloten schauen konnte, als sie 174 00:09:27,961 --> 00:09:29,501 hereinkamen, und dann den palästinensischen 175 00:09:29,501 --> 00:09:31,251 hatte sein Maschinengewehr 176 00:09:31,251 --> 00:09:33,051 und versucht, das Flugzeug abzuschießen 177 00:09:33,051 --> 00:09:34,511 Das geht ziemlich schnell. 178 00:09:37,841 --> 00:09:41,511 Trotz dieser Angriffe, die ich im Süden beschrieben habe, 179 00:09:41,511 --> 00:09:43,851 ist es ein absolut erstaunlicher Ort. 180 00:09:46,181 --> 00:09:50,481 Es war also eine traurige Sache, als der Bürgerkrieg kam. 181 00:09:53,981 --> 00:09:56,651 Es gibt noch eine Menge über den Libanon zu lernen 182 00:09:56,651 --> 00:10:01,031 wie ich bereits erwähnt habe, wegen des Bürgerkriegs 183 00:10:01,071 --> 00:10:03,871 und die mit der Arbeit im Libanon verbundenen Probleme 184 00:10:03,911 --> 00:10:05,831 als Archäologe, 185 00:10:05,831 --> 00:10:08,581 sind relativ wenige Ausgrabungen durchgeführt worden 186 00:10:08,621 --> 00:10:11,171 in den letzten 20 oder 30 Jahren. 187 00:10:13,501 --> 00:10:18,421 Ich hatte eine große Zuneigung zum Libanon, weil 188 00:10:18,421 --> 00:10:21,891 er unternehmerisch ist, sicherlich, 189 00:10:21,891 --> 00:10:24,931 wettbewerbsfähig, aber auch... 190 00:10:25,891 --> 00:10:28,271 ein wunderbarer Ort zu sein, weil 191 00:10:28,311 --> 00:10:31,191 die Menschen extrem freundlich sind 192 00:10:31,231 --> 00:10:33,401 und, sie haben so gutes Essen. 193 00:10:34,941 --> 00:10:36,731 Alle umliegenden Länder, die haben 194 00:10:36,731 --> 00:10:37,991 mehrere Ausgrabungen 195 00:10:38,031 --> 00:10:40,241 durchgeführt, aber nichts wirklich 196 00:10:40,241 --> 00:10:41,451 so außergewöhnlich wie an der 197 00:10:41,451 --> 00:10:43,121 libanesischen Küste, glaube ich nicht. 198 00:10:46,491 --> 00:10:50,251 Es hat immer Krieg gegeben, nicht wahr? 199 00:10:50,251 --> 00:10:53,331 im Nahen Osten, besonders im Libanon 200 00:10:53,331 --> 00:10:55,591 der an der Kreuzung von so vielem liegt. 201 00:10:56,171 --> 00:10:57,921 Dies ist nur eine Fortsetzung 202 00:10:57,921 --> 00:11:00,131 es passiert hier schon immer 203 00:11:00,171 --> 00:11:02,471 und sie haben dort schon immer Wein produziert. 204 00:11:03,681 --> 00:11:06,221 Als die Menschen zum ersten Mal aus Afrika herauskamen 205 00:11:07,351 --> 00:11:09,981 vor etwa einer Million Jahren 206 00:11:10,021 --> 00:11:12,941 der erste Ort, den sie die Weintraube gesehen hätten 207 00:11:12,981 --> 00:11:14,231 wäre im Libanon. 208 00:11:16,151 --> 00:11:17,531 Sie wären fasziniert gewesen von den 209 00:11:17,571 --> 00:11:19,401 Weinstöcken, die den ganzen Weg nach oben wachsen 210 00:11:19,401 --> 00:11:21,821 die hohen Zedern des Libanons. 211 00:11:25,281 --> 00:11:26,531 Sie hätten die Trauben gesehen 212 00:11:26,581 --> 00:11:29,121 wie sie bis in den Himmel klettern 213 00:11:29,161 --> 00:11:30,711 wissen Sie, fast bis zum Himmel 214 00:11:30,751 --> 00:11:34,541 und sie müssen absolut erstaunt über diese Frucht gewesen sein 215 00:11:34,581 --> 00:11:39,131 aber zufällig ist diese Traube ideal für die Weinherstellung 216 00:11:39,171 --> 00:11:40,421 denn sobald man die Traube 217 00:11:40,421 --> 00:11:42,301 zerquetscht und den Saft herausbekommt 218 00:11:42,341 --> 00:11:45,091 hat man das perfekte Medium für die Hefe 219 00:11:45,091 --> 00:11:47,851 die auf der Außenseite dieser zuckerreichen Frucht leben 220 00:11:47,851 --> 00:11:49,271 um aktiv zu werden und Wein zu machen. 221 00:11:49,931 --> 00:11:53,021 Es wäre also nicht schwer für die frühen Menschen gewesen, 222 00:11:53,101 --> 00:11:54,941 unsere Vorfahren, die aus Afrika kamen 223 00:11:54,941 --> 00:11:56,651 um herauszufinden, wie man Wein herstellt. 224 00:11:59,781 --> 00:12:02,321 Und ich glaube, das war ein sehr großer Motivator 225 00:12:02,361 --> 00:12:05,741 für die Menschen, das ganze Jahr über zu siedeln 226 00:12:05,781 --> 00:12:08,031 und sobald man ganzjährige Siedlungen hat, 227 00:12:08,081 --> 00:12:10,371 dann wird man zunehmend mehr 228 00:12:10,371 --> 00:12:13,121 komplexe Gesellschaften entwickeln. 229 00:12:14,961 --> 00:12:16,751 Ich sehe also, dass dieses fermentierte 230 00:12:16,791 --> 00:12:18,131 Getränk wirklich zur 231 00:12:18,171 --> 00:12:22,211 Entwicklung der permanenten Kulturen beiträgt 232 00:12:22,211 --> 00:12:24,431 in Siedlungen, die sich dann 233 00:12:24,471 --> 00:12:26,301 in eine fortgeschrittenere Zivilisation verwandelte. 234 00:12:28,641 --> 00:12:31,271 Um 3000 v. Chr., als wir unsere ersten 235 00:12:31,271 --> 00:12:34,391 literarische Aufzeichnungen über die Kanaaniter erhalten, 236 00:12:36,061 --> 00:12:38,561 und wenn wir wirklich sehen, dass die Kanaaniter, 237 00:12:38,611 --> 00:12:42,151 die in der Levante im Libanon ansässig waren, 238 00:12:42,151 --> 00:12:44,151 sehr aktiv in der Weinherstellung waren. 239 00:12:45,991 --> 00:12:48,781 Die kanaanitischen Kaufleute könnten echte Unternehmer sein. 240 00:12:48,821 --> 00:12:49,991 Ich meine, sie könnten reinkommen 241 00:12:49,991 --> 00:12:51,161 und zeigen, was sie können. 242 00:12:51,161 --> 00:12:55,041 ihre Waren anbieten und die lokalen Herrscher anlocken 243 00:12:55,041 --> 00:12:56,671 mit diesem neuen Getränk 244 00:12:56,671 --> 00:12:59,131 und sie sind die ersten Weinhändler. 245 00:13:00,501 --> 00:13:03,841 Wenn wir bei den Ägyptern ankommen 246 00:13:03,881 --> 00:13:09,721 um 3100 v. Chr., wird Wein nach Ägypten importiert 247 00:13:10,261 --> 00:13:12,561 aus den kanaanitischen Gebieten. 248 00:13:13,101 --> 00:13:15,731 Und die Kanaaniter waren bereits Experten in der Weinherstellung, 249 00:13:15,771 --> 00:13:20,271 also war es ganz logisch, den Wein zunächst zu importieren 250 00:13:20,311 --> 00:13:23,151 und so hat der König, einer der ersten Könige von Ägypten 251 00:13:23,151 --> 00:13:28,321 Skorpion I., 700 sehr große Amphoren eingebracht... 252 00:13:28,361 --> 00:13:31,621 oder Krüge mit Wein und sogar die Amphore selbst 253 00:13:31,621 --> 00:13:33,951 wurde von den Kanaanitern erfunden 254 00:13:33,951 --> 00:13:35,961 und wird oft als kanaanitischer Krug bezeichnet. 255 00:13:38,621 --> 00:13:43,631 Wein ist ein poetisches Produkt, man könnte sagen 256 00:13:45,261 --> 00:13:48,011 er hat all die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Aromen 257 00:13:48,051 --> 00:13:50,431 die man mit Erinnerungen assoziiert 258 00:13:50,431 --> 00:13:53,761 und es öffnet deinen Geist für andere Möglichkeiten 259 00:13:53,811 --> 00:13:55,981 es ist eine bewusstseinsverändernde 260 00:13:55,981 --> 00:13:57,021 Substanz, also... 261 00:13:57,851 --> 00:14:00,271 Vieles von dem, was wir als Menschen sind 262 00:14:00,311 --> 00:14:04,901 ist der Versuch, unseren Verstand zu nehmen 263 00:14:04,941 --> 00:14:07,701 um all die Geheimnisse 264 00:14:07,701 --> 00:14:09,391 die im Universum existieren zu verstehen. 265 00:14:11,661 --> 00:14:15,951 Der kanaanäische Wein wurde "Tag und Nacht getrunken" 266 00:14:16,001 --> 00:14:18,751 der "feine Wein der Kanaaniter", 267 00:14:18,751 --> 00:14:22,081 und besonders die Götter waren daran sehr beteiligt, 268 00:14:22,131 --> 00:14:24,881 also haben sie es oft ein bisschen übertrieben, 269 00:14:24,881 --> 00:14:26,921 und so haben wir textliche Beweise 270 00:14:26,921 --> 00:14:29,091 dass sie manchmal nach Hause gingen, 271 00:14:29,091 --> 00:14:31,011 ziemlich krank, könnte man sagen 272 00:14:31,011 --> 00:14:35,601 und wir haben sehr anschauliche Berichte über ihre Trunkenheit. 273 00:14:37,981 --> 00:14:41,691 Trunkenheit ist ein Weg zur Kontaktaufnahme 274 00:14:41,731 --> 00:14:43,771 mit den Göttern und mit den Ahnen. 275 00:14:52,361 --> 00:14:54,781 An einen Ort zurückzukehren, der einen Krieg hinter sich hat 276 00:14:55,331 --> 00:14:57,661 war eine echte Erfahrung. 277 00:14:57,831 --> 00:15:00,001 Jedes Wochenende fuhren wir nach Beirut, 278 00:15:00,291 --> 00:15:01,961 feierten Partys auf den Dächern 279 00:15:02,001 --> 00:15:04,131 und die Leute waren sehr freundlich. 280 00:15:04,171 --> 00:15:07,091 Ich denke also, dass die Libanesen heute wie 281 00:15:07,131 --> 00:15:09,091 die Libanesen in der Antike sind. 282 00:15:10,131 --> 00:15:12,551 Ich denke, es führt viele der Traditionen weiter, die 283 00:15:12,591 --> 00:15:15,141 die es schon seit vielen Jahrtausenden gibt. 284 00:15:20,851 --> 00:15:24,061 Wenn im Libanon nicht ständig Krieg herrschen würde 285 00:15:24,311 --> 00:15:25,441 wären wir vielleicht in der Lage, 286 00:15:25,441 --> 00:15:26,611 viel mehr Informationen zu bekommen 287 00:15:26,611 --> 00:15:28,401 über diese frühen Perioden. 288 00:15:34,621 --> 00:15:39,331 Die Stätte von Baalbek wurde von Antoninus Pius gegründet, 289 00:15:39,331 --> 00:15:40,751 der aus Karthago kam. 290 00:15:42,751 --> 00:15:45,791 Auch wenn er ein römischer Kaiser ist, hat er seine Wurzeln 291 00:15:45,831 --> 00:15:48,091 in der phönizischen Kolonie von Karthago 292 00:15:48,091 --> 00:15:52,841 also hätte er wahrscheinlich auch Bacchus verehrt. 293 00:15:57,471 --> 00:15:58,851 Der Tempel des Bacchus ist 294 00:15:58,851 --> 00:16:00,771 wahrscheinlich einer der am besten erhaltenen 295 00:16:00,771 --> 00:16:02,481 klassizistischen Gebäuden 296 00:16:02,481 --> 00:16:04,771 des Weltes und es hat wunderschöne 297 00:16:04,811 --> 00:16:08,361 Weinrebenmotive und einige Mohnblumen 298 00:16:08,361 --> 00:16:10,861 oder opiumartige Motive. 299 00:16:12,281 --> 00:16:14,571 - Bacchus war der Gott des Weines. 300 00:16:17,071 --> 00:16:20,331 Während der Vermessung, im westlichen Teil von Baalbek 301 00:16:20,371 --> 00:16:21,911 fanden wir eine Menge 302 00:16:21,911 --> 00:16:24,541 Weinpressen, aber wir fanden keine 303 00:16:24,541 --> 00:16:25,871 GENERALDIREKTION FÜR ALTERTÜMER 304 00:16:25,871 --> 00:16:28,341 eine Menge Material für den Export 305 00:16:28,341 --> 00:16:29,671 was bedeutet, dass der Wein von 306 00:16:29,711 --> 00:16:31,261 den Einheimischen verwendet wurde. 307 00:16:33,091 --> 00:16:37,141 Weil wir keine Amphorengläser für den Export gefunden haben. 308 00:16:38,891 --> 00:16:42,931 Aber in der Tat wissen wir, dass nach einigen Mythologien, 309 00:16:42,931 --> 00:16:46,191 nach einigen Legenden, dass es sehr besonders war, 310 00:16:46,231 --> 00:16:47,981 dieses Fest in Baalbek. 311 00:16:49,821 --> 00:16:51,691 Der Wein ist Teil der Zeremonie. 312 00:16:52,651 --> 00:16:54,991 - Der erste kommerzielle Wein kam aus dem Libanon. 313 00:16:55,451 --> 00:16:57,241 Hier stellten die Römer ihren Gott auf, 314 00:16:57,281 --> 00:16:58,951 wo sie die besten Ergebnisse erzielten 315 00:16:58,991 --> 00:17:00,201 und das ist es, was passiert ist 316 00:17:00,241 --> 00:17:01,581 sie haben Bacchus in die Bekaa 317 00:17:01,581 --> 00:17:03,411 gesetzt, ich bin es nicht, der das sagt 318 00:17:03,451 --> 00:17:06,711 es ist das große Römische Reich, das den ganzen Wein gemacht hat 319 00:17:06,751 --> 00:17:09,081 über die ganze Welt, die Alte Welt, 320 00:17:09,131 --> 00:17:10,881 und sie beschlossen, Bacchus in 321 00:17:10,881 --> 00:17:12,841 den Tempel von Baalbek zu setzen. 322 00:17:13,801 --> 00:17:16,971 Die großen Zivilisationen, die sagen, das ist die Region 323 00:17:16,971 --> 00:17:18,761 wo man Trauben pflanzen kann, 324 00:17:18,761 --> 00:17:20,681 das ist das Bordeaux der Alten Welt. 325 00:17:24,141 --> 00:17:25,351 - Die Römer... 326 00:17:25,391 --> 00:17:26,521 AUTOR, WEINE AUS DEM LIBANON 327 00:17:26,561 --> 00:17:29,021 brachten ihre Götter gerne in den hintersten Winkel 328 00:17:29,021 --> 00:17:30,981 ihres Reiches und in das Bekaa-Tal 329 00:17:31,021 --> 00:17:32,941 war ein landwirtschaftliches Gebiet 330 00:17:34,031 --> 00:17:36,361 in dem der Kult des Bacchus 331 00:17:36,401 --> 00:17:41,581 der sich um den Zyklus der Jahreszeiten drehte 332 00:17:41,621 --> 00:17:45,201 des Pflanzens und Erntens und der Auferstehung 333 00:17:45,201 --> 00:17:46,411 sehr mächtig war. 334 00:17:50,501 --> 00:17:52,961 - Menschen in dieser Periode, der heidnischen Periode, 335 00:17:53,001 --> 00:17:56,631 glaubten sie mehr an die Macht des Weins und der Götter. 336 00:18:12,111 --> 00:18:15,231 Als wir das erste Mal von Daesh und ISIS hörten 337 00:18:15,281 --> 00:18:18,201 und das Problem und was sie getan haben, 338 00:18:18,201 --> 00:18:21,621 die Aggressivität hinter etwas wie Palmyra. 339 00:18:30,251 --> 00:18:34,131 Ich habe Angst, weil sie das auch hier tun könnten. 340 00:18:34,131 --> 00:18:36,261 Ich glaube, wir haben Glück. 341 00:18:48,061 --> 00:18:51,771 - Das erste, was du im Bacchus-Tempel verstehen wirst 342 00:18:51,771 --> 00:18:55,651 dass es ein Tempel für Gras, Wein und Sex war 343 00:18:55,691 --> 00:18:57,901 und das geschah vor 2.000 Jahren. 344 00:19:00,151 --> 00:19:03,531 Das schöne Terroir von Baalbek liegt auf 1.000 Metern Höhe, 345 00:19:03,571 --> 00:19:05,281 wo wir beschlossen haben zu pflanzen 346 00:19:05,331 --> 00:19:06,911 Grenache Noir und Grenache Blanc 347 00:19:08,081 --> 00:19:09,501 direkt vor dem Cannabis. 348 00:19:10,501 --> 00:19:12,581 Ich denke, es ist noch zu weit für den 349 00:19:12,581 --> 00:19:14,671 Libanon, diese Entscheidung zu treffen 350 00:19:14,671 --> 00:19:16,801 in der Legalisierung des Kiffens, denn 351 00:19:16,801 --> 00:19:18,801 ich wurde von dieser Region angerufen 352 00:19:18,841 --> 00:19:21,801 um sie zu beraten, um Trauben zu pflanzen 353 00:19:21,931 --> 00:19:23,341 anstelle von Cannabis. 354 00:19:23,801 --> 00:19:25,721 Die Leute beschlossen, andere 355 00:19:25,721 --> 00:19:28,181 Pflanzen als Cannabis auszuprobieren 356 00:19:28,181 --> 00:19:31,271 weil Cannabis in dieser Gegend immer eine riskante Pflanze war. 357 00:19:31,311 --> 00:19:33,351 Wenn ich nicht aus dem Bekaa-Tal käme 358 00:19:33,401 --> 00:19:36,481 und wenn ich nicht diese Gene hätte, 359 00:19:36,521 --> 00:19:38,901 wenn ich sie Gene des Krieges nenne, 360 00:19:38,941 --> 00:19:40,281 Ich würde niemals akzeptieren, so ein 361 00:19:40,321 --> 00:19:41,651 Projekt in diesem Bereich durchzuführen 362 00:19:41,701 --> 00:19:45,321 in Baalbek, das für seinen gefährlichen Ruf bekannt ist. 363 00:19:47,491 --> 00:19:50,911 Und mit ein bisschen Glück, denn wir sind glückliche Menschen 364 00:19:50,911 --> 00:19:54,421 obwohl wir uns mitten in einem Kriegsgebiet befinden, 365 00:19:54,461 --> 00:19:56,421 sind wir glückliche Menschen, die 366 00:19:56,421 --> 00:19:58,171 diese wunderschöne Natur haben 367 00:19:58,211 --> 00:20:02,591 die uns so viel Potenzial für den Weinanbau bietet, 368 00:20:02,631 --> 00:20:05,091 Weine zu produzieren und die Geschichte zu erzählen. 369 00:20:35,211 --> 00:20:39,921 - Der Libanon war ein Land der Zuflucht 370 00:20:39,961 --> 00:20:42,551 als ein Land der Bevölkerung. 371 00:20:43,971 --> 00:20:46,511 Die Bevölkerung des Libanon setzt 372 00:20:46,511 --> 00:20:48,801 sich aus Flüchtlingen zusammen 373 00:20:48,801 --> 00:20:51,561 seit der Gründung des Libanon. 374 00:20:52,641 --> 00:20:55,981 Wir sind eine Kombination von Menschen aus der ganzen Welt, 375 00:20:56,441 --> 00:20:57,851 aus den ganzen Religionen 376 00:20:58,401 --> 00:21:00,321 Ich sage normalerweise, okay, in den 377 00:21:00,321 --> 00:21:02,071 Staaten seid ihr ein Schmelztiegel 378 00:21:02,691 --> 00:21:04,741 aber ihr seid der letzte Schmelztiegel. 379 00:21:04,741 --> 00:21:07,911 Im Libanon sind wir der erste Schmelztiegel der Menschheit, 380 00:21:08,701 --> 00:21:10,371 und das ist der Grund, warum wir im 381 00:21:10,371 --> 00:21:12,411 Libanon, trotz der Situation, die wir haben 382 00:21:12,411 --> 00:21:15,911 die Millionen von Syrern, die in den Libanon kommen, akzeptieren. 383 00:21:15,961 --> 00:21:19,751 Deshalb kann man sagen, der Libanon ist kein Land 384 00:21:19,751 --> 00:21:21,211 er ist das Land der ganzen Welt. 385 00:21:26,131 --> 00:21:29,641 - Papa würde sagen: "Schau dir die Rubinfarbe an 386 00:21:29,641 --> 00:21:30,971 ist das nicht wunderschön?" 387 00:21:32,351 --> 00:21:36,391 Die Situation im Libanon ist heute sehr schwierig, 388 00:21:36,481 --> 00:21:37,481 mit einer... 389 00:21:40,561 --> 00:21:41,981 nächsten Kriegssituation, oder 390 00:21:41,981 --> 00:21:43,611 wie auch immer man es nennen will, 391 00:21:44,691 --> 00:21:46,281 aber ich betrachte das nicht so. 392 00:21:47,111 --> 00:21:52,121 Meine einzige Überzeugung ist meine Familie. 393 00:21:52,661 --> 00:21:57,001 Mein Vater war ein General in der libanesischen Armee 394 00:21:57,001 --> 00:22:00,711 und ich sah zu ihm auf wie zu meinem Helden, meinem Helden. 395 00:22:01,501 --> 00:22:04,761 Im Alter von 11 Jahren drückte er mir eine Waffe in die Hand 396 00:22:04,801 --> 00:22:08,221 und er sagte: "Es wird... 397 00:22:09,841 --> 00:22:12,601 dich ein wenig zurückwerfen, aber du 398 00:22:12,601 --> 00:22:15,601 versuchst, so fest wie möglich zu bleiben 399 00:22:15,641 --> 00:22:18,021 und du schießt in der Mitte. 400 00:22:18,061 --> 00:22:19,941 Es ist, als ob du jemanden erschießt 401 00:22:19,941 --> 00:22:22,021 zwischen die Augen schießt, verstehst du das?" 402 00:22:22,231 --> 00:22:24,821 Ich sagte: "Ja, Papa, ich werde mein Bestes tun." 403 00:22:25,611 --> 00:22:27,031 Ich habe es sogar genossen. 404 00:22:28,201 --> 00:22:29,821 Es ist eine schreckliche Sache, einem 405 00:22:29,861 --> 00:22:31,911 11-jährigen Kind zu sagen, dass es das tun soll. 406 00:22:32,201 --> 00:22:33,621 aber er meinte es ernst. 407 00:22:34,581 --> 00:22:38,041 Damit seine Töchter stark sind 408 00:22:38,831 --> 00:22:41,211 und jeder Situation gewachsen sind, 409 00:22:41,211 --> 00:22:43,381 die das Leben an sie heranträgt. 410 00:22:43,421 --> 00:22:45,301 Er hat uns vorbereitet, eigentlich 411 00:22:46,341 --> 00:22:50,301 Es war immer ein Teil meines Lebens, Wein und Krieg. 412 00:22:52,091 --> 00:22:57,101 Wir sind vier Schwestern und ich war diejenige, die am liebsten 413 00:22:57,391 --> 00:23:00,981 neben ihm zu sein und das Weinmachen zu genießen. 414 00:23:01,441 --> 00:23:04,821 Und das war sein Traum, der in Erfüllung ging. 415 00:23:05,651 --> 00:23:10,111 Ich fand die Idee toll, dass er ein Weingut gründet. 416 00:23:10,111 --> 00:23:13,241 und er brauchte nicht ermutigt zu werden 417 00:23:13,281 --> 00:23:17,581 er war so leidenschaftlich bei allem, was er tat 418 00:23:18,501 --> 00:23:22,081 Nun, traurig genug, dass er uns verlassen hat... 419 00:23:23,291 --> 00:23:26,381 und seither habe ich es auf mich 420 00:23:26,421 --> 00:23:29,511 genommen, sein Erbe fortzuführen. 421 00:23:30,471 --> 00:23:34,591 Ich bin sehr stolz darauf, einen Vater wie diesen zu haben 422 00:23:35,011 --> 00:23:40,021 und dass ich sein Erbe weiterführen darf 423 00:23:40,181 --> 00:23:42,061 war keine leichte Sache. 424 00:23:45,861 --> 00:23:47,611 Ich weiß nicht, ob ich sagen soll, 425 00:23:47,611 --> 00:23:49,571 dass eine Frau in der Welt eines Mannes 426 00:23:49,611 --> 00:23:55,741 eine leichte Aufgabe ist, aber es war einen Versuch wert. 427 00:24:06,631 --> 00:24:08,171 - Wenn du heute einen Namen nennen würdest 428 00:24:09,171 --> 00:24:11,761 Weingut in der Region oder in der näheren Umgebung 429 00:24:11,801 --> 00:24:16,221 das wirklich zu kämpfen hat 430 00:24:17,971 --> 00:24:20,561 um seine Weine zu machen 431 00:24:20,601 --> 00:24:24,061 muss es die Domaine de Bargylus in Syrien sein. 432 00:24:25,351 --> 00:24:29,321 Die Besitzer hatten eine wunderbare Vision 433 00:24:30,821 --> 00:24:33,861 einen syrischen Wein herzustellen 434 00:24:33,861 --> 00:24:37,661 und sogar Lob von Leuten wie Jancis Robinson zu bekommen 435 00:24:37,661 --> 00:24:40,581 der sagt, die Domaine de Bargylus sei wohl 436 00:24:40,621 --> 00:24:44,371 heute der beste Rotwein im östlichen Mittelmeerraum ist 437 00:24:44,411 --> 00:24:47,251 und dieser Wein wird in einem Bürgerkrieg hergestellt! 438 00:24:48,131 --> 00:24:49,131 Wie funktioniert das? 439 00:24:51,341 --> 00:24:54,011 - Wir haben eine Region der Instabilität geerbt. 440 00:24:54,051 --> 00:24:56,181 Damals im Jahr 2003, als wir 441 00:24:56,181 --> 00:24:59,351 beschlossen, die ersten Reben zu pflanzen 442 00:24:59,391 --> 00:25:03,021 in Syrien und fast zur gleichen Zeit im Libanon. 443 00:25:03,351 --> 00:25:05,691 Uns gefiel der Gedanke, dass wir 444 00:25:05,731 --> 00:25:08,061 aus Syrien und dem Libanon kommen 445 00:25:08,061 --> 00:25:11,781 wir tatsächlich in beiden Ländern Wein machen konnten 446 00:25:11,781 --> 00:25:14,691 denn wir sollten nicht vergessen, dass Wein zu machen 447 00:25:14,741 --> 00:25:18,201 und das Anlegen eines Weinbergs auch eine Aussage ist 448 00:25:18,201 --> 00:25:23,701 sich auf sehr lange Sicht einzupflanzen. 449 00:25:23,911 --> 00:25:26,751 Wenn man eine Rebe pflanzt, denke ich, sagt man 450 00:25:26,791 --> 00:25:28,041 Ich bin hier, um zu bleiben. 451 00:25:34,461 --> 00:25:37,761 Als der Krieg in Syrien begann, gab es einen Moment 452 00:25:37,801 --> 00:25:42,141 die Frage, ob wir in der Lage sein würden, weiterzumachen 453 00:25:42,181 --> 00:25:44,061 produzieren können, und was wir später 454 00:25:44,061 --> 00:25:45,771 gemacht haben, ist die Anpassung... 455 00:25:48,271 --> 00:25:50,901 weil das Wichtigste für uns war, weiterzumachen 456 00:25:50,941 --> 00:25:55,151 und Wein von hoher Qualität zu produzieren und auch die 457 00:25:55,151 --> 00:25:57,951 die Leute, die für uns in der Weinkellerei arbeiten 458 00:25:57,991 --> 00:26:00,161 weil um sie herum alle gegangen sind. 459 00:26:02,121 --> 00:26:04,371 Eines Tages bekommen wir einen Anruf 460 00:26:04,371 --> 00:26:06,291 von unserem Ingenieur in Syrien 461 00:26:06,291 --> 00:26:09,921 und er erzählt uns, dass die Leute kämpfen 462 00:26:09,961 --> 00:26:12,841 nur 500 Meter von der Weinkellerei entfernt. 463 00:26:12,841 --> 00:26:17,471 Dieser Moment stellte wirklich alles in Frage. 464 00:26:17,921 --> 00:26:22,681 Wir wussten nicht, ob wir die ganze Anlage verloren haben. 465 00:26:22,721 --> 00:26:25,561 das Weingut, den Weinberg und auch die Leute 466 00:26:25,561 --> 00:26:27,021 die für uns gearbeitet haben, wir 467 00:26:27,021 --> 00:26:28,641 hatten ungefähr drei oder vier Stunden 468 00:26:28,691 --> 00:26:30,101 in denen wir keinen Kontakt hatten. 469 00:26:30,101 --> 00:26:32,191 Alles hätte passieren können. 470 00:26:45,371 --> 00:26:47,201 Es ist mindestens fünf Jahre her 471 00:26:47,201 --> 00:26:48,791 dass wir nicht mehr nach Syrien 472 00:26:48,791 --> 00:26:50,621 gefahren sind, zu unserem Weingut. 473 00:26:51,041 --> 00:26:53,631 Wir produzieren Wein, ohne dorthin zu fahren 474 00:26:53,656 --> 00:26:56,211 und es ist entscheidend, die Trauben zu probieren 475 00:26:56,251 --> 00:26:59,591 bevor wir die Daten der Ernte bestimmen 476 00:26:59,631 --> 00:27:03,641 und wir versenden die kleinen Trauben per Taxi 477 00:27:03,641 --> 00:27:06,141 und wir verkosten sie hier in diesem Konferenzraum. 478 00:27:07,311 --> 00:27:11,141 Und das erfordert viel Zeit und eine Menge Herausforderungen 479 00:27:11,521 --> 00:27:14,941 und wir machen Wein, obwohl alle Widrigkeiten gegen uns sind. 480 00:27:15,191 --> 00:27:18,531 Also wird alles über das Telefon und über Kontakte verwaltet 481 00:27:18,571 --> 00:27:21,241 und Kommunikation, und das ist noch schwieriger. 482 00:27:22,111 --> 00:27:23,411 Es ist fast unmöglich. 483 00:27:24,451 --> 00:27:27,541 Wenn wir das Licht ausschalten, in der Hoffnung 484 00:27:28,411 --> 00:27:32,921 dass der nächste Tag nicht noch schlimmer wird als dieser 485 00:27:32,961 --> 00:27:35,171 das ist eine relativ gute Sache. 486 00:27:38,131 --> 00:27:40,801 - Es ist nicht normal, dass wir im Libanon leiden 487 00:27:40,801 --> 00:27:43,011 unter dem, was in der Region passiert. 488 00:27:43,131 --> 00:27:44,891 Warum ist es der Libanon? 489 00:27:44,931 --> 00:27:48,181 Weil wir klein sind, weil wir offener sind, 490 00:27:48,181 --> 00:27:51,431 weil wir die Sympathie haben 491 00:27:52,101 --> 00:27:53,731 aller Länder, sich in unsere 492 00:27:53,731 --> 00:27:55,901 inneren Angelegenheiten einzumischen 493 00:27:55,941 --> 00:27:58,571 Ich weiß nicht, das Mosaik der Gemeinschaften 494 00:27:58,611 --> 00:28:00,071 ist sicherlich ein Faktor. 495 00:28:00,241 --> 00:28:03,411 Wir haben eine Menge christlicher Gemeinden. 496 00:28:03,451 --> 00:28:05,781 Schiiten, Sunniten, Drusen 497 00:28:05,781 --> 00:28:06,991 Alawiten und so weiter. 498 00:28:08,121 --> 00:28:12,411 Unsere Stärke ist diese Vielzahl von Gemeinschaften 499 00:28:12,711 --> 00:28:15,751 denn wenn sie funktioniert, funktioniert sie so gut. 500 00:28:16,211 --> 00:28:18,001 Manchmal funktioniert es nicht, 501 00:28:18,041 --> 00:28:20,011 und du weißt, wie die Medien sind 502 00:28:20,051 --> 00:28:23,881 sie betonen immer den Ärger, die Probleme 503 00:28:23,881 --> 00:28:26,931 und sie sprechen nicht über die schönen Seiten des Lebens. 504 00:28:27,351 --> 00:28:29,181 Ich kann Ihnen versichern, dass ich 505 00:28:29,221 --> 00:28:30,851 keinen einzigen Ausländer kenne. 506 00:28:31,221 --> 00:28:33,101 unabhängig von seiner Nationalität, 507 00:28:33,101 --> 00:28:35,021 der nicht in den Libanon gekommen ist 508 00:28:35,101 --> 00:28:37,691 und der sich nicht in unser Land verliebt hat. 509 00:28:37,901 --> 00:28:40,731 Ein Land mit einer so hohen Zivilisation, 510 00:28:40,781 --> 00:28:43,991 mit sehr viel Kultur, mit sehr viel Geschichte, 511 00:28:44,031 --> 00:28:46,111 mit einem wunderbaren Klima und 512 00:28:46,111 --> 00:28:48,621 unserer Pflicht als Weinproduzenten, 513 00:28:48,661 --> 00:28:50,831 als Geschäftsleute, als Menschen, 514 00:28:50,831 --> 00:28:52,501 die an den Libanon glauben 515 00:28:52,541 --> 00:28:54,411 ist es, die Vorstellung zu ändern, 516 00:28:54,411 --> 00:28:56,171 die die Leute vom Libanon haben. 517 00:28:56,291 --> 00:28:59,711 Wir sind sicher, dass eines Tages der Frieden herrschen wird 518 00:28:59,961 --> 00:29:02,801 und der Libanon wird seine Bedeutung zurückgewinnen 519 00:29:03,011 --> 00:29:06,011 im Nahen Osten, um nicht zu sagen in der ganzen Welt. 520 00:29:11,721 --> 00:29:15,058 - Wir sind ein Gebiet, in das schon über 2.500 521 00:29:15,082 --> 00:29:18,941 Jahren von allen Arten von Eindringlingen betroffen 522 00:29:18,941 --> 00:29:20,981 und das hat die Kultur verändert. 523 00:29:21,481 --> 00:29:24,441 Wenn wir heute über unseren Wein sprechen, 524 00:29:24,441 --> 00:29:27,951 ist der erste Eindruck der Leute, dass sie überrascht sind. 525 00:29:27,991 --> 00:29:29,071 "Habt ihr keinen Krieg?" 526 00:29:30,031 --> 00:29:32,081 Wir sagen: "Ja, wir hatten Krieg." 527 00:29:32,411 --> 00:29:35,041 Aber man muss realistisch sein, weißt du? 528 00:29:36,791 --> 00:29:38,921 Man sollte vorsichtig sein mit dem, was man tut 529 00:29:38,921 --> 00:29:41,461 oder wohin du gehst oder Nachrichten folgst... 530 00:29:43,921 --> 00:29:47,221 Aber alles kann passieren, wir leben auf einem Vulkan. 531 00:29:54,431 --> 00:29:58,101 - Wir leben in einem Teil der Welt, der überfallen wurde 532 00:29:58,231 --> 00:30:03,231 und erobert und ständig umkämpft wurde 533 00:30:03,441 --> 00:30:05,741 von den Kreuzrittern bis zu den Mamelucken 534 00:30:05,741 --> 00:30:08,571 zum Osmanischen Reich und zu den Franzosen, 535 00:30:08,571 --> 00:30:10,241 bis zum libanesischen Bürgerkrieg, 536 00:30:10,241 --> 00:30:11,741 bis zu israelischen Konflikten, 537 00:30:11,781 --> 00:30:14,081 nach dem Bürgerkrieg und jetzt haben wir sogar ISIS 538 00:30:14,081 --> 00:30:15,451 die an unsere Haustür klopfen. 539 00:30:16,411 --> 00:30:18,001 Wir leben in einer schlechten Nachbarschaft, 540 00:30:18,041 --> 00:30:19,171 wir leben in einer Nachbarschaft 541 00:30:19,211 --> 00:30:21,081 mit Israel im Süden, wir haben jetzt 542 00:30:21,131 --> 00:30:22,751 ein vom Krieg zerrissenes Syrien 543 00:30:22,791 --> 00:30:25,171 im Osten und sogar innerhalb unserer eigenen Gesellschaft 544 00:30:25,211 --> 00:30:26,211 DREI KRIEGE 545 00:30:26,236 --> 00:30:28,421 Es gibt eine Menge Konflikte, es gibt eine Menge Spannungen, 546 00:30:28,471 --> 00:30:29,801 es gibt eine Menge Reibung. 547 00:30:30,141 --> 00:30:32,301 Und um dabei zu bleiben, denke ich 548 00:30:32,351 --> 00:30:34,471 eine der bemerkenswertesten Geschichten 549 00:30:34,471 --> 00:30:36,141 in der Geschichte der libanesischen Weinindustrie 550 00:30:36,181 --> 00:30:38,981 muss die Geschichte von Serge Hochar sein 551 00:30:38,981 --> 00:30:42,205 der wohl einer der berühmtesten Winzer 552 00:30:42,230 --> 00:30:43,440 seiner Generation ist. 553 00:30:43,611 --> 00:30:45,691 Er hat nicht nur die Flagge des Libanon 554 00:30:45,691 --> 00:30:47,611 auf die Weltkarte des Weins gesetzt, 555 00:30:48,991 --> 00:30:51,491 er machte einen bemerkenswerten Wein. 556 00:30:52,705 --> 00:30:53,747 Einer der bemerkenswertesten 557 00:30:53,772 --> 00:30:54,855 Weine, die Sie je probiert haben. 558 00:30:54,880 --> 00:30:56,920 probieren können, sei es der rote oder der weiße. 559 00:30:57,694 --> 00:31:01,324 Und er hatte ein inniges Verständnis zwischen Wein 560 00:31:01,371 --> 00:31:04,341 und der Menschheit, und in dieser Hinsicht war er ein Guru 561 00:31:04,671 --> 00:31:07,011 Ich meine, Serge war ein Kriegsheld in der Hinsicht, dass 562 00:31:07,011 --> 00:31:09,131 er seine Trauben unter den 563 00:31:09,131 --> 00:31:11,931 Kanonen jeder Miliz gepflückt hat 564 00:31:11,931 --> 00:31:14,511 auf der Welt: da waren die Syrer, da waren die Israelis 565 00:31:14,551 --> 00:31:16,681 es gab die Palästinenser, es gab die Baader Meinhof 566 00:31:16,681 --> 00:31:18,311 es gab die japanische Rote Armee. 567 00:31:18,431 --> 00:31:20,891 Wenn man in London oder New York eine Flasche öffnete 568 00:31:20,941 --> 00:31:24,061 oder in Tokio, entkorkten sie einen Konflikt 569 00:31:24,061 --> 00:31:28,401 in jeder Flasche Wein steckte ein Hauch von Krieg 570 00:31:28,441 --> 00:31:31,951 die sie öffneten, Serge war ein Zauberer an so vielen Fronten, 571 00:31:32,861 --> 00:31:35,991 und der Libanon hatte einen Riesen. 572 00:31:38,621 --> 00:31:42,461 - Wenn du ein "Angst-Mensch" bist 573 00:31:42,461 --> 00:31:45,961 wenn du Angst hast, bist du ein toter Mensch. 574 00:31:48,761 --> 00:31:50,761 Mein Vater hatte keine Ahnung von Wein 575 00:31:51,261 --> 00:31:53,091 und er hat das Weingut gegründet. 576 00:31:53,341 --> 00:31:55,011 Mein Vater wollte, dass ich in der 577 00:31:55,011 --> 00:31:56,891 Weinkellerei arbeite, ich wollte nicht. 578 00:31:58,101 --> 00:32:00,271 Ich wollte ein Mönch in den Bergen sein. 579 00:32:00,891 --> 00:32:01,941 Ja, ja. 580 00:32:03,231 --> 00:32:04,731 Ich wollte auf mich allein gestellt sein. 581 00:32:06,191 --> 00:32:07,271 Nichts tun. 582 00:32:08,321 --> 00:32:11,441 Mein Vater hat mich gezwungen und weil ich der Älteste 583 00:32:11,441 --> 00:32:14,201 in der Familie war, musste ich die Verantwortung übernehmen. 584 00:32:14,741 --> 00:32:16,241 Und als ich auf das Weingut kam, 585 00:32:17,741 --> 00:32:20,791 für die Ernte, am ersten Tag, als der Lastwagen ankam 586 00:32:20,791 --> 00:32:25,001 Ich habe den Saft probiert, er war gut, ich habe ihn probiert. 587 00:32:25,381 --> 00:32:28,631 Zwei Tage später begann er zu sprudeln, 588 00:32:28,671 --> 00:32:30,881 begann es, Blasen zu haben, 589 00:32:30,921 --> 00:32:32,881 also habe ich mich gefragt, was das ist. 590 00:32:33,011 --> 00:32:35,801 Ich verstand, dass dies das Wunder des Weines war, 591 00:32:35,801 --> 00:32:37,221 das Wunder des Lebens. 592 00:32:37,471 --> 00:32:39,601 Das ist der Grund, warum ich an das Leben geglaubt habe. 593 00:32:40,721 --> 00:32:41,721 Ja, okay? 594 00:32:43,271 --> 00:32:46,271 Ein Gläubiger zu sein, bedeutet nicht, dass man religiös ist. 595 00:32:52,401 --> 00:32:57,241 - Als ich vom Weinmachen in Palästina und Israel zurückkam, 596 00:32:57,821 --> 00:33:02,201 war ich überzeugt, dass Wein ein guter Stoff ist. 597 00:33:04,461 --> 00:33:10,461 Wir sollten ihn kennenlernen, lieben und trinken. 598 00:33:14,221 --> 00:33:19,471 Wenn es missbraucht wird, um sich zu betrinken, 599 00:33:20,601 --> 00:33:22,601 dann kann es für den Krieg verwendet werden. 600 00:33:22,721 --> 00:33:25,811 Aber wenn Wein als eine Essenz der Natur 601 00:33:25,811 --> 00:33:28,601 verwendet wird, um glücklich zu sein, 602 00:33:28,651 --> 00:33:32,901 wird er ein Produkt für den Frieden und nicht für den Krieg. 603 00:33:35,651 --> 00:33:39,781 Seit den 1960er Jahren wollte die libanesische Kirche 604 00:33:39,781 --> 00:33:45,041 dass sich die Trappistenmönche im Libanon niederlassen. 605 00:33:46,081 --> 00:33:47,921 Wir haben nie auf ihre Anfrage geantwortet 606 00:33:47,961 --> 00:33:50,591 bis der Bürgerkrieg begann. 607 00:33:51,501 --> 00:33:53,001 Als ich in den Libanon kam, 608 00:33:53,001 --> 00:33:55,761 stellte ich mich dem Patriarchen Khreich vor 609 00:33:55,801 --> 00:33:58,431 der mir eine Frage stellte... 610 00:33:59,641 --> 00:34:01,721 "Wir haben Sie schon lange gebeten, zu kommen 611 00:34:01,761 --> 00:34:05,101 warum seid ihr erst jetzt, mitten im Krieg, gekommen?" 612 00:34:06,351 --> 00:34:12,611 Ihr werdet hier nicht lebend rauskommen. 613 00:34:13,821 --> 00:34:17,491 Warum konntet ihr nicht kommen, als Frieden herrschte?" 614 00:34:18,861 --> 00:34:22,581 Es gab etwas mehr als nur Granaten 615 00:34:22,581 --> 00:34:25,911 und Zerstörung, das mich hierher gebracht hat. 616 00:34:26,831 --> 00:34:30,791 Gott bat mich, im Libanon Frieden zu säen. 617 00:34:31,211 --> 00:34:34,131 Also habe ich gehandelt, und das ist 618 00:34:34,171 --> 00:34:40,181 beschloss ich, ein Symbol für die Einheit des Landes zu sein. 619 00:34:43,141 --> 00:34:45,011 1975, NACH JAHREN DER SPANNUNGEN 620 00:34:45,011 --> 00:34:46,971 ZWISCHEN DEN CHRISTLICHEN LIBANESEN 621 00:34:47,021 --> 00:34:48,431 UND DER PALÄSTINENSISCHEN 622 00:34:48,431 --> 00:34:50,651 BEFREIUNGSORGANISATION (PLO), LEBANON 623 00:34:50,651 --> 00:34:52,441 VERSINKT IN EINEM BÜRGERKRIEG. 624 00:34:52,441 --> 00:34:54,521 DER KRIEG SOLLTE 15 JAHRE DAUERN, 625 00:34:54,521 --> 00:34:56,861 KOSTETE FAST 120.000 MENSCHENLEBEN UND VERTRIEB 626 00:34:56,901 --> 00:34:58,821 FAST 10 % DER BEVÖLKERUNG. 627 00:35:00,451 --> 00:35:03,491 - Am Anfang hat niemand von uns 628 00:35:03,531 --> 00:35:06,241 gedacht, dass es so lange dauern würde. 629 00:35:06,621 --> 00:35:10,421 Natürlich waren wir optimistisch und sagten, dass es gut ist. 630 00:35:10,461 --> 00:35:13,961 es ist ein Teil der Konflikte, die Teil 631 00:35:14,001 --> 00:35:18,421 des politischen Lebens in diesem Land 632 00:35:18,421 --> 00:35:21,971 aber niemand dachte, dass es zu einem Punkt kommen würde 633 00:35:22,011 --> 00:35:24,971 an dem wir nicht mehr in der Lage sein würden, selbst 634 00:35:25,011 --> 00:35:27,561 wo das Weingut und die Felder waren. 635 00:35:28,521 --> 00:35:31,101 Die Gemeinden unter sich 636 00:35:31,101 --> 00:35:36,401 haben sich früher nicht gehasst, das kam aus heiterem Himmel. 637 00:35:36,481 --> 00:35:41,491 Als die Stämme, die im Bekaa-Tal leben 638 00:35:41,531 --> 00:35:45,411 begannen, sich aktiv an dem Konflikt zu beteiligen 639 00:35:45,451 --> 00:35:49,161 wurde er leider zu einer Art ethnischer 640 00:35:49,201 --> 00:35:53,501 Religionskrieg und sehr bald 641 00:35:53,501 --> 00:35:56,631 gab es gar nichts mehr 642 00:35:56,631 --> 00:36:00,011 was man ein Land nennen könnte. 643 00:36:04,261 --> 00:36:07,471 Es war in den Bergen von Sofar 644 00:36:07,471 --> 00:36:11,811 und diese Milizen umzingelten mein Auto. 645 00:36:11,851 --> 00:36:14,561 "Was macht ihr hier", sagte ich, "es ist das Ende des Monats 646 00:36:14,561 --> 00:36:17,981 und ich muss die Löhne der Leute auszahlen." 647 00:36:18,191 --> 00:36:19,651 Sie sagten: "Glaubt ihr etwa, 648 00:36:19,651 --> 00:36:21,401 dass wir glauben werden, dass die 649 00:36:21,401 --> 00:36:25,111 dass du dich einer solchen Gefahr aussetzen kannst 650 00:36:25,161 --> 00:36:28,531 und die Leute und ihre Löhne zu bezahlen? 651 00:36:29,081 --> 00:36:31,041 Dann bist du offensichtlich ein Spion." 652 00:36:31,291 --> 00:36:34,041 Die Strafe war natürlich der Tod. 653 00:36:36,631 --> 00:36:40,001 Sie haben mich der Obhut eines von ihnen anvertraut. 654 00:36:40,881 --> 00:36:43,341 Ich musste mit ihm gehen, weil er 655 00:36:43,341 --> 00:36:45,891 seine Waffe in meinem Rücken hatte. 656 00:36:48,101 --> 00:36:51,311 Zu diesem Zeitpunkt kamen wir an dem Ort an, wo 657 00:36:51,311 --> 00:36:53,311 er beschloss, mich zu erschießen. 658 00:36:54,601 --> 00:36:56,851 Ich war sehr ruhig, ich weiß nicht, warum. 659 00:36:57,101 --> 00:36:59,691 Aber ich habe erwartet, dass die 660 00:37:01,441 --> 00:37:02,491 dass er mich erschießt, 661 00:37:03,571 --> 00:37:07,491 und es scheint, nun, meine Zeit war noch nicht gekommen. 662 00:37:09,331 --> 00:37:14,331 Jemand kam aus dem Zelt, das sie dort hatten 663 00:37:14,541 --> 00:37:18,041 und es war zufällig der Mann, von dem 664 00:37:18,041 --> 00:37:22,461 wir unser Haus in Sofar gemietet hatten 665 00:37:23,301 --> 00:37:27,551 und er wusste, dass ich ein Freund eines gewissen 666 00:37:27,591 --> 00:37:29,101 Kamal Jumblatt, 667 00:37:29,471 --> 00:37:33,891 der ein sehr wichtiger Mann in ihrer Gemeinschaft war 668 00:37:34,231 --> 00:37:35,811 und er sagte: "Was machst du da? 669 00:37:35,891 --> 00:37:39,271 Dieser Mann ist sehr wichtig, er ist ein sehr enger Freund von 670 00:37:39,311 --> 00:37:40,731 Kamal Jumblatt, 671 00:37:40,731 --> 00:37:42,021 und ihr werdet dafür bezahlen müssen." 672 00:37:43,111 --> 00:37:45,651 Er sagte: "Okay, okay, lasst ihn gehen." 673 00:37:45,651 --> 00:37:48,701 Sie behielten das Auto, aber sie ließen mich gehen. 674 00:37:52,371 --> 00:37:54,291 - Wenn ein Krieg beginnt, musst du verstehen 675 00:37:54,291 --> 00:37:56,291 dass er 20 Jahre lang dauern kann 676 00:37:56,331 --> 00:37:59,171 also muss man heute planen 677 00:37:59,171 --> 00:38:01,381 die ganze Zukunft des Weinguts 678 00:38:01,381 --> 00:38:02,671 unter Berücksichtigung der Tatsache, 679 00:38:02,671 --> 00:38:03,801 dass dies 20 Jahre dauern wird. 680 00:38:07,471 --> 00:38:10,681 So habe ich verstanden, dass der Libanon ein Land ist 681 00:38:10,681 --> 00:38:11,971 das immer 682 00:38:13,181 --> 00:38:15,561 in einer Situation der Unruhe, des 683 00:38:15,561 --> 00:38:17,941 Friedens, der Unruhe, des Friedens 684 00:38:17,981 --> 00:38:20,311 aber wenn man einmal Unruhe hat, kann sie lange anhalten. 685 00:38:20,481 --> 00:38:22,651 Meine Philosophie war, nach Märkten 686 00:38:22,651 --> 00:38:24,531 außerhalb des Libanon zu suchen 687 00:38:24,571 --> 00:38:29,571 denn 1975 ging unser Umsatz im Libanon um 90 % zurück. 688 00:38:31,031 --> 00:38:33,871 Das Merkmal in den Genen der Libanesen 689 00:38:33,911 --> 00:38:36,751 war es, um das Überleben zu kämpfen 690 00:38:36,791 --> 00:38:38,411 anderswo in ihrem Land. 691 00:38:39,001 --> 00:38:42,291 Und ich fing an, die Welt zu schmecken 692 00:38:42,291 --> 00:38:44,091 und das war, als ich in den Libanon zurückkam 693 00:38:44,131 --> 00:38:46,511 und ich verstand, dass der Libanon ein bisschen anders war 694 00:38:46,551 --> 00:38:47,631 als der Rest der Welt. 695 00:38:47,881 --> 00:38:50,761 Also beschloss ich, selbst weiter Wein zu machen 696 00:38:50,801 --> 00:38:52,681 bis zu dem Tag, an dem der Krieg zu Ende ist, 697 00:38:52,721 --> 00:38:54,561 und ich werde sehen, was ich dann tun werde. 698 00:38:55,431 --> 00:38:58,731 - Der Horizont im Libanon war sehr bewölkt. 699 00:38:59,311 --> 00:39:02,811 Es war nicht einfach, es war sehr kostspielig. 700 00:39:02,811 --> 00:39:04,191 Wir haben uns zusammengesetzt, wir haben 701 00:39:04,191 --> 00:39:05,521 das besprochen und gesagt: "Schau mal... 702 00:39:07,361 --> 00:39:08,821 Was sind die Möglichkeiten?" 703 00:39:09,651 --> 00:39:11,741 Keine Risikobereitschaft 704 00:39:12,491 --> 00:39:14,685 oder warum nicht das Spiel spielen? Da wir beide von der 705 00:39:14,710 --> 00:39:15,927 IRREALISTISCHER JET TÖTET 60 MENSCHEN 706 00:39:15,951 --> 00:39:17,411 gleichen Charakter waren, "Warum nicht, 707 00:39:17,411 --> 00:39:18,891 lass es uns tun." Wir gingen das Risiko ein 708 00:39:18,905 --> 00:39:20,193 MARINEINFANTERISTEN IN BEIRUT GETÖTET 709 00:39:20,218 --> 00:39:22,436 es zu tun, und so begann die Geschichte. 710 00:39:22,461 --> 00:39:25,881 - 1975 gingen Serge und sein Bruder in die Vollen 711 00:39:26,251 --> 00:39:28,211 und wie es die Libanesen schon seit 712 00:39:28,211 --> 00:39:29,971 Tausenden von Jahren getan haben 713 00:39:30,011 --> 00:39:33,721 packten sie ihre Koffer und brachten ihre Waren ins Ausland, 714 00:39:34,971 --> 00:39:36,141 und sie gingen nach London, 715 00:39:37,011 --> 00:39:39,681 und trugen ihre Weine in Koffern herum 716 00:39:39,731 --> 00:39:42,101 gingen von Tür zu Tür und versuchten, diese zu verkaufen 717 00:39:42,101 --> 00:39:43,691 verrückte Weine aus einem verrückten 718 00:39:43,691 --> 00:39:45,021 Land zu verkaufen, die niemand 719 00:39:45,021 --> 00:39:47,941 wirklich kannte, und das war das Glücksspiel. 720 00:39:49,071 --> 00:39:50,361 - Es war ein entsetzlicher Krieg 721 00:39:50,386 --> 00:39:52,491 MEISTER DES WEINS, WEINKRITIKER, SCHRIFTSTELLER UND AUKTIONATOR 722 00:39:52,531 --> 00:39:54,911 und Serge machte weiter Wein 723 00:39:55,491 --> 00:39:58,121 als ob nichts passiert wäre, und ich schrieb darüber. 724 00:39:58,541 --> 00:40:00,451 Tatsächlich wurde mir die 725 00:40:00,501 --> 00:40:03,291 Entdeckung des Weins zugeschrieben. 726 00:40:03,371 --> 00:40:04,671 Ein Kerl kam zu unserem Stand und sagte 727 00:40:04,711 --> 00:40:07,211 "Sie müssen wirklich sofort kommen 728 00:40:07,251 --> 00:40:09,961 es gibt einige Weine, die Sie unbedingt probieren müssen." 729 00:40:10,091 --> 00:40:12,931 Und ich hatte noch nie einen solchen Wein gekostet 730 00:40:12,931 --> 00:40:14,891 er war so unverwechselbar, 731 00:40:14,931 --> 00:40:16,891 und es war kein Bordeaux, es war kein Burgunder 732 00:40:16,891 --> 00:40:18,351 er hat nicht versucht, irgendetwas zu sein. 733 00:40:18,811 --> 00:40:22,021 - Der paradoxe Aspekt ist der Kontrast zwischen 734 00:40:22,021 --> 00:40:25,601 einem Wein von dieser Qualität, dem Mann und seiner Philosophie 735 00:40:25,651 --> 00:40:27,731 die aus dem Land kommen, das leider 736 00:40:27,731 --> 00:40:29,731 als Dritte-Welt-Land bezeichnet wurde. 737 00:40:30,531 --> 00:40:31,571 Unbekannt. 738 00:40:31,781 --> 00:40:33,901 Die Presseberichterstattung war nicht so positiv 739 00:40:33,951 --> 00:40:36,201 und so weiter, Sie wissen schon, "Was machen Sie hier 740 00:40:36,241 --> 00:40:37,701 aus dem Libanon?" 741 00:40:37,741 --> 00:40:40,041 Flüchtlinge, zwischen den Zitaten. 742 00:40:41,041 --> 00:40:43,121 Flüchtlinge? Wir sind keine Flüchtlinge. 743 00:40:44,421 --> 00:40:45,541 Wir sind Abenteurer! 744 00:40:46,921 --> 00:40:48,001 Wir sind keine Flüchtlinge. 745 00:40:50,551 --> 00:40:53,591 - In den 70er, 80er Jahren wurde über den Libanon gesprochen 746 00:40:53,631 --> 00:40:56,181 wegen des Krieges, nicht wegen etwas anderem. 747 00:40:56,221 --> 00:40:59,471 Und zu der Zeit, als mein Vater durch die Welt reiste 748 00:40:59,471 --> 00:41:02,181 ein Botschafter sein, denn er sprach über 749 00:41:02,221 --> 00:41:03,851 die Geschichte des Landes, über die Kultur 750 00:41:03,891 --> 00:41:05,981 des Landes, über die Weine des Landes 751 00:41:05,981 --> 00:41:09,401 und so wurde ein Bild des Libanon gezeigt 752 00:41:09,401 --> 00:41:11,651 was etwas völlig anderes war als 753 00:41:11,691 --> 00:41:13,151 was die Leute in den Nachrichten und 754 00:41:13,151 --> 00:41:14,571 im Fernsehen zu sehen gewohnt waren. 755 00:41:15,611 --> 00:41:18,621 Die Phönizier waren Händler, keine Eroberer 756 00:41:18,661 --> 00:41:20,791 sie waren Eroberer durch Handel und nicht Eroberer 757 00:41:20,791 --> 00:41:22,121 durch Waffen und Rüstungen. 758 00:41:22,201 --> 00:41:25,251 Wir zeigen heute unsere Produkte 759 00:41:25,291 --> 00:41:27,291 indem wir durch die Welt touren und sie vorschlagen 760 00:41:27,331 --> 00:41:29,881 wie die Phönizier sie zu präsentieren pflegten 761 00:41:29,881 --> 00:41:32,091 vor 5.000 Jahren rund um das Mittelmeer. 762 00:41:34,921 --> 00:41:38,091 - Eines Tages war ich in Beirut und die Syrer beschossen 763 00:41:38,141 --> 00:41:39,431 schwer Achrafieh 764 00:41:39,471 --> 00:41:42,240 also gingen die Leute in meinem Gebäude in den Schutzraum 765 00:41:42,265 --> 00:41:43,600 sie riefen mich an und ich sagte: "Nein, 766 00:41:43,625 --> 00:41:44,967 ich werde nicht in den Schutzraum gehen. 767 00:41:44,992 --> 00:41:46,203 Ich werde in meinem Zimmer bleiben." 768 00:41:47,901 --> 00:41:52,321 Ich ging in meinen Keller und entdeckte die Flasche von 1972. 769 00:41:52,321 --> 00:41:55,361 Ich hatte ein sehr großes Glas Baccarat, das dauert 770 00:41:55,361 --> 00:41:58,821 eineinhalb Liter, also nahm ich meine Flasche 72er 771 00:41:58,861 --> 00:42:01,621 und dekantierte alles in dieses Glas. 772 00:42:01,621 --> 00:42:02,831 Das Glas war halb voll 773 00:42:03,951 --> 00:42:05,581 und ich nahm es mit in mein 774 00:42:05,581 --> 00:42:07,671 Zimmer, setzte mich auf mein Bett 775 00:42:07,671 --> 00:42:08,961 und jedes Mal, wenn es eine Muschel 776 00:42:08,961 --> 00:42:10,291 gab, habe ich einen Schluck genommen. 777 00:42:11,791 --> 00:42:13,131 Ich wollte nicht hinausgehen. 778 00:42:16,551 --> 00:42:18,091 So habe ich also entdeckt, dass man, wenn 779 00:42:18,091 --> 00:42:19,591 man einmal auf den Geschmack gekommen ist 780 00:42:20,591 --> 00:42:22,391 man eine Sache benutzt 781 00:42:23,101 --> 00:42:24,681 du benutzt dein Gehirn. 782 00:42:25,980 --> 00:42:27,691 Die Fähigkeit deines Gehirns zu schmecken 783 00:42:27,731 --> 00:42:29,851 hängt von den Bedingungen ab, in denen du dich befindest. 784 00:42:31,311 --> 00:42:33,401 Wenn man Granaten auf den Kopf bekommt 785 00:42:33,441 --> 00:42:35,481 schmeckst du, aber du bist von Granaten betroffen. 786 00:42:38,451 --> 00:42:41,781 Dadurch war der Wein in gewisser Weise anders 787 00:42:42,581 --> 00:42:44,201 in der Situation, in der ich mich befand. 788 00:42:47,081 --> 00:42:50,791 Ich habe also verstanden, dass Ihre Interpretation des Weines 789 00:42:50,791 --> 00:42:52,921 von deiner Identität abhängt, von 790 00:42:52,921 --> 00:42:54,921 deiner Seele, von deinem Körper. 791 00:42:56,711 --> 00:43:00,261 So lernt man, das Leben langsam zu schmecken. 792 00:43:04,311 --> 00:43:06,351 Der letzte Tropfen hat mir eine Träne beschert. 793 00:43:18,611 --> 00:43:20,491 In der Nacht rief mich mein Freund an, 794 00:43:20,491 --> 00:43:23,531 "Serge, wir brauchen einen Partner für unser Bridgespiel. 795 00:43:23,571 --> 00:43:25,331 Also, okay, kannst du runter kommen?" 796 00:43:25,331 --> 00:43:27,041 Ich sagte ihnen: "Okay, ich komme runter." 797 00:43:27,081 --> 00:43:30,041 Also ging ich aus meinem Zimmer und schaute 798 00:43:30,081 --> 00:43:33,041 alle Fenster des Hauses waren zerbrochen. 799 00:43:33,041 --> 00:43:36,251 Alle Fenster, der einzige Raum, der nicht berührt wurde 800 00:43:36,301 --> 00:43:38,881 war der Raum, in dem ich meinen Tag verbrachte. 801 00:43:39,591 --> 00:43:42,551 Und ein Nachbar von uns, ein Freund von mir, 802 00:43:43,221 --> 00:43:46,511 war in ihrem Zimmer, da war eine Bombe in ihrem Haus. 803 00:43:46,561 --> 00:43:48,681 Ein Schrapnell ging durch 804 00:43:49,771 --> 00:43:53,651 die Decke und landete direkt in ihrem Herzen. 805 00:43:53,691 --> 00:43:57,361 Ein Schrapnell war in ihr Herz eingedrungen und sie verstarb. 806 00:43:57,401 --> 00:44:02,201 Im Grunde verbrachte ich also diesen Tag so 807 00:44:02,241 --> 00:44:04,071 und der Wein, den ich an diesem 808 00:44:04,111 --> 00:44:06,241 Tag probiert habe, war ein 1972er. 809 00:44:07,161 --> 00:44:10,791 Nur um Ihnen etwas zu sagen, für mich ist Krieg oder nicht Krieg 810 00:44:10,831 --> 00:44:15,081 Es ist mir egal, weil Trauben, Hefe 811 00:44:15,081 --> 00:44:16,881 kümmert sich nicht um den Krieg. 812 00:44:21,721 --> 00:44:23,301 - Woran ich bei Serge immer denke, ist 813 00:44:23,341 --> 00:44:26,471 ist dieser Satz von ihm, wie ein menschliches Wesen, das auf 814 00:44:26,511 --> 00:44:27,891 AUTOR, 'ESSEN, BETEN, LIEBEN' 815 00:44:27,891 --> 00:44:30,141 einen lebendigen Wein, von dem er immer gesprochen hat. 816 00:44:30,181 --> 00:44:31,601 Wie ihr wisst, ist das... 817 00:44:32,641 --> 00:44:34,311 damit etwas großartig ist, 818 00:44:34,351 --> 00:44:36,651 mußte es Leben in sich haben, es mußte nicht unbedingt 819 00:44:36,691 --> 00:44:40,031 gut oder schlecht schmecken, es ging um mehr als das, es ging um 820 00:44:40,031 --> 00:44:42,741 wurde das mit Liebe gemacht, wurde das mit Leben gemacht? 821 00:44:42,781 --> 00:44:45,741 Enthält es noch Leben, inspiriert es dich zum Leben? 822 00:44:46,741 --> 00:44:49,871 Bei all dem ging es um diesen Sinn für das Leben 823 00:44:49,911 --> 00:44:54,161 im Gegensatz zum Abschalten und Auschecken. 824 00:44:55,211 --> 00:44:56,331 Wenn man in die Gegenwart von 825 00:44:56,331 --> 00:44:57,671 jemandem kommt, der abgelehnt hat 826 00:44:57,671 --> 00:45:00,671 diese Formel ablehnt und sagt: "Du bist nicht die Summe deiner 827 00:45:00,711 --> 00:45:03,131 Verpflichtungen, du bist die Summe deiner Sinne, 828 00:45:03,171 --> 00:45:05,881 du bist die Summe deiner Erfahrungen, 829 00:45:05,931 --> 00:45:07,301 du bist die Summe deiner Gefühle, 830 00:45:07,341 --> 00:45:08,350 du bist die Summe deiner 831 00:45:08,375 --> 00:45:09,715 Interaktionen mit anderen Menschen. 832 00:45:09,740 --> 00:45:10,780 Ich zeige dir wie. 833 00:45:11,851 --> 00:45:15,771 Durch Geschmack und durch die Kunst der Sinne." 834 00:45:22,281 --> 00:45:25,901 1982 FÜHRTE ISRAEL EINE GROSS ANGELEGTE INVASION DURCH, UM 835 00:45:25,951 --> 00:45:27,161 DIE PALÄSTINENSISCHE 836 00:45:27,201 --> 00:45:29,581 BEFREIUNGSORGANISATION ZU VERTREIBEN, 837 00:45:29,581 --> 00:45:33,335 DIE SEIT 1969 DEN SÜDEN DER STADT FÜR ÜBERFÄLLE 838 00:45:33,359 --> 00:45:36,621 AUF DEN JÜDISCHEN STAAT BENUTZTE HATTE. 839 00:45:39,331 --> 00:45:41,341 - Alle haben mir gesagt, dass es nicht 840 00:45:41,341 --> 00:45:43,381 an der Zeit ist, ein Weingut zu gründen. 841 00:45:43,421 --> 00:45:44,721 Es ist nicht der richtige 842 00:45:44,761 --> 00:45:46,681 Zeitpunkt, um Weinberge zu pflanzen. 843 00:45:46,721 --> 00:45:50,601 Und sie pflegten es mit einem Schild zu begleiten 844 00:45:50,641 --> 00:45:54,021 auf ihrem Kopf, das... 845 00:45:58,351 --> 00:46:01,321 Und ich habe nie darauf geachtet, was sie sagen. 846 00:46:02,231 --> 00:46:07,281 Während des Krieges '82 habe ich nach einem Önologen gefragt. 847 00:46:07,401 --> 00:46:09,571 und er war ein Franzose. 848 00:46:09,571 --> 00:46:12,121 Er kam, ohne darüber nachzudenken. 849 00:46:12,871 --> 00:46:14,331 Er war ein Abenteurer. 850 00:46:29,381 --> 00:46:31,721 - 1982 kam ich in den Libanon. 851 00:46:31,746 --> 00:46:33,891 Als ich ankam, sagte er mir, ich solle mir die Haare schneiden 852 00:46:33,891 --> 00:46:36,481 und ich sagte, "Auf keinen Fall... 853 00:46:36,681 --> 00:46:39,351 wenn es dir nicht gefällt, kann ich gehen." 854 00:46:40,351 --> 00:46:45,781 Aber sobald ich die Ranken sah, konnte ich nicht mehr gehen. 855 00:46:47,071 --> 00:46:49,861 Ich dachte, es sei unmöglich, dass Trauben 856 00:46:49,911 --> 00:46:52,531 wie diese im Libanon wachsen. 857 00:46:53,281 --> 00:46:55,661 Es erinnerte mich an die Bibel 858 00:46:56,501 --> 00:46:59,371 wo libanesischer Wein erwähnt wird 859 00:46:59,371 --> 00:47:01,711 und als ich die Rebstöcke sah, 860 00:47:01,751 --> 00:47:04,671 erkannte ich die direkte Verbindung. 861 00:47:05,341 --> 00:47:07,801 Die Weintrauben waren wunderschön! 862 00:47:07,801 --> 00:47:11,301 Während der Gärung habe ich Bob 863 00:47:11,341 --> 00:47:16,168 Marley bis zum Anschlag aufgedreht. 864 00:47:17,601 --> 00:47:20,941 Bis heute nennen mich die Leute immer noch "Bob". 865 00:47:23,401 --> 00:47:25,771 - "Ich werde wie der Tau für Israel sein. 866 00:47:26,731 --> 00:47:29,441 Ich werde wachsen wie die Lilie und 867 00:47:29,441 --> 00:47:32,321 meine Wurzeln in den Libanon strecken. 868 00:47:33,781 --> 00:47:38,121 Wer unter meinem Schatten wohnt, wird auferstehen 869 00:47:38,751 --> 00:47:40,751 und wachsen wie der Weinstock. 870 00:47:41,081 --> 00:47:44,251 Der Duft wird sein wie der Wein des Libanon." 871 00:47:46,671 --> 00:47:51,091 Im Alten Testament wollte Hosea 872 00:47:51,131 --> 00:47:53,391 die Größe des Libanon durch Wein vermitteln. 873 00:47:53,971 --> 00:47:56,051 Das Land wurde als eines der 874 00:47:56,051 --> 00:47:58,101 der ersten Weinproduzenten der Welt. 875 00:47:58,521 --> 00:48:02,191 Die Botschaft des Libanon ist also die Verbreitung von 876 00:48:02,231 --> 00:48:06,821 Wein in der ganzen Welt. 877 00:48:07,401 --> 00:48:12,031 Ein kleines bisschen Wein macht das Herz glücklich. 878 00:48:15,371 --> 00:48:16,411 Schenk mir noch etwas ein. 879 00:48:16,451 --> 00:48:17,741 Nein, du hattest schon zu viel. 880 00:48:17,781 --> 00:48:18,991 - Fangen Sie nicht mit mir an. 881 00:48:23,001 --> 00:48:24,791 Ich habe den Arbeitern in der 882 00:48:24,831 --> 00:48:27,211 Weinkellerei gesagt, sie sollen gehen 883 00:48:27,251 --> 00:48:33,091 aber ich bin erst gegangen, als die ersten Granaten fielen. 884 00:48:37,261 --> 00:48:41,061 Ich sagte: "Jesus, dieser Ort ist voll von Geistern. 885 00:48:41,141 --> 00:48:44,771 Wenn eine Granate einschlägt, wird der ganze Ort explodieren." 886 00:48:45,441 --> 00:48:48,861 Also rannte ich nach draußen, um mich zu verstecken. 887 00:48:50,361 --> 00:48:53,701 - Es gab eine Luftschlacht mit den Syrern. 888 00:48:54,361 --> 00:48:58,491 Und ein oder zwei Flugzeuge fielen in Kefraya... 889 00:48:59,081 --> 00:49:00,491 in den Weinbergen. 890 00:49:01,041 --> 00:49:05,211 Er rannte und dann fiel ihm der Pass aus der Tasche 891 00:49:05,211 --> 00:49:06,791 und er war ohne Papiere. 892 00:49:08,001 --> 00:49:12,261 - Ich habe mich also in einem Rohr versteckt 893 00:49:14,051 --> 00:49:16,471 Ich war den ganzen Tag dort. 894 00:49:17,091 --> 00:49:19,391 Als der Beschuss aufhörte, kamen 895 00:49:19,391 --> 00:49:21,681 die Soldaten in die Weinkellerei. 896 00:49:22,061 --> 00:49:24,771 - Sie kamen mit ihren Panzern. 897 00:49:24,811 --> 00:49:26,941 Sie gingen in das Haus. 898 00:49:27,021 --> 00:49:29,061 Sie zerstörten, was sie konnten, 899 00:49:29,151 --> 00:49:33,321 dann errichteten sie ihr Lager genau hier, wo wir sind. 900 00:49:33,651 --> 00:49:36,321 Sie wussten, dass er da war. 901 00:49:36,661 --> 00:49:39,121 Sie fragten nach ihm und jeder sagte 902 00:49:39,161 --> 00:49:40,871 "Wir wissen nicht, wo er ist." 903 00:49:40,871 --> 00:49:45,371 So dachten sie natürlich, dass er nicht weit weg sein würde. 904 00:49:45,411 --> 00:49:48,921 - Einer der Panzer fuhr hin und her. 905 00:49:49,881 --> 00:49:51,354 Ein Soldat stieg aus und leuchtete mit seiner 906 00:49:51,378 --> 00:49:53,357 Taschenlampe in das Loch, in dem ich mich versteckt hatte, 907 00:49:53,551 --> 00:49:56,971 und ich sagte zu mir: "Das ist das Ende, ich werde sterben." 908 00:49:56,971 --> 00:50:00,011 Ich nahm meine Hände hoch und ergab mich. 909 00:50:00,141 --> 00:50:02,221 - Sie dachten, er sei ein Terrorist 910 00:50:02,511 --> 00:50:04,351 weil er einen Bart trug. 911 00:50:05,811 --> 00:50:07,981 Und sie brachten ihn nach Tel Aviv. 912 00:50:08,771 --> 00:50:12,691 - Ich wurde in 6 oder 7 Gefängnisse verlegt. 913 00:50:12,691 --> 00:50:15,321 Sie fesselten meine Hände und Füße 914 00:50:15,321 --> 00:50:18,031 und steckten mich in einen Lastwagen 915 00:50:18,321 --> 00:50:22,081 und neben mir war ein syrischer Pilot 916 00:50:22,741 --> 00:50:25,371 und ein Teil seines Gesichts war weg. 917 00:50:26,411 --> 00:50:30,631 Als sie seinen Zustand sahen, gaben sie ihm Morphium 918 00:50:30,671 --> 00:50:33,251 und er konnte die Schmerzen nicht mehr spüren. 919 00:50:34,711 --> 00:50:39,381 Ich habe eine Zigarette geraucht und meine Hände waren gefesselt 920 00:50:40,261 --> 00:50:42,471 und der Pilot hat mich mit seinen 921 00:50:42,511 --> 00:50:44,811 Augen nach einer Zigarette gefragt. 922 00:50:46,271 --> 00:50:48,441 Ich tat so, als ob ich ihn nicht gesehen hätte. 923 00:50:50,941 --> 00:50:51,941 Ich konnte ihm keine Zigarette 924 00:50:51,941 --> 00:50:53,071 geben. Was würde er damit machen? 925 00:50:53,821 --> 00:50:55,231 Schließlich fragte mich ein 926 00:50:55,231 --> 00:50:57,031 Beamter nach einer Telefonnummer, 927 00:50:57,741 --> 00:50:59,201 um jemanden in Frankreich zu kontaktieren 928 00:50:59,241 --> 00:51:00,741 und ihm zu sagen, dass ich im Gefängnis bin. 929 00:51:02,201 --> 00:51:05,331 Also sagen sie es meiner Mutter. 930 00:51:07,581 --> 00:51:09,921 Sie sagten ihr: "Dein Sohn ist im Gefängnis in Israel." 931 00:51:09,961 --> 00:51:11,711 Dann legten sie auf. 932 00:51:12,421 --> 00:51:13,591 Sie haben aufgelegt. 933 00:51:16,761 --> 00:51:21,011 Als sie hörte, dass ich im Gefängnis war, dachte sie 934 00:51:21,051 --> 00:51:26,681 dass ich ein Schläger und Unruhestifter geworden sei. 935 00:51:26,811 --> 00:51:30,481 Also hat sie niemandem etwas davon erzählt. 936 00:51:32,191 --> 00:51:34,561 Es waren 70 von uns im Gefängnis. 937 00:51:34,731 --> 00:51:35,941 Ich versuchte, mit einem anderen 938 00:51:35,981 --> 00:51:37,361 Franzosen und den anderen zu sprechen 939 00:51:37,401 --> 00:51:38,821 haben mich immer zum Schweigen 940 00:51:38,821 --> 00:51:40,821 gebracht, weil immer jemand gebetet hat. 941 00:51:41,701 --> 00:51:44,661 Sie haben alle ständig gebetet, einer nach dem anderen. 942 00:51:44,701 --> 00:51:46,791 Ich sagte: "Warum betet ihr? 943 00:51:46,791 --> 00:51:50,291 Habt ihr Angst, getötet zu werden? 944 00:51:50,541 --> 00:51:53,041 Als ihr Waffen hattet, hat niemand von euch gebetet 945 00:51:53,041 --> 00:51:54,529 aber jetzt habt ihr Angst davor 946 00:51:54,553 --> 00:51:56,041 euer Leben zu verlieren, richtig?" 947 00:51:56,591 --> 00:51:58,841 Ich begann sie anzuschreien 948 00:51:58,841 --> 00:52:01,431 weil mich niemand reden lassen wollte. 949 00:52:02,051 --> 00:52:05,141 Wir waren zwei gegen siebzig. 950 00:52:06,011 --> 00:52:11,021 Ich sagte ihnen: "Alle beten zusammen, und das war's." 951 00:52:11,061 --> 00:52:15,441 Danach konnten wir sprechen, wann immer wir wollten. 952 00:52:15,521 --> 00:52:17,021 Derjenige, der uns eingesperrt hat, hat 953 00:52:17,071 --> 00:52:18,611 mir gesagt, ich solle "Scheiße fressen". 954 00:52:18,611 --> 00:52:21,991 und jetzt willst du, dass ich die Klappe halte? 955 00:52:22,111 --> 00:52:24,661 Auf keinen Fall! Ich werde es nicht annehmen! 956 00:52:24,911 --> 00:52:28,031 Also wurde ich der Anführer der Zelle. 957 00:52:30,001 --> 00:52:33,371 - Dann schaltete sich das französische Konsulat ein 958 00:52:33,751 --> 00:52:37,171 und sie holten ihn raus, zurück nach Frankreich 959 00:52:37,251 --> 00:52:40,051 und er blieb dort für nur eine Woche 960 00:52:40,091 --> 00:52:41,721 und dann kam er hierher zurück. 961 00:52:42,011 --> 00:52:44,261 Ich habe ihm gesagt, er soll es nicht 962 00:52:44,301 --> 00:52:46,261 tun, aber er wollte zurückkommen. 963 00:52:46,851 --> 00:52:53,891 Die Armee blieb drei Jahre und wir kümmerten uns darum 964 00:52:53,941 --> 00:52:55,691 was sie jeden Tag taten. 965 00:52:55,691 --> 00:52:58,231 Wenn es nicht Rohre waren, die kaputt waren 966 00:52:58,231 --> 00:53:01,441 dann waren es die Reben, die ausradiert wurden. 967 00:53:06,621 --> 00:53:08,701 - Wenn du bis morgen bleibst, 968 00:53:08,701 --> 00:53:11,241 kann ich dir Geschichten erzählen. 969 00:53:17,291 --> 00:53:18,881 Was ist hier los? 970 00:53:21,671 --> 00:53:22,671 Ha! 971 00:53:23,341 --> 00:53:25,551 Hast du etwas gesagt? 972 00:53:32,221 --> 00:53:35,101 Gib mir die 2011. 973 00:53:46,571 --> 00:53:48,491 Nach dieser Erfahrung im Gefängnis 974 00:53:48,531 --> 00:53:50,241 habe ich meine Mauern abgebaut. 975 00:53:53,167 --> 00:53:54,411 - Welchen Wein möchtest du probieren? 976 00:53:54,411 --> 00:53:55,501 - Alle von ihnen 977 00:54:13,101 --> 00:54:14,811 - Als ich in den Libanon zurückkam, 978 00:54:14,811 --> 00:54:16,181 gab es einen Schneeballeffekt 979 00:54:16,231 --> 00:54:17,311 und ich merkte, dass ich mehr und 980 00:54:17,351 --> 00:54:18,561 mehr in die Sache hineingezogen wurde 981 00:54:18,561 --> 00:54:20,901 diese lustige kleine Welt, die sich 982 00:54:20,901 --> 00:54:22,521 die libanesische Weinindustrie. 983 00:54:37,803 --> 00:54:39,053 Ich möchte dich schockieren. 984 00:54:39,121 --> 00:54:40,171 Okay, das solltest du. 985 00:54:40,291 --> 00:54:41,461 - Ich liebe es, dich zu schocken. 986 00:54:41,631 --> 00:54:42,921 Weißt du, wie alt ich bin? 987 00:54:45,511 --> 00:54:46,631 - 73 988 00:54:47,091 --> 00:54:48,131 - 27 989 00:54:49,591 --> 00:54:51,341 - 27! - Okay! 990 00:54:51,391 --> 00:54:52,891 - Ich werde jünger 991 00:54:52,931 --> 00:54:54,681 deshalb werde ich gefährlich. 992 00:54:57,891 --> 00:55:00,401 Gut, okay, was willst du jetzt probieren? 993 00:55:00,401 --> 00:55:02,401 - Nehmen wir die Cuvée. 994 00:55:05,071 --> 00:55:06,991 - Lassen Sie mich Ihnen einen Rat geben. 995 00:55:07,781 --> 00:55:12,071 Du nimmst dein Glas und gibst einen Tropfen auf deine Zunge 996 00:55:13,161 --> 00:55:16,371 und lässt ihn auf deiner Zunge, einen Tropfen. 997 00:55:24,591 --> 00:55:26,301 Und es geht in deinen ganzen Mund 998 00:55:26,461 --> 00:55:28,301 und nichts kommt in deinen Magen. 999 00:55:28,341 --> 00:55:30,801 Du hast also den Genuss ohne die Wirkung 1000 00:55:31,801 --> 00:55:32,801 des Trinkens. 1001 00:55:35,851 --> 00:55:37,601 - Serge, Sie sind zu freundlich, danke. 1002 00:55:37,641 --> 00:55:38,641 - Oh. 1003 00:55:39,931 --> 00:55:41,691 Weil das anders riechen würde. 1004 00:55:42,231 --> 00:55:43,401 - Es hat bereits anders gerochen. 1005 00:55:43,441 --> 00:55:44,561 - Ja, ja. 1006 00:55:46,861 --> 00:55:49,901 Siehst du, wenn du im Glas schwenkst, siehst du 1007 00:55:49,901 --> 00:55:53,621 auf die Tränen, schau, wie lange es dauert, bis sie runterlaufen. 1008 00:55:55,451 --> 00:55:57,701 Es bleibt, es bleibt, es ist beeindruckend. 1009 00:55:58,581 --> 00:56:01,961 Weißt du, Michael, ich habe ein Alter erreicht 1010 00:56:02,921 --> 00:56:07,091 wo Liebe eine Frage der Erfahrung ist. 1011 00:56:07,671 --> 00:56:10,841 Man kann anfangen zu lieben und dann stirbt es. 1012 00:56:11,681 --> 00:56:13,431 Das Wichtigste, wenn Liebe 1013 00:56:13,431 --> 00:56:16,551 kann man sie steigern und sie besser machen, höher 1014 00:56:16,551 --> 00:56:19,221 zugänglicher, attraktiver machen, 1015 00:56:19,271 --> 00:56:21,311 So verhalte ich mich also 1016 00:56:21,351 --> 00:56:22,481 sogar mit meinem Wein. 1017 00:56:24,941 --> 00:56:27,901 - Im Jahr 1984, nach der israelischen Invasion 1018 00:56:27,941 --> 00:56:30,531 wurde die Straße von Beirut nach Damaskus geschlossen. 1019 00:56:30,571 --> 00:56:32,151 Die Weinberge lagen in der Pufferzone. 1020 00:56:32,201 --> 00:56:33,321 Weißt du, es war... 1021 00:56:34,491 --> 00:56:37,871 Sie hatten die israelischen Armeen im Süden 1022 00:56:37,911 --> 00:56:39,701 und die syrische Armee im Norden 1023 00:56:39,741 --> 00:56:42,121 und ich glaube, die Weinberge lagen dazwischen. 1024 00:56:43,831 --> 00:56:46,841 - Im Jahr 1984 gab es diese Kriegssituation 1025 00:56:46,841 --> 00:56:49,591 nicht weil die Trauben keinen Wein machen konnten 1026 00:56:49,591 --> 00:56:51,841 weil ich sie nicht in die Weinkellerei bringen konnte. 1027 00:56:53,171 --> 00:56:55,971 - Während ich in Beirut war, hat unser Gerichtsvollzieher 1028 00:56:55,971 --> 00:56:57,931 mit mir in meinem Büro in Verbindung gesetzt 1029 00:56:57,971 --> 00:57:00,181 Fünf Uhr abends, die Straßen waren leer. 1030 00:57:00,221 --> 00:57:02,101 Leer, weil die Büros nicht weit von 1031 00:57:02,101 --> 00:57:03,771 der Grünen Linie entfernt waren. 1032 00:57:04,771 --> 00:57:06,561 Er sagte: "Schau, ich bin bereit. 1033 00:57:06,601 --> 00:57:08,361 Ich kann dir zwei oder drei Lastwagen 1034 00:57:08,401 --> 00:57:09,731 schicken." "Machst du Witze?" 1035 00:57:10,231 --> 00:57:11,231 Er sagte: "Nein." 1036 00:57:11,571 --> 00:57:13,611 Ich habe Serge in Paris im Urlaub angerufen 1037 00:57:13,651 --> 00:57:15,661 und sagte: "Serge, hör mal, ich will nicht, dass du kommst 1038 00:57:16,161 --> 00:57:18,781 aber wir können in zwei Tagen anfangen." Er sagte: "Was?" 1039 00:57:18,831 --> 00:57:20,791 Ich sagte: "Ja, aber kommen Sie nicht." 1040 00:57:20,791 --> 00:57:22,371 Er rief mich zurück und sagte: "Okay, 1041 00:57:22,371 --> 00:57:24,871 Ich werde in ein paar Tagen da sein." "Um Gottes willen!" 1042 00:57:24,871 --> 00:57:28,631 Er flog von Paris nach Zypern, dann fuhr mit einem Schnellboot 1043 00:57:28,671 --> 00:57:31,251 und kam zwei Tage später um sechs Uhr morgens an. 1044 00:57:31,251 --> 00:57:35,091 - Anstatt wie üblich Anfang September zu ernten 1045 00:57:35,301 --> 00:57:37,641 haben wir am 20. Oktober geerntet, 1046 00:57:37,971 --> 00:57:40,311 was es unmöglich machte 1047 00:57:40,311 --> 00:57:41,561 Produkt zu produzieren und die 1048 00:57:41,561 --> 00:57:43,101 Trauben aus den Weinbergen zu holen, 1049 00:57:43,101 --> 00:57:45,391 die im Bekaa-Tal liegen, nach Ghazir zu bringen, 1050 00:57:45,391 --> 00:57:47,401 das ist nördlich von Beirut... 1051 00:57:48,191 --> 00:57:50,321 Wir haben fünf Tage gebraucht. 1052 00:57:51,231 --> 00:57:54,071 Vom Weinberg mussten wir nach Süden in die Bekaa gehen, 1053 00:57:54,111 --> 00:57:56,911 hinauf nach Norden nach Baalbek und dort nahmen wir die Straße 1054 00:57:56,911 --> 00:57:58,951 zu den Zedern und von den Zedern nach Tripolis 1055 00:57:58,991 --> 00:58:00,031 NORMALE STRECKE 1056 00:58:00,071 --> 00:58:02,541 und von Tripolis nach Jounieh und dort zum Weingut. 1057 00:58:08,331 --> 00:58:12,171 - Das Leben im Jahr 1984 war nicht einfach. 1058 00:58:12,421 --> 00:58:15,421 Alle Straßen waren gesperrt und bombardiert, 1059 00:58:16,131 --> 00:58:19,551 Wann immer wir eine freie Straße fanden, nahmen wir sie. 1060 00:58:20,141 --> 00:58:21,681 Auf dem Rückweg von der Cedars-Straße 1061 00:58:21,721 --> 00:58:23,141 stießen wir auf einen Kontrollpunkt. 1062 00:58:23,141 --> 00:58:25,351 Ich habe sie mit Zigaretten bestochen, um 1063 00:58:25,351 --> 00:58:27,691 damit die Überfahrt wie üblich abläuft. 1064 00:58:28,231 --> 00:58:30,941 Aber dieses Mal war der Soldat lästig 1065 00:58:30,981 --> 00:58:33,611 also habe ich die Zigaretten nach ihm geworfen 1066 00:58:34,111 --> 00:58:35,531 und dann griff er mich an! 1067 00:58:36,241 --> 00:58:38,241 Also habe ich ihn angegriffen und ihm seine Waffe abgenommen. 1068 00:58:39,201 --> 00:58:43,411 Sein Kommandant sah uns und rannte rüber 1069 00:58:43,451 --> 00:58:48,541 Ich gab ihm seine Waffe und er fragte: "Was ist passiert?" 1070 00:58:48,541 --> 00:58:50,631 Ich habe ein bisschen übertrieben und erzählt 1071 00:58:50,631 --> 00:58:52,591 der Soldat habe mich beleidigt, 1072 00:58:53,501 --> 00:58:55,511 also fing der Kommandant an, ihn zu verprügeln. 1073 00:58:55,711 --> 00:58:58,631 Ich habe nicht geglaubt, dass ich nicht auch verprügelt wurde. 1074 00:58:59,181 --> 00:59:01,181 Der Kommandant war ein guter Kerl. 1075 00:59:02,431 --> 00:59:04,061 Er hat mich auf einen Tee eingeladen! 1076 00:59:04,181 --> 00:59:06,931 Danach sagte er: "Ich halte dir den Rücken frei, 1077 00:59:08,391 --> 00:59:10,401 Gott sei mit dir." 1078 00:59:11,901 --> 00:59:13,571 - Also haben wir einen anderen Weg gefunden, 1079 00:59:13,571 --> 00:59:15,111 wir haben die Trauben aus Bekaa 1080 00:59:15,111 --> 00:59:17,531 in den Süden des Libanon, nach Sidon geschickt. 1081 00:59:18,071 --> 00:59:21,071 In Sidon haben wir eine Fähre genommen 1082 00:59:21,741 --> 00:59:25,081 und die brachte den Lastwagen nach Jounieh 1083 00:59:25,081 --> 00:59:27,581 und von dort aus, von Jounieh, ging es hoch zur Weinkellerei. 1084 00:59:27,661 --> 00:59:30,921 Aber es gab einen Sturm, und um segeln zu können 1085 00:59:30,921 --> 00:59:32,831 brauchte es drei Tage mehr als erwartet 1086 00:59:32,831 --> 00:59:34,881 So kam es, dass die Traube ankam 1087 00:59:34,881 --> 00:59:36,921 fünf Tage später in der Weinkellerei. 1088 00:59:37,841 --> 00:59:42,181 Also... die Trauben kamen in der Kellerei an und gärten bereits. 1089 00:59:44,351 --> 00:59:46,431 - Plötzlich sagte Serge zu mir 1090 00:59:46,471 --> 00:59:49,061 "Du hast den Lastwagen aus dem Süden, aber was?" 1091 00:59:49,101 --> 00:59:50,271 Ich sagte: "Ja." 1092 00:59:50,311 --> 00:59:51,601 Das war nicht geplant. 1093 00:59:52,561 --> 00:59:55,571 Reiner Zufall, Natur, Gott, Krieg. 1094 00:59:56,191 --> 00:59:57,231 Krieg. 1095 00:59:57,281 --> 00:59:59,611 Deshalb sage ich: Wein machen 1096 00:59:59,651 --> 01:00:01,401 ist das größte Glücksspiel, das man 1097 01:00:01,401 --> 01:00:02,991 sich vorstellen kann, okay, gut? 1098 01:00:03,161 --> 01:00:05,661 Wenn ich also gefragt werde: "Serge, was machst du im Leben?" 1099 01:00:05,701 --> 01:00:07,121 Ich mache zwei Dinge. 1100 01:00:07,491 --> 01:00:09,701 Ich bin ein Koch und ich bin ein Glücksspieler. 1101 01:00:10,291 --> 01:00:11,921 Ich koche für morgen, nicht für heute 1102 01:00:11,961 --> 01:00:14,421 sondern indem ich den Wein für die Zukunft mache 1103 01:00:14,461 --> 01:00:16,251 und ihn in Flaschen abfüllt, bin ich ein Spieler. 1104 01:00:17,131 --> 01:00:20,721 Also bin ich ein Koch, ein Spielerkoch. 1105 01:00:21,171 --> 01:00:23,181 Jede Entscheidung, die du über den Wein triffst, 1106 01:00:23,681 --> 01:00:24,801 wirkt sich auf den Wein aus. 1107 01:00:25,181 --> 01:00:27,851 Nun, obwohl der Wein sich selbst herstellt 1108 01:00:27,851 --> 01:00:31,431 indem er ihn erhebt, indem er ihm Zuneigung gibt 1109 01:00:31,481 --> 01:00:33,141 indem wir mit ihm reden, kann es sich entwickeln, 1110 01:00:33,141 --> 01:00:34,731 wir können es dazu bringen, sich zu entwickeln. 1111 01:00:35,191 --> 01:00:36,941 Und das ist, was ich sage: 1112 01:00:36,941 --> 01:00:38,731 Wein ist ein dauerhaftes Wunder, 1113 01:00:39,981 --> 01:00:41,321 und man muss daran glauben. 1114 01:00:48,991 --> 01:00:52,211 - Als ich in den Libanon zurückkam, 1115 01:00:52,791 --> 01:00:54,621 war ich schockiert von einem sozialen Phänomen 1116 01:00:54,711 --> 01:00:58,421 das während des Krieges auftauchte. 1117 01:01:00,341 --> 01:01:04,221 Im Krieg ging es um Ethnizität. 1118 01:01:04,261 --> 01:01:09,561 Deine Identität konnte dich umbringen. 1119 01:01:13,891 --> 01:01:17,651 Ich habe meiner Schwester gesagt, dass 1120 01:01:17,691 --> 01:01:21,731 ich in unser Dorf in Kobayet gehen möchte. 1121 01:01:23,111 --> 01:01:25,991 "Auf keinen Fall!" sagte sie 1122 01:01:25,991 --> 01:01:28,031 "Man muss an muslimischen Kontrollpunkten vorbeikommen. 1123 01:01:28,031 --> 01:01:29,701 Sie werden dich töten!" 1124 01:01:29,701 --> 01:01:33,251 Aber das hat mich nicht gezwungen. 1125 01:01:34,331 --> 01:01:40,551 Jedes Mal, wenn es einen Kontrollpunkt gab 1126 01:01:40,591 --> 01:01:43,341 Ich würde absichtlich aus dem Auto aussteigen 1127 01:01:43,381 --> 01:01:46,801 damit sie sehen, dass ich ein Mönch bin. 1128 01:01:48,721 --> 01:01:52,721 Ich erreichte das Dorf Hermel 1129 01:01:52,721 --> 01:01:54,891 und noch immer hatte mich niemand getötet. 1130 01:01:57,601 --> 01:02:00,441 Niemand hatte seine Hände an mich gelegt. 1131 01:02:01,401 --> 01:02:03,781 Nicht einmal eine Beleidigung. 1132 01:02:05,321 --> 01:02:07,161 Ich sah Kinder spielen 1133 01:02:07,951 --> 01:02:15,081 und ich fragte, ob sie mich zum Scheich bringen könnten. 1134 01:02:17,621 --> 01:02:21,461 "Folge uns!" sagten sie. 1135 01:02:21,881 --> 01:02:24,551 Alle Kinder liefen vor mir her 1136 01:02:24,551 --> 01:02:29,301 und entlang des Weges schlossen sich Menschen der Menge an. 1137 01:02:29,721 --> 01:02:32,261 Wir liefen durch die engen Straßen 1138 01:02:32,811 --> 01:02:34,971 bis wir zum Haus des Scheichs kamen. 1139 01:02:35,641 --> 01:02:38,271 Der Skeikh war überrascht, alle Dorfbewohner zu sehen. 1140 01:02:38,311 --> 01:02:42,321 vor seiner Tür standen, mit mir in der Mitte. 1141 01:02:43,361 --> 01:02:47,491 Er fragte: "Wie kann ich Ihnen helfen, Vater?" 1142 01:02:48,241 --> 01:02:50,871 Ich sagte ihm: "Ich bin hier, um dir zu trotzen. 1143 01:02:51,661 --> 01:02:53,831 Ich bin den ganzen Weg von Beirut hergekommen 1144 01:02:53,831 --> 01:02:55,751 und noch immer hat mich niemand getötet." 1145 01:02:55,791 --> 01:02:57,961 "Also dachte ich, warum nicht dich treffen, 1146 01:02:58,001 --> 01:03:01,211 den großen Scheich, und stelle mein Schicksal auf die Probe." 1147 01:03:01,791 --> 01:03:04,001 "Warum sollte ich dich töten? 1148 01:03:04,631 --> 01:03:06,841 Ganz im Gegenteil, du bist herzlich willkommen!" 1149 01:03:07,511 --> 01:03:11,891 Ich stand auf und ging auf ihn zu. 1150 01:03:13,931 --> 01:03:15,811 Ich küsste ihn... 1151 01:03:18,351 --> 01:03:20,231 auf beide Wangen 1152 01:03:20,231 --> 01:03:22,061 und umarmte ihn 1153 01:03:23,061 --> 01:03:28,781 und ich sagte: "Die Liebe wird siegen." 1154 01:03:30,451 --> 01:03:34,661 Ein Toast auf die Liebe und die Menschlichkeit. 1155 01:03:37,041 --> 01:03:40,685 1990 GEHT DER BÜRGERKRIEG IM LIBANON OHNE EINEN 1156 01:03:40,709 --> 01:03:44,751 KLAREN SIEGER ZU ENDE. VIELE LIBANESEN KEHREN NACH 1157 01:03:44,751 --> 01:03:47,301 IHR LAND WIEDER AUFZUBAUEN, ABER SPORADISCHE AKTE VON 1158 01:03:47,301 --> 01:03:50,261 GEWALT BLEIBEN UND VIELE ALTE RECHNUNGEN WERDEN BEGLICHEN. 1159 01:03:52,931 --> 01:03:57,721 - Eine der bemerkenswertesten Geschichten im Nachkriegslibanon 1160 01:03:57,721 --> 01:04:02,521 ist das Chateau Bellevue in Bhamdoun. 1161 01:04:02,521 --> 01:04:04,561 Hier haben wir die Geschichte eines 1162 01:04:04,561 --> 01:04:06,901 Mannes, der in Bhamdoun aufgewachsen ist, 1163 01:04:06,941 --> 01:04:08,571 der das Dorf liebte, 1164 01:04:09,401 --> 01:04:14,121 der eine intensive, emotionale Bindung zu seiner Gemeinde hatte 1165 01:04:14,121 --> 01:04:15,621 die er verließ, nahm er den 1166 01:04:15,621 --> 01:04:17,541 traditionellen libanesischen Weg, 1167 01:04:17,541 --> 01:04:19,701 er ging, um im Ausland zu studieren, 1168 01:04:19,751 --> 01:04:21,251 wie Tausende von Libanesen 1169 01:04:21,291 --> 01:04:23,921 die das jedes Jahr tun, und als er studierte 1170 01:04:23,961 --> 01:04:26,591 in der Mitte des Bürgerkriegs, gab es ein Massaker 1171 01:04:27,381 --> 01:04:31,301 in seinem Dorf, 500 Menschen wurden ermordet. 1172 01:04:32,341 --> 01:04:34,261 Ich meine, das wäre überall ein Trauma 1173 01:04:36,681 --> 01:04:38,101 und was hat er getan? 1174 01:04:38,311 --> 01:04:42,771 Er sagte: "Ich werde die Wunden des Krieges durch Wein heilen". 1175 01:04:42,796 --> 01:04:47,806 und er pflanzte seinen ersten Weinberg im Hotel seines Vaters 1176 01:04:47,981 --> 01:04:50,611 das während des Krieges zerstört wurde, und jetzt hat er 1177 01:04:50,658 --> 01:04:53,208 Weinberge in der ganzen Stadt als 1178 01:04:53,854 --> 01:04:56,144 Symbol der Wiederauferstehung gekauft. 1179 01:04:58,371 --> 01:04:59,831 - Wenn man Weinreben pflanzt, 1180 01:04:59,831 --> 01:05:01,911 pflanzt man sie für sein Enkelkind. 1181 01:05:01,911 --> 01:05:04,121 Wenn du die Leute wirklich entwurzeln 1182 01:05:04,121 --> 01:05:05,961 willst, schneide ihre Rebstöcke 1183 01:05:05,961 --> 01:05:08,131 und das ist genau das, was gerade passiert 1184 01:05:08,131 --> 01:05:09,631 in diesem Teil der Welt. 1185 01:05:11,801 --> 01:05:15,641 500 Menschen sind an diesem Ort umgekommen, 1186 01:05:18,431 --> 01:05:20,931 An diesem Ort und an vielen anderen Orten, so geschah es 1187 01:05:20,931 --> 01:05:23,021 in christlichen Dörfern, es geschah in 1188 01:05:23,021 --> 01:05:24,731 muslimischen und drusischen Dörfern, 1189 01:05:24,771 --> 01:05:26,521 es geschah überall. 1190 01:05:26,521 --> 01:05:29,111 Für mich war es das, ich wollte nie wieder zurückkommen... 1191 01:05:29,821 --> 01:05:30,981 zu der Zeit, weißt du. 1192 01:05:31,901 --> 01:05:34,151 Trotz der Tatsache, dass wir uns nutzlos fühlten 1193 01:05:34,151 --> 01:05:35,991 fühlten wir uns machtlos, wir fühlten uns wie... 1194 01:05:35,991 --> 01:05:37,661 es ist so viel größer als sich selbst 1195 01:05:37,701 --> 01:05:39,031 wie kann man etwas ändern? 1196 01:05:40,871 --> 01:05:43,161 Als ich zurückkam, war die erste Person, der ich helfen wollte... 1197 01:05:43,201 --> 01:05:45,791 war mir, ich hatte Hass in mir. 1198 01:05:46,211 --> 01:05:50,091 Ich hatte Haß gegen Menschen. 1199 01:05:53,261 --> 01:05:55,681 Es gab keine Bäume, mein Weinberg, mein eigener Weinberg 1200 01:05:55,721 --> 01:05:58,014 den ich mit meinem Großvater gepflanzt hatte 1201 01:05:58,039 --> 01:05:59,222 wurde entwurzelt, die Olivenhaine 1202 01:05:59,246 --> 01:06:00,851 wurden abgeschnitten. 1203 01:06:01,811 --> 01:06:04,351 Ich muss mich nicht selbst um Gerechtigkeit bemühen. 1204 01:06:04,431 --> 01:06:06,021 Gerechtigkeit sucht man, indem 1205 01:06:06,061 --> 01:06:07,941 man Dinge pflanzt und verschönert. 1206 01:06:09,021 --> 01:06:10,401 Wir fahren fort, das zu tun. 1207 01:06:12,321 --> 01:06:14,741 - Es ist der gute Wille, der uns leitet. 1208 01:06:16,151 --> 01:06:19,321 Die Idee war, wie können wir die Menschen ermutigen 1209 01:06:19,371 --> 01:06:21,581 sich wieder an ihr eigenes Land zu binden? 1210 01:06:22,121 --> 01:06:23,621 Die Weinberge waren das Vehikel. 1211 01:06:24,081 --> 01:06:26,211 Es war ein Vehikel, mit dem sich die Menschen 1212 01:06:26,211 --> 01:06:28,421 auf einer gewissen Ebene identifizieren konnten. 1213 01:06:31,337 --> 01:06:32,381 Eines der Probleme, die wir 1214 01:06:32,381 --> 01:06:33,671 hatten, war, die Leute zu ermutigen 1215 01:06:33,671 --> 01:06:35,761 zurück zu kommen und in Bhamdoun zu leben, 1216 01:06:35,801 --> 01:06:37,381 denn alle hatten sich offensichtlich 1217 01:06:37,381 --> 01:06:38,551 ein neues Leben aufgebaut - 1218 01:06:38,591 --> 01:06:40,221 Schulen, Wohnungen, Arbeitsplätze 1219 01:06:40,221 --> 01:06:41,431 und so weiter, in Beirut 1220 01:06:41,431 --> 01:06:43,851 am häufigsten, aber um sie zur Rückkehr zu bewegen 1221 01:06:43,891 --> 01:06:45,101 und sich hier wirklich zu 1222 01:06:45,101 --> 01:06:46,771 engagieren, mussten wir irgendwie 1223 01:06:46,771 --> 01:06:49,401 ihre Kinder ermutigen, sich dafür zu interessieren. 1224 01:06:49,941 --> 01:06:51,981 Es könnte nicht das Internet sein, es könnte nicht sein 1225 01:06:51,981 --> 01:06:54,531 Dinge, die sie gewohnt sind zu tun, auszugehen 1226 01:06:54,571 --> 01:06:56,361 und mit ihren Freunden etwas zu unternehmen. 1227 01:06:56,691 --> 01:06:59,281 Vor ein paar Jahren hat Naji eine 1228 01:06:59,281 --> 01:07:01,871 Gruppe von Erntehelfern gegründet, 1229 01:07:02,201 --> 01:07:05,541 die junge Leute in der High School und im College waren 1230 01:07:05,541 --> 01:07:07,251 sie kannten sich nicht unbedingt, weil 1231 01:07:07,251 --> 01:07:09,171 sie alle aus verschiedenen Teilen von Beirut kamen 1232 01:07:09,211 --> 01:07:11,041 aber ihre Eltern hatten sich gekannt. 1233 01:07:11,581 --> 01:07:13,091 Sie verdienten ein bisschen Geld... 1234 01:07:13,131 --> 01:07:16,051 und haben eine Gemeinsamkeit gefunden, 1235 01:07:16,051 --> 01:07:17,971 sie begannen sich dafür zu interessieren, was passierte 1236 01:07:17,971 --> 01:07:19,181 mit dem Land ihrer Großväter. 1237 01:07:19,591 --> 01:07:22,891 Das ist also die Generation, die begeistert werden musste. 1238 01:07:22,931 --> 01:07:25,721 - Und jetzt kennen sie jede Ecke des Tals 1239 01:07:25,771 --> 01:07:28,391 und sie fragen uns, wann wir pflücken? 1240 01:07:28,851 --> 01:07:30,771 Das ist es, was wir hier schaffen wollen, 1241 01:07:30,771 --> 01:07:32,611 sind Menschen, die an die Zukunft glauben. 1242 01:07:35,021 --> 01:07:38,071 Eine Zukunft, die auf der totalen 1243 01:07:38,071 --> 01:07:40,451 Qualitätsumgebung basiert ist, 1244 01:07:42,411 --> 01:07:44,411 in der wir im Einklang mit der Natur leben. 1245 01:07:45,661 --> 01:07:46,991 - Alle Elemente sind hier. 1246 01:07:48,121 --> 01:07:50,331 Die Menschen müssen ihre Augen öffnen und sie sehen. 1247 01:07:51,421 --> 01:07:54,291 - Dani Chamoun, seine Frau und zwei kleine Söhne 1248 01:07:54,341 --> 01:07:56,091 wurden heute in ihrer Wohnung getötet 1249 01:07:56,091 --> 01:07:58,341 durch ein Kommando von fünf bewaffneten Männern. 1250 01:07:58,341 --> 01:08:01,091 Eine Tat, die Empörung ausgelöst hat 1251 01:08:03,841 --> 01:08:05,261 DEIR EL QAMAR, LIBANON 1252 01:08:05,301 --> 01:08:06,601 21. OKTOBER 1990 1253 01:08:22,571 --> 01:08:24,661 - Ich verließ den Libanon, um die Welt zu entdecken 1254 01:08:25,701 --> 01:08:28,121 aber der Libanon hat mich nie wirklich verlassen. 1255 01:08:29,791 --> 01:08:33,791 Im Fernsehen sah ich das Bild von Dani, Ingrid und den Jungs 1256 01:08:33,831 --> 01:08:35,631 Ich bin ganz in der Nähe der Familie aufgewachsen. 1257 01:08:36,791 --> 01:08:39,461 Ich wusste, dass etwas Schreckliches passiert war. 1258 01:08:41,261 --> 01:08:43,471 Dani kämpfte für dieses Land. 1259 01:08:44,431 --> 01:08:46,511 Am selben Tag rief ich meine Mutter an und sagte, 1260 01:08:46,511 --> 01:08:48,351 "Ich komme zurück nach... 1261 01:08:55,151 --> 01:08:56,271 nach Hause." 1262 01:09:01,901 --> 01:09:03,321 Als ich zurückkehrte 1263 01:09:04,451 --> 01:09:06,371 war die erste Angelegenheit, über die ich 1264 01:09:06,371 --> 01:09:08,411 verhandeln musste, das Land, das wir hatten. 1265 01:09:13,461 --> 01:09:15,671 Ich blieb auf dem Dach unseres Hauses. 1266 01:09:16,791 --> 01:09:19,711 Die Besetzer lebten dort mit ihrem Vieh. 1267 01:09:21,301 --> 01:09:22,881 Sie waren Nomaden, Beduinen 1268 01:09:24,881 --> 01:09:26,221 und sie haben irgendwann 1269 01:09:26,221 --> 01:09:28,141 gemerkt, dass ich es ernst meinte. 1270 01:09:29,811 --> 01:09:31,771 Ich hatte eine AK-47, die mich 1271 01:09:31,771 --> 01:09:34,061 die ganze Zeit nicht verlassen hat 1272 01:09:34,101 --> 01:09:36,101 aber zum Glück musste ich sie nicht benutzen. 1273 01:09:37,191 --> 01:09:38,861 Ich war überhaupt nicht aggressiv, 1274 01:09:38,861 --> 01:09:40,111 aber ich war entschlossen. 1275 01:09:40,151 --> 01:09:43,531 also beschlossen sie schließlich zu packen und zu gehen 1276 01:09:43,531 --> 01:09:45,151 weil einer von uns gehen musste. 1277 01:09:46,701 --> 01:09:48,741 Als die Hausbesetzer weg waren, hatte 1278 01:09:48,741 --> 01:09:50,621 ich dieses ganze Land zur Verfügung 1279 01:09:50,661 --> 01:09:53,001 und ich sagte, ich muss ein Leben daraus machen. 1280 01:09:57,171 --> 01:09:59,081 Es gibt keinen stärkeren Wein als 1281 01:09:59,081 --> 01:10:01,051 einen Wein aus einer Region, in der 1282 01:10:01,091 --> 01:10:03,381 es Krieg gibt, denn er ist die Essenz 1283 01:10:03,421 --> 01:10:05,381 der Wiedergeburt und des Lebens. 1284 01:10:06,431 --> 01:10:09,221 Wein ist nicht nur eine bloße Verpackung 1285 01:10:09,221 --> 01:10:11,391 einer Flasche und eines Preises, 1286 01:10:11,431 --> 01:10:12,851 es ist eine Seele. 1287 01:10:13,311 --> 01:10:16,101 Und die Seele des Lebens aus einer Region des Krieges 1288 01:10:16,101 --> 01:10:18,901 ist nirgends stärker als wenn man in der Lage ist 1289 01:10:18,901 --> 01:10:20,441 Wein aus dieser Region herzustellen. 1290 01:10:21,521 --> 01:10:24,191 Das bedeutet im Wesentlichen, dass dies 1291 01:10:24,191 --> 01:10:26,531 das Leben ist, das ich dir anbiete. 1292 01:10:26,861 --> 01:10:28,071 obwohl es Krieg gibt. 1293 01:10:30,371 --> 01:10:33,331 IM JUNI 2006, NACH 16 JAHREN RELATIVEN FRIEDENS, 1294 01:10:33,371 --> 01:10:35,041 WIRD DER LIBANON IN EINEN BLUTIGEN, 1295 01:10:35,041 --> 01:10:36,331 MONATELANGEN KRIEG GESTÜRZT, 1296 01:10:36,371 --> 01:10:39,364 ALS DIE SCHIITISCHE MILIZ HISBOLLAH GEGEN DIE ISRAELISCHE 1297 01:10:39,388 --> 01:10:42,381 TRUPPEN ENTLANG DER SÜDLICHEN GRENZE DES LIBANON KÄMPFTEN. 1298 01:10:47,721 --> 01:10:50,221 IN DER ZWISCHENZEIT BEREITEN SICH DIE 1299 01:10:50,261 --> 01:10:52,721 WINZER DES LIBANON AUF DIE ERNTE VOR. 1300 01:10:54,431 --> 01:10:58,271 - Sami und Ramzi Ghosn waren Kinder des Bürgerkriegs. 1301 01:10:59,441 --> 01:11:01,651 Sie waren an der Spitze dessen, was ich als die... 1302 01:11:02,441 --> 01:11:05,481 die zweite Generation der libanesischen Weinproduzenten, 1303 01:11:05,531 --> 01:11:09,241 die Erzeuger, die ihre Weinkellereien gegründet haben 1304 01:11:09,661 --> 01:11:11,281 nach dem Ende des Bürgerkriegs. 1305 01:11:14,951 --> 01:11:17,581 Ramzis Moment kam im Jahr 2006. 1306 01:11:18,161 --> 01:11:20,001 Als es einen brutalen, einen sehr 1307 01:11:20,001 --> 01:11:22,171 kurzen, aber brutalen Krieg gab... 1308 01:11:22,171 --> 01:11:24,251 zwischen der schiitischen libanesischen 1309 01:11:24,251 --> 01:11:28,119 politischen Partei Hisbollah und Israel. Und Ramzi, 1310 01:11:28,143 --> 01:11:32,011 der bereits von seinem Weingut entwurzelt worden war, 1311 01:11:33,301 --> 01:11:36,471 als Kind, sagte: "Nein, ich ziehe nicht um." 1312 01:11:36,521 --> 01:11:39,891 Und er blieb einen Monat lang bei seinen Weinstöcken. 1313 01:11:39,891 --> 01:11:44,611 Unter den Bomben zischten die Granatsplitter im Weinberg. 1314 01:11:44,651 --> 01:11:48,781 Wenn es jemals einen Moment gab, in dem der libanesische Winzer, 1315 01:11:48,781 --> 01:11:52,161 der libanesische Unternehmer definiert wurde 1316 01:11:53,071 --> 01:11:54,911 durch Widerstandsfähigkeit, 1317 01:11:54,911 --> 01:11:56,291 durch Hartnäckigkeit, 1318 01:11:56,291 --> 01:11:57,701 durch Tapferkeit, 1319 01:11:57,751 --> 01:11:59,961 es war die Tatsache, dass Ramzi 1320 01:12:00,001 --> 01:12:02,921 Ghosn mit seinen Weinstöcken inmitten des 1321 01:12:02,945 --> 01:12:06,671 Bombenanschlags für einen Monat im Jahr 2006 lebte 1322 01:12:06,711 --> 01:12:08,461 sagte er: "Ich werde verdammt noch mal nicht gehen." 1323 01:12:09,721 --> 01:12:11,801 - Menschen, die nur den grimmigen 1324 01:12:11,801 --> 01:12:13,301 Aspekt des Krieges sehen 1325 01:12:14,391 --> 01:12:16,851 werden nie aus ihm herauskommen. 1326 01:12:17,811 --> 01:12:19,351 Die Menschen sollten den 1327 01:12:19,351 --> 01:12:21,641 positiven Aspekt des Krieges sehen 1328 01:12:23,691 --> 01:12:29,691 und das ist in der libanesischen Kultur tief verankert. 1329 01:12:32,401 --> 01:12:34,951 Wir müssen das Beste aus jedem einzelnen Tag machen, 1330 01:12:36,531 --> 01:12:39,621 wir müssen dankbar sein 1331 01:12:43,171 --> 01:12:46,461 und jeden Tag zu einer Gelegenheit machen 1332 01:12:47,501 --> 01:12:48,671 um etwas zu lernen 1333 01:12:50,381 --> 01:12:51,671 und um voranzukommen 1334 01:12:53,261 --> 01:12:54,761 und stärker zu werden. 1335 01:13:05,191 --> 01:13:08,981 Meine Weinherstellungspraktiken 1336 01:13:08,981 --> 01:13:12,491 haben sich wegen des Krieges definitiv geändert. 1337 01:13:13,401 --> 01:13:14,451 DER JULI-KRIEG 1338 01:13:15,201 --> 01:13:18,134 Es besteht kein Zweifel, dass 1339 01:13:18,158 --> 01:13:21,093 mein Wein für die Menschen geworden ist.. 1340 01:13:21,118 --> 01:13:25,621 die jeden einzelnen Tag ihres Lebens genießen wollen. 1341 01:13:26,041 --> 01:13:29,841 Ich möchte meinen Wein jetzt genießen, nicht in 10 Jahren. 1342 01:13:30,631 --> 01:13:31,631 Und... 1343 01:13:32,461 --> 01:13:34,881 2006 hat erneut bekräftigt 1344 01:13:36,721 --> 01:13:40,221 dass es bei den Libanesen und unserer Kultur um 1345 01:13:44,641 --> 01:13:46,441 tägliches "dolce vita" geht. 1346 01:13:49,111 --> 01:13:51,821 Sommer 2006, 1347 01:13:51,861 --> 01:13:53,031 alles war perfekt. 1348 01:13:54,071 --> 01:13:57,781 Die Reifung der Trauben verlief sehr gut 1349 01:13:58,296 --> 01:14:02,976 und dann gab es ein paar Scharmützel im Süden 1350 01:14:03,001 --> 01:14:05,911 und eines Tages saßen mein Bruder und ich hier 1351 01:14:06,001 --> 01:14:08,251 und schauten die Nachrichten, nur um zu versuchen zu verstehen 1352 01:14:08,291 --> 01:14:12,051 was vor sich ging und plötzlich eine Brücke 1353 01:14:12,051 --> 01:14:13,511 nicht weit von hier von der 1354 01:14:13,511 --> 01:14:15,671 israelischen Luftwaffe getroffen wurde. 1355 01:14:17,931 --> 01:14:19,551 Und dann war es wie in einem Film. 1356 01:14:22,221 --> 01:14:25,431 Als ob du nicht einen Film sehen würdest 1357 01:14:27,021 --> 01:14:29,231 sondern du bist ein Subjekt in dem Film. 1358 01:14:31,821 --> 01:14:36,151 Von diesem Moment an haben wir begonnen, Maßnahmen zu ergreifen 1359 01:14:36,151 --> 01:14:41,781 um in gewisser Weise mit einem längeren Krieg fertig zu werden. 1360 01:14:42,991 --> 01:14:45,371 Ich habe mir nicht vorgestellt, dass wir 1361 01:14:46,581 --> 01:14:49,671 hier zu sein, passiv, beobachtend. 1362 01:14:51,631 --> 01:14:54,171 Das schlimmste Erlebnis war die 1363 01:14:54,171 --> 01:14:56,971 Bombardierung der Süßwarenfabrik, 1364 01:14:57,011 --> 01:15:02,721 nicht weit von hier, denn wir haben die Tochter eines 1365 01:15:02,721 --> 01:15:05,521 unserer Helfer im Restaurant hier verloren. 1366 01:15:18,821 --> 01:15:21,111 - Alles wurde zerstört. Alles mit Lastwagen 1367 01:15:21,161 --> 01:15:24,161 wurde zerstört, Drohnen zerstörten alles, 1368 01:15:24,201 --> 01:15:25,581 das scheint ein Lastwagen zu sein. 1369 01:15:25,581 --> 01:15:27,831 Sie haben alle Brücken zerstört, 1370 01:15:28,081 --> 01:15:29,831 also denken sie, dass die Lastwagen 1371 01:15:29,871 --> 01:15:31,331 jetzt die alten Straßen nehmen 1372 01:15:31,381 --> 01:15:32,461 und sie sollten zerstört werden. 1373 01:15:32,461 --> 01:15:34,341 Es gab keinen Piloten, es war kein Mensch im Flugzeug. 1374 01:15:34,341 --> 01:15:36,001 Es war ein Drohnenbombardement, 1375 01:15:36,051 --> 01:15:37,051 also hatte niemand den Mut, 1376 01:15:37,051 --> 01:15:38,381 loszugehen und die Ernte zu machen 1377 01:15:38,381 --> 01:15:39,721 weil es sehr riskant war. 1378 01:15:40,631 --> 01:15:41,641 Wir sind zu Serge ins Büro 1379 01:15:41,681 --> 01:15:43,011 gegangen und er hat es mir gesagt, 1380 01:15:43,051 --> 01:15:44,051 "Was wirst du tun?" 1381 01:15:44,101 --> 01:15:45,511 Ich sagte ihm: "Wir werden wählen." 1382 01:15:45,561 --> 01:15:46,851 Er sagte mir: "Wie kannst du das tun?" 1383 01:15:46,891 --> 01:15:47,891 Ich sagte ihm: "Du hast deinen 1384 01:15:47,891 --> 01:15:49,181 Krieg, lass mich meinen Krieg haben." 1385 01:15:49,391 --> 01:15:52,941 Er sagte "Okay" und er war am Telefon, auf Sendung 1386 01:15:52,981 --> 01:15:55,111 mit Radio Grape in Kalifornien. 1387 01:16:04,121 --> 01:16:05,831 - Willkommen bei Radio Grape, wo eine Begeisterung 1388 01:16:05,871 --> 01:16:07,081 für Wein persönlich wird. 1389 01:16:07,831 --> 01:16:11,751 Und heute haben wir Serge Hochar im Ferngespräch 1390 01:16:11,751 --> 01:16:13,421 Danke, dass du bei uns bist, Serge. 1391 01:16:13,461 --> 01:16:15,881 - Danke, Libanon, du solltest Libanon hinzufügen. 1392 01:16:16,301 --> 01:16:18,301 - Der Libanon ist im Moment sehr bekannt, weil 1393 01:16:18,381 --> 01:16:20,131 es in allen Schlagzeilen war, wie nah sind Sie 1394 01:16:20,131 --> 01:16:21,381 wo die ganze Aktion stattfand? 1395 01:16:21,431 --> 01:16:24,091 - Es gab also einen Konvoi, der nach Bekaa kam 1396 01:16:24,141 --> 01:16:26,601 und als er in einem Dorf namens Kefraya ankam. 1397 01:16:27,261 --> 01:16:29,311 Ich weiß nicht, was passiert ist, sie 1398 01:16:29,311 --> 01:16:31,271 wurden von einem Flugzeug getroffen. 1399 01:16:32,061 --> 01:16:36,231 Ich weiß nicht, warum. Da war ein Konvoi von 1.500 Autos 1400 01:16:36,651 --> 01:16:39,781 und er war mit den Vereinten Nationen vorbereitet worden 1401 01:16:39,781 --> 01:16:41,821 und es sollte ein sicherer Konvoi sein 1402 01:16:42,031 --> 01:16:45,121 und schließlich geschah der Anschlag in Kefraya 1403 01:16:45,161 --> 01:16:46,621 das ist eines der Dörfer, in 1404 01:16:46,621 --> 01:16:48,411 denen wir unsere Weinberge haben. 1405 01:16:50,001 --> 01:16:51,621 - Tarek rief an, um mir zu sagen, dass 1406 01:16:52,211 --> 01:16:54,041 wir die Weintrauben abholen müssen. 1407 01:16:54,291 --> 01:16:57,961 Ich habe mir Sorgen um die Bomben gemacht, 1408 01:16:57,961 --> 01:17:01,131 aber die Weintrauben waren in Gefahr. 1409 01:17:01,761 --> 01:17:04,431 Wir müssen kämpfen und die Trauben einsammeln. 1410 01:17:05,431 --> 01:17:06,832 - Wir sind in das Bekaa-Tal 1411 01:17:06,857 --> 01:17:08,277 gegangen, wir hatten keine Pflücker. 1412 01:17:10,641 --> 01:17:13,231 Das war ein Kriegsgebiet und alles war zerstört 1413 01:17:13,231 --> 01:17:16,361 Brücken, Straßen, Lastwagen, also war niemand hier. 1414 01:17:21,991 --> 01:17:23,201 Niemand dachte, dass es eine 1415 01:17:23,241 --> 01:17:24,959 landwirtschaftliche Bewegung oder eine 1416 01:17:24,983 --> 01:17:26,701 Ernte in irgendeiner Form geben würde. 1417 01:17:27,071 --> 01:17:28,661 Niemand dachte, dass das passieren würde. 1418 01:17:30,991 --> 01:17:34,791 Wir kamen im Dorf an und suchten Hilfe. 1419 01:17:34,831 --> 01:17:37,671 Es war ein Notfall, also habe ich geklingelt. 1420 01:17:50,971 --> 01:17:55,231 Als sich die Dorfbewohner zu versammeln 1421 01:17:55,271 --> 01:17:58,771 begannen, baten wir sie um Hilfe. 1422 01:18:01,401 --> 01:18:03,191 - "Ja, ja, wir werden es tun, wir werden es tun." 1423 01:18:03,241 --> 01:18:05,451 Die Leute waren erstaunt, weil es keine Arbeit zu tun gab, 1424 01:18:05,451 --> 01:18:07,611 es gab nichts zu tun und die Leute kamen. 1425 01:18:07,611 --> 01:18:11,621 40, 50 Personen, Damen, Herren, es war erstaunlich. 1426 01:18:13,121 --> 01:18:15,121 Dahinter steht ein unbekannter Soldat. 1427 01:18:15,251 --> 01:18:17,081 Als die Lastwagen beladen wurden, 1428 01:18:17,081 --> 01:18:18,631 hatten wir eine große Fahne. 1429 01:18:18,671 --> 01:18:20,091 Wir haben die große Flagge an den Kisten 1430 01:18:20,131 --> 01:18:21,631 befestigt, damit die Drohne sie sehen kann. 1431 01:18:21,961 --> 01:18:23,711 Und wir sagten: "Los geht's". 1432 01:18:23,761 --> 01:18:25,841 Alles war vorbereitet, ich war allein in meinem Auto 1433 01:18:25,841 --> 01:18:27,511 er war allein in seinem Truck und wir fuhren. 1434 01:18:29,091 --> 01:18:31,891 Er war also vorne, ich war hinter ihm. 1435 01:18:31,931 --> 01:18:33,811 Wenn also etwas passiert, würde ich helfen 1436 01:18:33,811 --> 01:18:35,641 Ich würde mich einmischen, ich würde alles tun. 1437 01:18:41,021 --> 01:18:46,031 - Wir konnten die Drohnen über unseren Köpfen sehen. 1438 01:18:46,071 --> 01:18:52,741 Wir wussten nicht, ob wir sterben würden oder nicht. 1439 01:18:55,451 --> 01:18:58,041 - Wir können die brennenden Lastwagen sehen 1440 01:18:58,041 --> 01:19:00,001 weil sie von Raketen getroffen werden, 1441 01:19:02,591 --> 01:19:03,591 und plötzlich, bumm! 1442 01:19:04,631 --> 01:19:06,801 Ich sah den Rauch, der aus dem Lastwagen kam. 1443 01:19:06,801 --> 01:19:08,181 Ich sagte, wir wurden von einer Drohne 1444 01:19:08,181 --> 01:19:09,721 getroffen, also habe ich den Fahrer gesehen. 1445 01:19:09,971 --> 01:19:11,721 wie er die Tür öffnete und sich in den Graben warf. 1446 01:19:11,721 --> 01:19:13,288 Ich habe ihn gemocht, ich habe die Tür geöffnet 1447 01:19:13,313 --> 01:19:14,693 und stürzte mich in den Graben. 1448 01:19:15,561 --> 01:19:17,231 Aber als wir gerade nachschauten, sahen wir Wasser 1449 01:19:17,231 --> 01:19:18,521 Wasser, das aus dem Auto kommt 1450 01:19:18,561 --> 01:19:20,351 wir wussten, dass es der Kühler war 1451 01:19:20,351 --> 01:19:21,481 weil er rauchte, 1452 01:19:23,021 --> 01:19:25,941 und das Wasser lief runter und der Dampf stieg hoch 1453 01:19:25,941 --> 01:19:27,781 wir wussten, dass es der Kühler war. 1454 01:19:28,991 --> 01:19:31,201 Als ob dein ganzer Körper darauf warten würde 1455 01:19:31,241 --> 01:19:34,371 auf etwas und dieses Gefühl explodiert auf dem Heizkörper. 1456 01:19:34,371 --> 01:19:35,599 Verstehst du, du warst angespannt, 1457 01:19:35,623 --> 01:19:36,945 wir waren angespannt. 1458 01:19:36,970 --> 01:19:38,640 Gott sei Dank, es war der Heizkörper! 1459 01:19:39,921 --> 01:19:42,331 Wir waren keine Weinmacher, wir waren Weinkreuzfahrer. 1460 01:19:43,461 --> 01:19:46,001 - Manchmal betrachte ich die Ereignisse im Libanon 1461 01:19:46,051 --> 01:19:49,471 die die westliche Gesellschaft einfach umwerfen würden. 1462 01:19:49,511 --> 01:19:53,181 Die Tatsache, dass wir nicht 24 Stunden am Tag Strom haben 1463 01:19:53,221 --> 01:19:54,931 würde die Menschen auf die Straße treiben 1464 01:19:54,971 --> 01:19:57,641 wie Zombies in den meisten westlichen Hauptstädten 1465 01:19:57,721 --> 01:19:59,601 aber hier machen wir einfach weiter. 1466 01:19:59,891 --> 01:20:02,191 Wir nehmen ein Kabel von hier, wir legen es dorthin 1467 01:20:02,191 --> 01:20:03,401 wir schließen es an einen anderen 1468 01:20:03,441 --> 01:20:04,861 Generator an und bringen es zum Laufen. 1469 01:20:04,861 --> 01:20:07,821 Sicher, am Anfang muss es eine Qual gewesen sein. 1470 01:20:08,901 --> 01:20:10,321 aber nach einer Weile passt man sich an. 1471 01:20:12,411 --> 01:20:16,411 George Sara ist ein weiterer junger Mann, der sofort 1472 01:20:16,411 --> 01:20:20,331 den Konflikt versteht und sich nicht abwimmeln lässt 1473 01:20:20,331 --> 01:20:22,331 oder sich von Konflikten einschüchtern lassen. 1474 01:20:22,371 --> 01:20:23,881 Er versteht, dass wenn sein 1475 01:20:23,881 --> 01:20:25,961 Weinhersteller in Syrien landen muss 1476 01:20:26,001 --> 01:20:28,341 weil der Flughafen in Beirut geschlossen ist 1477 01:20:28,461 --> 01:20:30,221 und er zur syrischen Grenze fahren 1478 01:20:30,221 --> 01:20:31,801 muss, um seinen Winzer abzuholen 1479 01:20:31,841 --> 01:20:34,341 um ihn zurückzubringen und mit der Weinherstellung zu beginnen 1480 01:20:34,391 --> 01:20:36,851 und die Ernte, wie sie es 2006 tun mussten. 1481 01:20:37,761 --> 01:20:40,231 Das... für einen Libanesen 1482 01:20:41,431 --> 01:20:43,061 ist genau das, was man tun muss. 1483 01:20:49,821 --> 01:20:52,401 - James war zu dieser Zeit in Paris 1484 01:20:52,401 --> 01:20:54,611 oder war in Bordeaux, glaube ich, ich weiß es nicht, 1485 01:20:54,611 --> 01:20:56,031 er war in Frankreich im Urlaub 1486 01:20:56,031 --> 01:20:57,701 und ich habe einen Anruf erhalten. 1487 01:20:58,621 --> 01:21:00,371 Und ich war zu der Zeit in Syrien, weil 1488 01:21:00,411 --> 01:21:02,001 ich irgendwann gehen musste. 1489 01:21:02,541 --> 01:21:03,831 Zu der Zeit war Syrien sicher 1490 01:21:03,871 --> 01:21:05,211 und der Libanon war es nicht. 1491 01:21:05,211 --> 01:21:06,541 Wir waren also dort und er ist wie... 1492 01:21:06,541 --> 01:21:08,677 "Ich muss zurück, weil ich ernten muss," 1493 01:21:08,702 --> 01:21:10,341 und ich sage: "James, aber es ist nicht möglich. 1494 01:21:10,341 --> 01:21:11,721 weil es keine Straßen gibt." 1495 01:21:11,721 --> 01:21:15,551 Er sagt: "Du musst mir ein Ticket nach Damaskus buchen. 1496 01:21:15,591 --> 01:21:16,851 Ich muss ein Auto nehmen." 1497 01:21:16,891 --> 01:21:19,511 Ich sage: "Aber James, die Straßen sind zerstört." 1498 01:21:19,811 --> 01:21:21,561 Er sagt: "Das ist mir egal, ich muss zurückgehen. 1499 01:21:21,561 --> 01:21:24,141 Ich muss ernten, sonst verpassen wir das Jahr." 1500 01:21:24,311 --> 01:21:25,691 Der Krieg ist im Gange und wir 1501 01:21:25,731 --> 01:21:27,311 wissen nicht, was passieren wird. 1502 01:21:27,311 --> 01:21:28,941 Wir haben gewartet, Tag für Tag haben 1503 01:21:28,941 --> 01:21:30,571 wir uns über die Ereignisse informiert 1504 01:21:30,571 --> 01:21:32,151 und alles, was ich sah, war das Datum 1505 01:21:32,151 --> 01:21:33,901 der Ernte rückte näher. 1506 01:21:34,701 --> 01:21:36,661 Normalerweise schaue ich nach den Trauben 1507 01:21:36,701 --> 01:21:38,991 um zu sehen, wie es ihnen geht 1508 01:21:39,031 --> 01:21:40,411 und das konnte ich nicht tun! 1509 01:21:40,991 --> 01:21:43,461 Also reservierte ich ein Ticket für James 1510 01:21:43,911 --> 01:21:46,831 er ist nach Damaskus gekommen 1511 01:21:46,831 --> 01:21:50,051 wir steigen ins Auto und fahren bis zur Grenze. 1512 01:21:51,131 --> 01:21:54,511 Das ist eigentlich eine sehr glückliche Geschichte 1513 01:21:54,551 --> 01:21:58,091 ein Glücksfall, denn am Tag seiner Ankunft 1514 01:21:58,091 --> 01:22:00,061 war der Tag, an dem sie den Krieg beendeten. 1515 01:22:00,221 --> 01:22:05,231 - Sobald ich hörte, dass der Krieg vorbei war 1516 01:22:05,231 --> 01:22:09,401 am nächsten Morgen, das war der 15. August. 1517 01:22:09,426 --> 01:22:11,417 Ich habe es versucht, aber ich habe keinen Flug bekommen. 1518 01:22:11,442 --> 01:22:13,321 weil alles geschlossen war. 1519 01:22:13,321 --> 01:22:16,911 Also habe ich am 16. einen Flug nach Damaskus bekommen. 1520 01:22:16,911 --> 01:22:19,661 in Damaskus war die Straße zerstört. 1521 01:22:19,661 --> 01:22:21,741 Er holte mich am Flughafen ab 1522 01:22:21,791 --> 01:22:25,211 und setzte mich an der Grenze in der "freien Zone" ab. 1523 01:22:25,211 --> 01:22:26,904 die zwischen den beiden Ländern zerstört wurde. 1524 01:22:26,929 --> 01:22:28,831 Er hat mich dort gelassen, ich bin hindurchgegangen... 1525 01:22:28,831 --> 01:22:32,051 die "freie Zone" mit meinem Gepäck in der Hand 1526 01:22:32,051 --> 01:22:34,421 und nahm auf der anderen Seite ein Taxi, 1527 01:22:34,421 --> 01:22:35,511 es brachte mich zum Weingut, 1528 01:22:35,511 --> 01:22:36,681 wo ich am Abend des 16. ankam. 1529 01:22:36,841 --> 01:22:39,051 Zwei Tage später begannen wir zu ernten 1530 01:22:39,641 --> 01:22:41,184 Ich war sehr erleichtert! 1531 01:22:41,209 --> 01:22:42,265 - Ich erinnere mich sehr gut 1532 01:22:42,290 --> 01:22:43,439 daran, da ist ein riesiger Krater 1533 01:22:43,464 --> 01:22:45,836 mitten auf der Straße, und er ist dort mit seinem Samsonite 1534 01:22:45,861 --> 01:22:48,351 schwarzen Tasche, die er in der Hand hält 1535 01:22:48,351 --> 01:22:49,651 und ich halte am Krater an, ich bin wie, 1536 01:22:49,691 --> 01:22:51,941 "Es tut mir leid, ich kann nicht weitergehen." 1537 01:22:52,021 --> 01:22:55,191 Wenn der Krieg länger gedauert hätte 1538 01:22:55,241 --> 01:22:57,151 hätten wir sehr viel verloren 1539 01:22:57,151 --> 01:22:59,361 von unserem Chardonnay und Sauvignon 1540 01:22:59,361 --> 01:23:01,571 hauptsächlich Weißwein und etwas Merlot 1541 01:23:01,621 --> 01:23:04,911 Also, das war ein Wunder! 1542 01:23:06,371 --> 01:23:08,371 Der Krieg wurde im perfekten Moment beendet. 1543 01:23:13,301 --> 01:23:16,721 - Deshalb war der Krieg für mich eine glückliche Sache. 1544 01:23:17,301 --> 01:23:19,511 Der Krieg hat mich gezwungen, aus dem Libanon zu verschwinden. 1545 01:23:20,091 --> 01:23:23,931 Der Krieg war der Grund, warum ich statt des Libanon 1546 01:23:23,971 --> 01:23:28,231 wurden wir zu einem globalen Wein auf der ganzen Welt, okay? 1547 01:23:28,851 --> 01:23:32,981 Das ist ein guter Grund, also bitte, danke für den Krieg 1548 01:23:33,021 --> 01:23:36,151 wegen des Krieges haben wir uns mit der Ernte verspätet 1549 01:23:36,151 --> 01:23:41,871 wie im Jahr 1984, musste ich aus politischen Gründen ernten 1550 01:23:41,911 --> 01:23:43,581 und nicht aus wetterbedingten Gründen. 1551 01:23:43,621 --> 01:23:44,991 Deshalb wurde ich heute, 1552 01:23:44,991 --> 01:23:49,001 ... wurde ich selbst sehr süchtig nach alten Weinen, weil 1553 01:23:49,041 --> 01:23:54,171 der Wein, manchmal, nicht fertig ist, was mir passiert ist 1554 01:23:54,541 --> 01:23:57,881 ...vor zwei Jahren hatten wir den Besuch deines Freundes hier 1555 01:23:57,921 --> 01:23:59,671 Sein Name ist Paul Grieco. 1556 01:24:00,971 --> 01:24:02,221 - Nach so etwas sehne ich mich, 1557 01:24:02,221 --> 01:24:03,891 es war nie Teil meiner persönlichen Erfahrung. 1558 01:24:03,891 --> 01:24:07,181 Wie cool wäre es, dorthin zu gehen? 1559 01:24:07,851 --> 01:24:09,061 Und dann wurde es zu einem von, ich 1560 01:24:09,061 --> 01:24:10,391 kann nicht glauben, dass ich tatsächlich 1561 01:24:10,441 --> 01:24:12,691 in den Libanon fahre, ich muss verrückt sein. 1562 01:24:12,731 --> 01:24:14,401 und als ich zum Flughafen flog. 1563 01:24:16,111 --> 01:24:17,861 Ich war nicht voller Spannung 1564 01:24:18,691 --> 01:24:21,281 als ich den Flughafen verließ, war es wie 1565 01:24:21,321 --> 01:24:25,411 Oh, also sind die Gebäude ausgebombt 1566 01:24:25,451 --> 01:24:29,371 Schrapnellspuren überall, Panzer auf der Straße. 1567 01:24:29,541 --> 01:24:34,331 Es ist nicht Teil der üblichen Weinlandreise 1568 01:24:34,331 --> 01:24:38,841 Landschaft, die man im Moseltal zu sehen bekommt 1569 01:24:38,881 --> 01:24:41,381 oder Bordeaux oder die Toskana, was auch immer, und schließlich 1570 01:24:41,421 --> 01:24:42,841 wenn ich mir eine Flasche Wein ansehe, 1571 01:24:43,341 --> 01:24:44,891 ist es einfach nur Traubensaft mit 1572 01:24:44,931 --> 01:24:46,351 Alkohol, das ist es, was es ist, 1573 01:24:46,721 --> 01:24:50,101 und es ist alles, was die Weinflasche umgibt 1574 01:24:50,141 --> 01:24:53,271 Religion, Geschichte, Philosophie 1575 01:24:53,271 --> 01:24:55,361 Kultur, Zivilisation, Bewegung der Menschheit 1576 01:24:55,401 --> 01:24:57,191 blah, blah, blah... 1577 01:24:57,231 --> 01:24:58,441 das zieht mich hier rein. 1578 01:24:59,901 --> 01:25:01,441 - Und Paul Grieco hat mir gesagt, "Serge, 1579 01:25:01,491 --> 01:25:02,991 Ich möchte den '84er probieren." 1580 01:25:02,991 --> 01:25:06,161 Ich sagte ihm: "Paul, das ist kein Wein. 1581 01:25:06,201 --> 01:25:07,281 Ich sagte: "Schau... 1582 01:25:07,281 --> 01:25:09,121 Es entwickelt sich wahrscheinlich weiter, 1583 01:25:09,121 --> 01:25:10,871 es ist wahrscheinlich ein Hafen geworden 1584 01:25:10,911 --> 01:25:12,331 aber es ist kein Wein," 1585 01:25:12,331 --> 01:25:14,501 und dann öffnete ich die Flasche, 1586 01:25:14,501 --> 01:25:16,581 er kostete sie und sagte: "Serge. 1587 01:25:17,456 --> 01:25:18,700 Ich werde diesen Wein auf die Liste 1588 01:25:18,725 --> 01:25:20,143 setzen, wenn Sie ihn in die USA schicken." 1589 01:25:20,168 --> 01:25:21,643 - Es war wie, heilige Scheiße, was für eine 1590 01:25:21,668 --> 01:25:23,260 Achterbahnfahrt Fahrgeschäft ist dieses Ding? 1591 01:25:23,285 --> 01:25:25,045 Und das war es nicht - der meiste 1592 01:25:25,069 --> 01:25:26,130 Wein folgt einem schönen Bogen. 1593 01:25:26,155 --> 01:25:27,399 Zumindest ist es das, was ich gelesen 1594 01:25:27,424 --> 01:25:29,562 habe und was mir beigebracht wurde... und all diese Dinge. 1595 01:25:29,587 --> 01:25:31,931 Serges Wein folgte nie einem gottverdammten Bogen 1596 01:25:31,981 --> 01:25:33,691 vom Anfang über die Mitte bis zum Ende. 1597 01:25:34,481 --> 01:25:36,351 Es begann, dann ging es hinunter, 1598 01:25:36,351 --> 01:25:37,861 und dann kam es wieder hoch 1599 01:25:37,886 --> 01:25:40,170 und dann ging es runter, es war wie überall auf dem verdammten 1600 01:25:40,194 --> 01:25:42,176 Platz was dazu führte, dass jede Interaktion mit ihm 1601 01:25:42,901 --> 01:25:44,901 ein Nervenkitzel, wieder Spannung, 1602 01:25:44,951 --> 01:25:46,781 manchmal wusste man nie, was man 1603 01:25:46,821 --> 01:25:49,241 bekommen würde und dann hörst du 1604 01:25:49,281 --> 01:25:51,034 "Nun, wir werden es nicht in Flaschen abfüllen, 1605 01:25:51,058 --> 01:25:52,811 wir haben nie wollten, wir werden es nie tun." 1606 01:25:53,664 --> 01:25:55,297 Es ist wie, Entschuldigung? 1607 01:25:57,501 --> 01:26:00,921 - Serge war für mich eine ultimative Figur, weil 1608 01:26:00,961 --> 01:26:04,671 der unerbittlichen, sturen Leidenschaft 1609 01:26:04,671 --> 01:26:06,091 mit der er sein Leben lebte. 1610 01:26:06,131 --> 01:26:08,891 Weißt du, es gibt Leute, die viel über das Leben reden. 1611 01:26:08,891 --> 01:26:10,311 AUTOR, 'ESSEN, BETEN, LIEBEN' 1612 01:26:10,311 --> 01:26:11,511 ein leidenschaftliches Leben und 1613 01:26:11,511 --> 01:26:12,771 das Auftauchen und im Moment sein 1614 01:26:12,771 --> 01:26:16,141 und jeden Augenblick zu erleben und nichts zu verschwenden 1615 01:26:16,191 --> 01:26:19,441 und ihrer Neugierde folgen und dann gibt es Menschen 1616 01:26:19,481 --> 01:26:22,563 die es tun, und der Unterschied zwischen Menschen, die 1617 01:26:22,588 --> 01:26:24,512 darüber sprechen und denen, die es tatsächlich tun... 1618 01:26:24,537 --> 01:26:26,321 es ist gewaltig und wenn man jemanden findet, der 1619 01:26:26,361 --> 01:26:27,861 sich tatsächlich damit beschäftigt hat 1620 01:26:27,911 --> 01:26:29,571 sein ganzes Leben der 1621 01:26:29,621 --> 01:26:32,661 leidenschaftlichen, wachen, bewussten 1622 01:26:32,701 --> 01:26:37,041 entzücktes, sinnliches Leben, sie sind magnetisch. 1623 01:26:37,751 --> 01:26:39,581 - Ich hoffe, du magst es nicht. 1624 01:26:40,370 --> 01:26:42,000 Ich hoffe, du magst es nicht. 1625 01:26:42,801 --> 01:26:45,171 - Er war sehr, sehr einnehmend 1626 01:26:45,381 --> 01:26:47,301 er mochte die Menschen wirklich, glaube ich. 1627 01:26:47,341 --> 01:26:48,471 MEISTER DES WEINS, WEINKRITIKER, 1628 01:26:48,511 --> 01:26:49,551 JOURNALIST UND SCHRIFTSTELLER 1629 01:26:49,551 --> 01:26:51,511 und wollte, dass sie sich mit ihm beschäftigen 1630 01:26:51,551 --> 01:26:55,271 und liebte sehr, sehr ausgeprägte Unterhaltungen, 1631 01:26:55,271 --> 01:26:57,481 die schnell abschweifen konnten. 1632 01:26:57,851 --> 01:27:00,401 Er wollte nicht wirklich über 1633 01:27:00,441 --> 01:27:02,869 Dinge sprechen, über die die meisten Winzer sprechen 1634 01:27:02,893 --> 01:27:05,321 wollen... Gärungstemperaturen, verschiedene Eichen 1635 01:27:05,321 --> 01:27:08,241 diese Art von Dingen, er war viel mehr daran interessiert 1636 01:27:08,281 --> 01:27:11,621 an Wein als sozialem Klebstoff, wenn man so will 1637 01:27:11,621 --> 01:27:14,041 was Wein für die Menschheit tun könnte. 1638 01:27:16,001 --> 01:27:19,121 Ich war zweimal im Libanon, einmal im Jahr 1970 1639 01:27:19,171 --> 01:27:22,591 als das Land noch das Juwel des Nahen Ostens war 1640 01:27:22,631 --> 01:27:26,131 alle hatten eine tolle Zeit, sehr entspannt 1641 01:27:26,171 --> 01:27:29,381 und dann wieder 1980, um mit Serge 1642 01:27:29,431 --> 01:27:32,181 das Chateau Musar zu besuchen. 1643 01:27:32,391 --> 01:27:34,431 Ich war mit einem anderen Weinautor unterwegs, 1644 01:27:34,471 --> 01:27:36,561 wir mussten, glaube ich, durch drei verschiedene 1645 01:27:36,601 --> 01:27:39,981 wirklich ziemlich schwierige Kontrollpunkte der Armee. 1646 01:27:40,021 --> 01:27:43,151 Serge konnte nicht kommen und uns am Flughafen abholen. 1647 01:27:43,481 --> 01:27:47,071 Man war sich der Tatsache sehr, sehr bewusst, dass 1648 01:27:47,111 --> 01:27:49,611 es kein aktuelles Kriegsgebiet war, sondern eines, das 1649 01:27:50,361 --> 01:27:52,781 jederzeit wieder zu einem Kriegsgebiet werden könnte. 1650 01:27:53,491 --> 01:27:55,081 - Was hat Sie dazu bewogen, während des 1651 01:27:55,081 --> 01:27:56,581 Bürgerkriegs in den Libanon zu reisen? 1652 01:27:57,001 --> 01:27:59,211 - Das ist eine sehr, sehr gute Frage. 1653 01:27:59,251 --> 01:28:02,291 Ich habe schon immer das Abenteuer geliebt, 1654 01:28:02,291 --> 01:28:04,841 bin gerne gereist und war neugierig. 1655 01:28:04,841 --> 01:28:07,421 und war immer auf der Seite des Außenseiters 1656 01:28:07,421 --> 01:28:10,301 was den Wein und den libanesischen Wein anbelangt 1657 01:28:10,341 --> 01:28:12,391 war damals viel, viel weniger bekannt 1658 01:28:12,431 --> 01:28:13,971 und ich hatte das Gefühl, dass es 1659 01:28:13,971 --> 01:28:15,641 ein bisschen Aufmerksamkeit braucht. 1660 01:28:18,811 --> 01:28:22,481 - Was ich aus meiner Erfahrung mit Serge mitgenommen habe 1661 01:28:22,521 --> 01:28:26,651 war weniger über die Weine im Besonderen 1662 01:28:26,691 --> 01:28:28,531 und mehr um eine Art des Seins. 1663 01:28:29,151 --> 01:28:31,531 Was in mir bleibt, ist diese eine 1664 01:28:31,531 --> 01:28:33,571 bestimmte Sache, die er sagte 1665 01:28:33,621 --> 01:28:36,701 das war einer dieser Hinweise, die das Leben verändern 1666 01:28:36,741 --> 01:28:39,161 Informationen, die dir jemand in einem wichtigen Moment gibt 1667 01:28:39,201 --> 01:28:42,251 und wir saßen auf seinem Balkon, wir tranken diesen 1668 01:28:42,251 --> 01:28:44,291 1972 Wein, den er gemacht hatte, gleich 1669 01:28:44,291 --> 01:28:46,171 nachdem er die Macht übernommen hatte 1670 01:28:46,211 --> 01:28:48,001 das Weingut übernommen hatte, und 1671 01:28:48,001 --> 01:28:49,591 er hat mir gezeigt, wie man... 1672 01:28:49,631 --> 01:28:50,921 er sagte: "Wir werden den ganzen 1673 01:28:50,971 --> 01:28:52,511 Nachmittag hier sitzen und das trinken. 1674 01:28:52,511 --> 01:28:54,181 Wir fangen um drei Uhr an und 1675 01:28:54,181 --> 01:28:55,801 wir werden nicht vor neun Uhr fertig sein, 1676 01:28:55,851 --> 01:28:56,891 diese eine Flasche Wein. 1677 01:28:57,011 --> 01:28:59,221 Wir lassen ihn stehen und dann trinken wir ein bisschen mehr. 1678 01:28:59,271 --> 01:29:00,731 und dann werden wir darüber reden und dann 1679 01:29:00,771 --> 01:29:02,311 werden wir ein wenig mehr haben und wir werden 1680 01:29:02,336 --> 01:29:04,209 darüber reden, wir werden den Lichtwechsel beobachten 1681 01:29:04,234 --> 01:29:05,376 wir werden dem Weinwechsel zusehen 1682 01:29:05,401 --> 01:29:07,021 und wir werden diese Erfahrung gemeinsam machen." 1683 01:29:07,021 --> 01:29:08,571 Und während er redete, versuchte 1684 01:29:08,571 --> 01:29:10,191 ich, ihn irgendwie zu beeindrucken. 1685 01:29:10,231 --> 01:29:12,451 ihn zu beeindrucken, indem ich ihm sagte, wie der Wein schmeckt 1686 01:29:12,491 --> 01:29:14,701 und er sagte immer wieder: "Es ist zu früh, ihn zu beurteilen." 1687 01:29:14,741 --> 01:29:16,161 Jetzt an diesem Punkt, 1688 01:29:16,201 --> 01:29:18,871 sind wir nach drei Stunden bei einer Flasche Wein 1689 01:29:18,911 --> 01:29:20,757 und er hat mich immer wieder zurückgehalten und gesagt, 1690 01:29:20,782 --> 01:29:21,792 "Ich will nicht, dass du deine 1691 01:29:21,817 --> 01:29:23,200 Schlussfolgerungen in dieser Sache ziehst. 1692 01:29:23,225 --> 01:29:24,342 Lass uns einfach darüber reden, 1693 01:29:24,366 --> 01:29:25,535 was du dabei fühlst. 1694 01:29:25,560 --> 01:29:26,980 woran es dich erinnert." 1695 01:29:27,171 --> 01:29:29,921 und ich habe versucht zu sagen: "Nun, es schmeckt so" 1696 01:29:29,961 --> 01:29:32,011 und er sagte, "Du weißt noch nicht, wie es schmeckt. 1697 01:29:32,011 --> 01:29:33,301 Er ist noch nicht gewachsen, wir 1698 01:29:33,341 --> 01:29:34,761 müssen den Wein noch wachsen lassen. 1699 01:29:34,761 --> 01:29:36,341 die ganze Flasche sein." 1700 01:29:37,221 --> 01:29:39,811 und er hatte diesen wunderbaren Satz, wo er sagte 1701 01:29:39,811 --> 01:29:41,351 "Genau wie die Menschen 1702 01:29:42,521 --> 01:29:44,521 ist Wein etwas, das man nicht beurteilen kann 1703 01:29:44,521 --> 01:29:48,361 bis man ihn in allen Phasen seines Daseins gesehen hat. 1704 01:29:49,571 --> 01:29:54,201 Also urteile nicht voreilig über jemanden oder etwas, bis 1705 01:29:54,201 --> 01:29:55,571 du es durch jede Jahreszeit 1706 01:29:55,571 --> 01:29:57,281 seiner Inkarnation gesehen hast." 1707 01:29:59,121 --> 01:30:01,331 Und das habe ich nie vergessen, das kann ich dir nicht sagen. 1708 01:30:01,371 --> 01:30:04,331 wie oft, wenn ich in einem Konflikt stecke 1709 01:30:04,371 --> 01:30:06,371 mit jemandem in einer Beziehung 1710 01:30:07,791 --> 01:30:10,291 ob es ein Freund, ein Verwandter oder ein Nachbar ist 1711 01:30:11,171 --> 01:30:12,551 Ich denke nur, dass wir mit dieser 1712 01:30:12,551 --> 01:30:14,011 Flasche Wein noch nicht fertig sind. 1713 01:30:14,011 --> 01:30:16,591 Bevor du anfängst, diese Person zu bezeichnen 1714 01:30:16,631 --> 01:30:18,511 oder sie irgendwie in eine Schublade 1715 01:30:18,511 --> 01:30:20,391 zu stecken oder etwas zu beschließen 1716 01:30:20,391 --> 01:30:21,761 über sie, warte einfach. 1717 01:30:22,971 --> 01:30:24,811 Du hast sie noch nicht in all ihren Jahreszeiten gesehen 1718 01:30:24,811 --> 01:30:26,607 dies ist nur ein Moment im Leben dieser Person 1719 01:30:26,632 --> 01:30:27,835 und du befindest dich in einem Moment 1720 01:30:27,859 --> 01:30:29,029 in deinem eigenen Leben und morgen 1721 01:30:29,054 --> 01:30:30,941 werden sie ganz anders sein und du auch 1722 01:30:30,981 --> 01:30:32,531 also haltet euch einfach zurück. 1723 01:30:32,571 --> 01:30:33,651 Das war schon immer sein Ding. 1724 01:30:33,691 --> 01:30:35,491 Warte, nicht so schnell, richtig? 1725 01:30:35,531 --> 01:30:39,071 Nicht so schnell und verurteile es nicht, erkläre nichts 1726 01:30:39,121 --> 01:30:41,741 sieh einfach zu, wie sich die Geschichte entfaltet 1727 01:30:41,781 --> 01:30:45,201 und das ist für mich spirituelle Meisterung. 1728 01:30:48,711 --> 01:30:50,921 - Seine Weine kamen bei den Leuten 1729 01:30:50,921 --> 01:30:53,251 gut an, aber er war es, der wirklich 1730 01:30:53,251 --> 01:30:57,011 dem Wein Charakter verlieh und wie er zu Tode kam 1731 01:30:57,051 --> 01:30:58,801 Das war wieder sehr originell. 1732 01:31:01,141 --> 01:31:02,601 Spazierengehen am Strand 1733 01:31:07,561 --> 01:31:08,981 um nie wieder gesehen zu werden. 1734 01:31:15,861 --> 01:31:16,941 Unvergesslich. 1735 01:31:25,451 --> 01:31:28,291 - Der '84er war ein Unfall im Kindesalter 1736 01:31:28,291 --> 01:31:31,001 geboren, durch einen Unfall gezeugt. 1737 01:31:32,291 --> 01:31:34,091 Wir haben das Jahr '84 nicht erfunden. 1738 01:31:34,211 --> 01:31:35,631 Er könnte nicht in die Weinkellerei 1739 01:31:35,671 --> 01:31:37,381 gekommen sein und es gibt keine Geschichte. 1740 01:31:38,671 --> 01:31:40,721 - Du siehst also, Wein ist ein Wunder 1741 01:31:40,761 --> 01:31:42,051 deshalb glaube ich an den Wein. 1742 01:31:42,551 --> 01:31:44,061 Das ist der Grund, warum ich euch alle die 1743 01:31:44,061 --> 01:31:45,561 Geschichte, um dir eine Philosophie zu geben. 1744 01:31:46,311 --> 01:31:47,351 Was ist Wein? 1745 01:31:47,891 --> 01:31:50,061 Wein ist mehr als alles, was du dir vorstellen kannst. 1746 01:31:50,771 --> 01:31:52,271 Die größte Medizin der Welt, 1747 01:31:52,981 --> 01:31:54,021 das größte Wunder, 1748 01:31:55,231 --> 01:31:57,901 Wein ist die Verbindung 1749 01:31:57,927 --> 01:31:59,304 zwischen 1750 01:31:59,328 --> 01:32:01,137 Gott und der Menschheit. 1751 01:32:01,411 --> 01:32:02,701 Der Wein ist das Bindeglied. 1752 01:32:03,281 --> 01:32:05,121 Soll ich weitermachen oder aufhören? 1753 01:32:05,491 --> 01:32:06,791 Nein, ich werde aufhören. 1754 01:32:06,791 --> 01:32:07,831 Erledigt. 1755 01:32:09,621 --> 01:32:14,001 Wir stellen uns vor, dass Wein ein anderes Produkt ist. 1756 01:32:14,547 --> 01:32:17,427 Wein ist kein anderes Produkt, er ist ein anderes Leben. 1757 01:32:18,711 --> 01:32:19,971 Und weil wir das Leben nicht 1758 01:32:19,971 --> 01:32:21,631 beherrschen und kontrollieren können 1759 01:32:21,841 --> 01:32:22,841 können wir nicht so tun, als 1760 01:32:22,841 --> 01:32:24,141 könnten wir den Wein kontrollieren. 1761 01:32:26,011 --> 01:32:28,181 Er ist ein so unglaublicher Lehrer 1762 01:32:29,061 --> 01:32:32,901 weil Wein die Menschen kommunizieren lässt 1763 01:32:33,311 --> 01:32:36,231 und wenn man kommuniziert, kann man Frieden schließen 1764 01:32:36,231 --> 01:32:37,401 macht man keinen Krieg. 1765 01:32:47,491 --> 01:32:48,871 IN GEDENKEN AN SERGE HOCAR 1766 01:32:48,871 --> 01:32:50,411 UND MICHEL DE BUSTROS 1767 01:34:32,561 --> 01:34:35,521 WEINE SIND WIE MENSCHEN. EINIGE SIND PERFEKT, ABER 1768 01:34:35,521 --> 01:34:37,311 LANGWEILIG, MANCHE SIND PREKÄR, ABER 1769 01:34:37,311 --> 01:34:39,151 WERDEN DEN ANFORDERUNGEN NICHT GERECHT 1770 01:34:39,151 --> 01:34:42,441 IHR VERSPRECHEN, UND EINIGE MÖGEN FEHLERHAFT SEIN, ABER DIE 1771 01:34:42,481 --> 01:34:45,781 WIE SIE SICH ENTWICKELN KÖNNEN, IST UNENDLICH FASZINIEREND.